2015亞洲酒店精選

CITY

別樣都市

開在都市的酒店有著更多的可能性，不僅可以是商務風格，也可以作出度假的姿態。身處鬧市，重要的是有一個僻靜的空間，隔開市廛，安心休憩。

安縵東京（amanresorts.C0111）作為安縵的第一家城市度假酒店沒有讓人失望，御用設計師Kerry Hill將這“封山之作”用淡雅素凈的禪意貫穿，更有趣的是步入式玻璃酒窖從全世界收集了1200瓶頂級紅酒。

而曼谷W酒店（starwoodhotels.com/whotels）則選擇在大使館集中的沙吞北路打造一方時尚空間。電梯走廊間的800個泰國TUK TUK車燈發散出迷幻霓虹色彩，法國Archos客房控制觸摸屏則是時尚新新人類的利器，在用餐時也能隨心遠程控制客房。

韓國首爾新羅酒店（shilla.net）另辟蹊徑，開辟出城市中的“島嶼”，Island Bistro、Island Bar及奢華卡芭納……將這首爾第一家四季恒溫露臺泳池的浪漫想象力發揮充分。“羅宴”作為唯一一家提供正宗傳統韓式料理及推動本土飲食文化的餐廳于2015年入選“亞洲50最佳餐廳”。

HISTORY

歷久彌新

每一個酒店都有著自己的故事，而每一個故事都是遠道而來的客人所留下的回憶，在時間的洗刷下為酒店帶來的便是一份溫潤與沉淀。

曼谷文華東方酒店（mandarinoriental.com.cn/banakok）開門迎客已經有超過35年的歷史，這里從來都不缺少故事，其中最具風情的就是每間套房均以一位曾居住過的文學家命名的作家樓（Authors’Wing）。如今，這個傳奇的酒店內的393間房，大部分都擁有從地板延伸至屋頂的落地窗，將忙碌的湄南河映入屋內。LeNormandie法國餐廳是曼谷公認的法餐廳首選。

The Taj Mahal Palace（tajhotels.com）當之無愧的是印度孟買的地標性酒店，正對著孟買印度門的地理位置絕對不是它最大的特色，條紋瑪瑙柱、絲質地毯、石膏吊頂無一不體現這座誕生于1903年的佛羅倫薩風格宮殿的奢華。

西貢柏悅酒店（saigon.park.hyatt.com）距離越南胡志明市西貢歌劇院僅咫尺之遙，帶著殖民地口音的服務生有著極高的服務質量。每間客房里雅致的硬木板散發著淡棕色光暈，見證西貢變遷的照片裝點在墻上，從豪華客房的私人陽臺看出去是繁忙的廣場。

半島酒店（manila.peninsula.com） 38年來為菲律賓馬尼拉樹立了奢華尊貴和端莊典雅的標準。21根太陽光線及33根長矛組成的“旭日”雕塑是整個大堂茶座的點睛之筆，該作品由菲律賓國寶藝術家Napoleon Abueva創作；大堂茶座墻壁上的兩幅阿拉約洛斯掛毯描繪出兩座菲律賓名山，更是需要花費一年時間進行編織。

新加坡四季酒店（fourseasons.com/singapore）離新加坡最大的亞洲文明博物館僅需15分鐘，酒店本身也將大量的亞洲藝術品不惜成本地布置在255間房內。

索菲特河內傳奇大都市酒店（sofitel.com）建于1901年法國殖民統治越南時期，白色木質外墻上是傳統越式屋頂、祖母綠百葉窗朝向酒店綠意盎然的庭院，泳池底下藏有越戰時期的防空洞，通過參加酒店的“Path of History”可親身發現這座活的歷史博物館。

MOUNTAINFIELD

山間田園

無論是山林、稻田、還是曠野，被大自然環繞的酒店都有種回歸的力量，尤其是亞洲的這片土地上愈發多了份當地人與土地之間的淳樸情感。

安縵在不丹的酒店Amankora（amanresorts.com）散落在不丹國內中西部主要河谷中五個相去甚遠的地方，其中普那卡度假村是前往母親河和父親河交匯處普那卡宗的必經之處；布姆唐度假村的外觀最具不丹民風，這里擁有至少29間寺院；廷布度假村16間客房隱藏在廷布河谷較高處的一片藍松林中；帕羅則是松林度假村，24間房以原始夯土為墻，松木為框；甘唐度假村坐落在不丹最重要的野生保護區富畢卡山谷的一個林間山莊上。

