高職英語立體化教學模式探究

[摘 " " " " " " 要] "分析指出高職英語課程應該圍繞現代職業教育的培養目標，突破傳統教學模式，對教學目標、教學內容和教學過程進行立體化的改革創新。以高職英語《新職業英語》的教學實踐為例，探討在高職英語教學中建立立體化的教學模式，旨在更有效地提高高職英語教學質量。

[關 " "鍵 " 詞] "高職英語;立體化;教學模式

[中圖分類號] "G712 " " " " " " [文獻標志碼] "A " " " " " " [文章編號] "2096-0603（2015）13-0048-04

一、引言

高職英語課程是高等職業教育學生必修的一門公共基礎課程，《高等職業教育英語課程要求》（2009）明確指出：高職英語課程以培養學生實際應用能力為目標，側重職場環境下語言交際能力培養。同時要使學生掌握有效的學習方法和策略，提高跨文化交際意識。本文從使用外研社立體化教材《新職業英語》的教學實踐出發，研究適合高職英語教學實際的立體化教學模式，以期充分發揮學生在教學中的主體作用，充分利用教材、多媒體及網絡等環境因素，為學生構建立體化的有效的語言環境，提高其使用目的語的機會，同時培養其對典型職場環境和工作任務流程的認知，多維度發展其自主學習、團隊合作、分析解決問題及人際溝通等職業核心能力。

二、立體化教學相關研究綜述

（一）主要概念界定

教學模式：是指在一定教學理論指導下，為達成特定教學目標而圍繞某一主題形成的相對穩定的教學結構及其操作范式（Bruce R. Joyce，1980）。

立體化教學模式：在陳堅林教授（2011）的研究基礎上，趙學旻（2013）給立體化教學模式的定義是“基于現代教學理論和信息技術實踐的一種動態的教學結構框架和教學活動程序。其實質是利用新教育理念、新技術手段、新教學方法，將教師和學生、理論教學與實踐教學、教學與考核緊密結合起來，構建一個完整的豐富的互動的課程系統的教學模式。”

（二）相關研究綜述

外語立體化教學法由張正東（1995）在《外語立體化教學法的原理與模式》一書中提出，它以建構主義學習理論為基礎，結合外語教學理論、心理學和教育學，以系統性為原則，把外語教學看作由學生、目的語和教學環境為軸，以經濟發展為底，跨文化交流為頂的立體系統。在外語立體化教學系統中，要素不再是簡單的層級遞進關系，而組成相互支撐的三維立體結構。張正東經過實驗研究，提出了外語立體式教學法的四項基本原則，即“從實際出發，揚長避短，包容中提煉，層層相關”，是指教學要考慮學校環境以及地區和時代文化經濟的需求，挖掘潛力，合理配置，提煉各種教學法之經驗，注重教學觀點、模式、技巧的關聯，從而形成教學的系統性發展。應云天（1997）認為“語言作為人們的交際工具是語言和言語的統一。語言作為一種體系是各結構層次—語音、語法、詞匯的統一。語言作為一種行為或交際活動是四種形式—聽說讀寫的統一。因此語言（外語）作為教學內容應該是語言各結構層次和語言各形式的統一。”鑒于此，外語教學法應該是一種綜合性立體式的方法。鄧潁玲（2009）通過實踐研究提出了以系統論為指導，以整體優化課堂結構為中心，以充分發揮學生主體作用、全面培養學生素質、提高課堂教學效率為目的的英語“視聽說”三位一體的立體化教學模式，并參照Willis（1996）模式，構建了英語視聽說立體化教學模式圖。陳堅林（2011）認為“立體式教學法最初是聽說讀寫譯的綜合教學，后來結合了環境和文化因素，又融合了信息技術和教育技術，是一個動態演變的方法，不同社會經濟和科學技術發展的時代可能會催生不同的立體式教學法。”它主要具有教學目標整體化、教學呈現多模態化、教學環境信息化和教學活動多元化等特點。趙學旻（2013）將立體化教學法應用于信息技術支持下的科技英語教學，建立了立體化科技英語教學模式。

前人的研究成果為我們提供了立體化教學模式的理論依據和一些應用參考，但將理論實際運用到高職英語教學實踐，尤其是針對職場英語教學進行的立體化教學模式研究比較缺乏。目前，高職英語教學中雖然也開始使用立體化教材，但一方面教材開發尚不完善;另一方面教師對立體化教學模式的認識理解，以及應用能力還相對滯后。

三、高職英語立體化教學模式設計與實踐

下面以使用外研社立體化教材《新職業英語》的教學實踐為例，具體討論如何創建立體化高職英語教學模式。

（一）模式的內容

立體化教學模式以立體化的教學目標為教學設計（包括教學內容設計和教學過程設計）的出發點和最終歸宿。改變了以教師講授為主、以課堂為唯一教學時空的傳統模式;采取大班授課與小組活動相結合、課堂教學與自主學習相結合、多媒體與網絡教學相結合、課內與課外相結合等方法，創設生動的教學情境、設計盡可能真實的任務，鼓勵學生進行探究式學習，在解決問題、完成任務的同時發展能力;跳出了單一的學科知識技能的學習，在典型的職場交際場景中學習語言的同時，也得到一些寶貴的職場經驗和職業素養的儲備。基于外研社高職英語《新職業英語》教材的教學實踐，本文探索建立高職英語立體化教學模式（見下圖）。

