食品安全

食藥監(jiān)總局：

龍大肉食火腿大腸菌群超標(biāo)

中國食品報網(wǎng)訊 近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢肉及肉制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、食用油、油脂及其制品等9類食品1614批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1604批次，不合格樣品10批次。

其中，山東龍大肉食品股份有限公司生產(chǎn)的精肉火腿（熏煮香腸火腿）檢出菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)；青島波尼亞食品有限公司生產(chǎn)的小牛仔香腸檢出大腸菌群超標(biāo)。

周刊注疏：

菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)是食品安全檢測中經(jīng)常發(fā)生的事故，單純的下架和罰款似乎并不能遏制此類事件的高頻發(fā)生，應(yīng)當(dāng)探討新的懲罰措施和管控監(jiān)理手段。