食養有道暖胃美食 從內美起來

所謂“冬至，一陽生。”那時陽氣又從地深處復蘇，黑夜最長的時候也終于在本月過去。為什么冬至的時候人們說要暖胃、進補，正是因為氣候的寒冷，人的胃腸也會變得很脆弱，趁著天地間陽氣開始恢復的時機，加強身體內陽氣的培養，萬象開始更新。

冬季應該多吃一些溫熱健脾的食物來滋養五臟，這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。

食月令

冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。此時科學養生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。 冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜食溫熱之品保護脾腎。吃飯宜少量多餐。應注意“三多三少”，即蛋白質、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。

當季食材大搜羅

滋潤冬季食材：蘿卜、白菜、西葫蘆、豆芽、百合、枸杞

養生應避免：銀杏、甘蔗、蒜、

氣候寒冷，人的腸胃會變得很脆弱，如果不多吃一些溫熱健脾的食物來滋養五臟，胃寒等癥狀很容易出現和復發。所以，冬天，想要保持活力，一定不能不吃這八大暖胃食物哦！有了它們，冬季就能和嚴寒作戰啦！

六大抵寒食物

鰱魚、核桃、栗子、帶魚、羊肉、蝦米、菠菜、山藥

推薦：紅燒鰱魚、鰱魚燉豆腐

我國醫學認為鰱魚為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，能起到溫中益氣、祛除脾胃寒氣、暖胃補氣、的作用，尤其適合冬天食用。

推薦：琥珀核桃、核桃芝麻粥

核桃是一種營養價值非常豐富的干果，核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食欲的功效。這些都對提高身體健康，抵御寒冷，保持活力大有益處。

推薦：糖炒栗子、板栗燒雞、栗子排骨煲

栗子性味甘、溫，入脾、胃、腎經，有養胃健脾，補腎強腰之功。所以，冬天多吃板栗對胃腸健康都是有幫助的。不過，栗子好吃，不能貪多哦！

推薦：胡籮卜燉羊肉、孜然羊肉、紅燜羊肉

羊肉被稱為最適合冬季進補的食品，既能御風寒，又可補身體，開胃健脾，對一般身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，因此最適宜于冬季食用，所以有“冬令補品”之稱！

推薦：椒鹽小蝦、松仁蝦米、蝦米菠菜

蝦米是一種海里的小動物，但是營養價值也非常高，適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈的功效。

推薦：藍莓山藥、木耳炒山藥

山藥為補中益氣藥，適合脾胃虛弱者進補前食用。益氣養血暖手腳。手腳發涼常對女性“情有獨鐘”。而山藥配烏雞做成湯或者龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，都是冬季暖胃上上之選。

有了這六大美食，再也不怕胃寒、四肢冰冷啦，胃暖了，人才能充滿活力，才有勇氣和一冬的嚴寒作戰！