1.立體化的教學目標

《新職業英語》選材從高職高專學生的實際需要出發，緊密圍繞行業和企業對高職高專畢業生的外語技能要求。因此，教師可以根據所教學生的專業特點和需求，結合《高等職業教育英語課程要求》及高職人才培養目標確定立體化的高職英語教學目標。具體來說，主要包括四個層次：必需的英語語言基礎、職場環境下的英語應用能力、自主學習和團隊合作能力、綜合文化素養和可持續發展能力。四個層次互相促進，協同發展，構成一個有機的整體。

2.立體化的教學內容和教學環境

《新職業英語》教材突破了按照語言知識和語言技能來組織教學的傳統方式，改為按照典型工作任務中需要的典型英語知識和技能為線索來組織學習內容，每單元內容圍繞特定職業主題展開，強調“工學結合、能力為本”。教材配有紙質課本、MP3光盤、教學課件和一定量的網絡資源。雖然針對不同專業背景的學生，教師需要進行合理化的選擇和增補教學內容，但教材立體化的結構還是給教師很多啟發，也便于教師圍繞單元主題來補充和組織教學內容。多媒體課件把語言的音、形、義合為一體，便于學生理解和操練，相比過去的粉筆和黑板具有信息量大、靈活性強、傳輸快、反饋快等優勢，不僅可以使教學內容的呈現更生動、更具層次性，易于激發學生的想象和興趣，也便于師生互動交流，從而進行多途徑、立體式教學。

要達成立體化的教學目標，教學內容也必須立體化和多層次化。首先教師從學生實際出發，對教材內容進行順序調整和縱深的拓展。如，教材第一冊把語法內容放在“Self-study Room”，講解和練習都比較簡略。根據學生部分語法基礎比較薄弱的特點，教師把部分語法知識內容整理成電子課件，并配合書面及口頭操練，幫助學生復習鞏固。又如，由于所教新生是酒店和旅游管理專業學生，在學習“Business Meal”和 “Business Travel”等單元時，適當補充一些行業和專業詞匯及知識，如各種食物的英文名稱、中西方的餐桌禮儀和文化、不同國家商務交往中贈送禮品的禁忌等。這些補充的內容不僅拓展了與職業相關的知識，其跨文化的內涵也幫助學生更得體地交際，為學生后續專業學習和發展打下基礎。

為了進一步調動學生學習的積極性和主體作用，充分利用互聯網上多模態化的海量教學補充資源作為教學內容的補充，同時也為學生營造立體化的教學環境。教師可以利用校園網、“易班”、微信群、QQ群和建立公共郵箱等信息化平臺，為學生推送豐富的適合他們語言水平和專業特點的語言學習資源，也可發動學生參與平臺建設和管理，鼓勵學生分享英語學習的文本、圖片、音視頻等資料，鼓勵學生提問、交流和討論。通過建立英語學習的信息化網絡平臺，為學生創造了一個虛擬的英語學習環境。外語教學環境虛擬化意味著教學活動在很大程度上脫離了物理空間和時間的限制，是立體式外語教學的重要特征（陳堅林，2011）。

除了虛擬的英語學習環境，真實的校園文化環境也同樣重要。在英語教師的幫助和指導下，學生自發地成立英語口語角、英語墻報欄、利用學校廣播臺播放簡要的英語新聞和英語歌曲等，積極參加學校、上海市，乃至全國的英語演講和寫作競賽。這樣就為學生營造了課堂內外相結合、網上網下相結合、學以致用的立體化教學環境。

3.立體化的教學過程和教學活動

立體化的教學內容和教學環境為外語教學提供了豐富的資源，但要真正實現立體化教學目標，必須進行立體化教學過程設計。我們認為任務型教學更加能夠體現以學生為主體，契合高職教學融“教、學、做”于一體的教學理念，設計了“課前任務—課中任務—課后任務—單元綜合任務”的立體化教學過程。以教材第一冊第三課“Business Meal”為例，說明立體化教學過程的具體實施。

課前任務主要目的是引發學生興趣和為單元教學做準備。本單元主題是關于商務宴請，涉及食物及菜式的英文表達，因此，課前要求學生查閱英漢詞典，盡可能多準備一些關于食物的詞匯，并且利用互聯網等渠道搜集一些英文版的菜譜;同時，由于Reading A是精讀課文，要求學生準備一下生詞表單詞所涉及的詞性轉換的內容。

精讀課的課中任務往往從詞匯學習開始，由一名學生講解，其他學生補充，教師再補充拓展。課文教學采取問題導向法，即一名學生朗讀段落，并且讀后要回答其他學生的提問，這樣不僅讀的人不會有口無心，聽的人也不會事不關己，而是生生互動，雙方注意力都高度集中在課文內容，使得課堂效率大為提高。雖然開始時學生感到提不出問題，但在教師的引導下，逐漸養成習慣，并且提高了對句式的應用能力和口語表達能力。