清邁四季度假酒店（fourseasons.com/chiangmai）離泰國清邁市區約20分鐘，擁有12座有獨立泳池的別墅和直面稻田、兩頭自養水牛及湄林村莊的亭子。選擇去Timber-hewn廚藝學校感受一天的傳統泰式烹飪，或是當日市場發掘新鮮食材，晚餐在開放式餐廳一邊欣賞大自然，一邊享受自己的勞動成果。

吳哥萊福士大酒店（raffles.com/siem-reap）非常用心地保留了柬埔寨在法國殖民時期的所有特色，酒店正對皇宮，除了享盡王室園林之外的另一特色，便是由暹粒皇家浴室而產生靈感建造的泳池。

清邁黛蘭塔維度假酒店（dharadhevi.com）前身是文華東方Dhara Dhevi度假村，位于清邁綿延24余公頃的自然風景區內。古老蘭納王朝的獨特風情建筑設計與稻田、熱帶闊葉林和具有異國情調的種植園融為一體。酒店有74間帶有手工藝品和異國情調裝飾的英國喬治時代建筑風格套房，而另外66棟別墅中許多都建造了Sala式涼亭和可以俯視稻田的私人浴池。

安縵在印度賈斯坦邦國家公園建了10頂帳篷作為酒店。Aman-i-Kha （amanresorts.com）只有旱季開放半年。不同于以往華麗的莫臥爾旅行帳篷，帳篷內由懸掛式的棉質隔斷區分空間。每個帳篷的中央位置由帆布構成，并受鋼架支撐，內墻與天花板用精致的棉織品裝飾，另有長達6米的遮陽棚。

LAKE

寧靜湖畔

這兩家酒店將奢華鎖在了一灣湖水里。The Oberoi Udaivilas酒店（oberoihotels.com）位于印度烏代普爾，在這里奢侈被重新定義，進到酒店需要乘坐酒店的一葉扁舟穿過皮丘拉湖緩緩駛向曾經的烏代普爾圓頂湖畔宮殿，這里的一切都低訴著過往，窗外烏代普爾湖波光粼粼，難以想象16世紀這座湖水之城被Mewari皇室統治下的模樣。傳統的玻璃質杯墊或者珠寶盒作為紀念品，更體現酒店的誠意和奢華。

250多年前曾一直是莫臥兒皇朝夏官的Taj Lake Palace（tajhotels.com）同在烏代普爾皮丘拉湖之上，杰格，尼瓦斯島上的Taj Lake Palace是一座從湖里長出來的酒店，地面與湖水齊平，酒店大堂完全由白色大理石鋪成，穿過有著手繪穹頂的拱門便是中庭花園，酒店的孔雀宮殿的主題套房四面墻上繪有栩栩如生的彩色孔雀。

SEA

避世海灘

今年與去年的世界旅行獎榜單反映的有關海島的最大變化是什么？亞洲的馬爾代夫、巴厘島等夢幻般的偏遠海島如今重回游客視野。

四季酒店集團在海島馬爾代夫推陳出新，選擇馬爾代夫蘭達吉拉瓦魯島四季酒店（fourseasons.com/maldives）成為亞洲首家提升式瑜伽練習度假村，在酒店私密叢林的一角建了一座優美的六角形瑜伽亭，并請來了反重力瑜伽創始人Christopher Harrison。而月光下的“Island Spa”水療（每晚10：00 12：30）更是一場獨一無二的體驗。

無論去過多少海島酒店，不得不承認最吸引人的還是漂于湛藍海面的海上木屋。在風景如畫的迪胡福諾胡島上的馬爾代夫麗世度假村（luxresorts.com）被熱帶環礁圍繞，距離茅草屋套房和海景別墅僅幾步之遙的沙灘仍是尚未開墾的處女地，酒店房間被從海底生根的木頭架于海面之上，除了曬日光浴，還可以直接下到礁湖。

泰國甲米普拉灣的麗思卡爾頓隱世精品度假酒店（ritzcarlton.com）是麗思卡爾頓集團旗下首家隱世精品度假酒店，普拉灣因潔凈的白沙海岸與石灰巖壁而得名，泰語里便是“山與海相遇之處”之意。

今年7月1日煥然一新的泰國蘇梅島六善酒店（sixsenses.com）重新開幕，酒店客房浴室添加了落地玻璃，使得空間更加明亮、寬敞。酒店所有別墅泳池都更換了綠松石瓷磚，無邊界主泳池外新增了七個泳池，并保留了七間不設私人泳池的靜謐別墅（Hideaway Villas）。而與無邊泳池毗連的Dining on the Hill全天候餐廳及特色餐廳Diningon the Rocks均改為開放式廚房。