通常在Reading A結束時布置課后任務，也是后續課的課前任務。本單元Reading A不但闡述了不同形式的商務宴請的不同特點，還提到了用餐禮儀的重要性，就此，向學生布置小組綜合任務：查閱資料或咨詢專業教師，制作PPT演示文稿并且配合課堂演講，說明酒店宴請時，中餐或西餐餐具的擺放、使用注意事項及用餐禮儀。教師對小組任務提出要求、給予指導、提示，提供一些網址資源供學生參考利用，并且對學生的PPT演示文稿進行審核，把好語言關;學生充分發揮主觀能動性自主學習，小組團隊合作，也有學生請教專業教師的，反復修改并且練習演講。最后課堂演講效果很好，教師進行點評、總結，也請小組間互評打分。

本單元Reading B是關于英文菜譜的認識，聽說練習就圍繞Ding out話題展開，讓學生學習和操練“電話預定餐位”“點菜”等常用英語交流，并且利用課前任務中學生自己搜集準備的菜譜進行課堂操練。這樣課前、課中、課后任務環環相扣，具有真實情境性，學生的學習和后續的專業學習及未來的職業崗位技能有機融合，“教、學、做”融為一體，充分體現了職業教育的特點和培養目標。

4.立體化的教學評價

根據教材特點和立體化教學模式的要求，我們采用形成性測評和終結性測評相結合的評價方法，形成性評價由單元測驗成績、小組任務成績、平時作業、課堂表現和出勤情況等組成，小組綜合任務的評分還采取小組互評與教師評分相結合的方法，充分發揚民主，體現學生的主體性;另外學生參與校內外各級各類英語口語、寫作等技能競賽的，也按成績折算獎勵分數計入形成性評價總成績。這樣計算成績，雖然教師增加了不少工作量，但能夠比較全面地反映學生的學習情況，也非常有效地激發了學生參與課堂內外的各項教學活動，提高了英語應用能力。

（二）模式的效果

為了解高職英語立體化教學模式的效果，我們采取了問卷調查和訪談形式對學生進行調研。問卷采用Likert五級量表，從教學目標、教學內容、教學環境、教學方法、自主學習和學習者態度等方面對立體化教學模式的效果進行評價。本調查共發放問卷40份，回收有效問卷38份。調查發現：

1.教學目標：絕大多數學生認同高職英語課程應該設定包含基本英語語言知識和能力、職場環境下的英語交際能力、自主學習與團隊合作能力以及綜合素養和可持續發展能力在內的立體化教學目標。部分學生在訪談中提到高職英語教學和中學英語教學有很大不同，不光是知道“知識”，會應試，而是會運用、能交際，明確了多元化的目標，學習起來更有感覺。

2.教學內容和環境：60%和20%的學生分別表示新的教學模式在使教學內容豐富充實、教學環境生動協調、提高學習興趣和增加應用機會等方面很有效果或有效果。

3.教學方法：72.5%和15%的學生認為新模式下的任務教學法對提高英語應用能力和合作能力很有效或有效。訪談中也有一些學生抱怨由于同伴不盡力，使得小組活動成績受影響。

4.自主學習：75%和15%的學生分別表示新教學模式中的任務教學和網絡學習平臺對提高自主學習很有幫助或有幫助。

5.學習者態度：絕大多數學生表示很喜歡或喜歡新的教學模式，在訪談中也有不少學生說這樣教學內容形式豐富多樣，與生活及未來職業聯系緊密，有趣并能開闊視野，提高動手能力。

根據以上調查結果，我們認為高職英語立體化教學模式能夠有效地幫助學生明確學習目的，激發學生學習、使用英語的熱情，提高學習的主動性，培養和發展綜合職業素養。

四、結語

隨著我國經濟進入新常態，高職教育的培養目標轉化為培養高素質的技術技能人才，而英語既是高素質人才的必備技能，又是培養學生跨文化綜合素質的載體。但由于高職生源差異大，學習基礎和學習動力不足，傳統的高職英語教學以講授式為主，教學模式和評價方法單一，很難激發學生的學習興趣。本文基于高職新職業英語教學實踐，結合現代外語教學理論，提出與現代職業教育培養目標充分融合的高職英語立體化教學模式。該模式充分利用多媒體和網絡技術，重視創設生動的教學情境，模擬真實的任務，通過“教、學、做”一體化，提高學生英語應用能力和職場交際能力，在教學實踐中取得了比較明顯的效果。

參考文獻：

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Research on the Construction of Three-Dimensional Teaching Mode

in Higher Vocational English Teaching

Zhang Hong

Abstract：Higher vocational education should focus on cultivating students’ applying ability on practical situations，communicating ability under working environments，effective learning methods and autonomous learning abilities. Three-Dimensional Teaching Mode just makes this target possible. Based on the empirical study of the EFL course“English for Careers”，this paper explores the construction of the three-dimensional teaching mode in higher vocational English teaching，so as to improve the teaching quality.

Keywords： higher vocational English teaching;three-dimensional;teaching mode