這就是期酒系統

波爾多的葡萄酒帝國是懂行的人才能玩得轉的地方，道行的深淺要看你是否了解這個系統，是否有甄選中盤商的眼光。波爾多的期酒不是你想買就能買的，它有自己系統內的操作模式，而這必須有中盤商的參與，說的直白一點，投資期酒的眼光80%要看中盤商的眼光。投資者買的是期酒但投的是中盤商。

期酒與中盤商

投資本身就是一件具有風險性的理財行為，投資期酒也是一樣的，所以需要我們先了解期酒系統，這樣才能保證資金的安全。

可能隨便什么人在波爾多注冊一個公司就可以說自己是中盤商，但是真正的中盤商是歷代傳承的，而且只有五十個左右，只有這五十多個中盤商才能拿到列級莊一手的期酒。到底什么是期酒？首先，這個酒你買到的價格一定是最低的價格，這就是期酒；第二是稀有性，只有通過期酒才可能買到真正稀有的酒。因為等到現貨酒上市的時候，這些稀有的酒早已經被別人買走了；第三是雙贏的關系，對于波爾多的酒商來說他需要資金來用于他第二年的種植跟生產包括釀酒，對于我們買方來說我們需要低價的酒，所以這是一個雙贏的關系。

掌握時間就是掌握商機

抓住時間就等于抓住了商機，了解波爾多期酒的時間流程才能抓住這一年的機會，否則只能等待下一年的期酒。

釀酒的大概流程基本上可以簡單概括為三步。第一步，采摘葡萄；第二步，發酵；第三步，放到橡木桶陳釀。4月份的第一周是波爾多葡萄酒時尚周，全世界的酒評人、評分的媒體，包括中盤商都會齊聚波爾多給這一年的期酒打分。在4月底的時候中盤商會向自己的客戶了解他們的需求，他們想買什么樣的酒、什么種類的、什么品牌的。5月到6月中盤商就已經知道這一年期酒的價格了，他們也就在這個時間段開始銷售期酒。同時在5月、6月這兩個月中盤商會對他們的客人有一個最終購買的酒的數量跟價格的總結。從5月份、6月份算起，在1～2年內客戶就可以拿到購買的期酒用來自用或銷售。

中盤商的重要性

任何事物的存在都有其原因，中盤商的存在是波爾多銷售系統中至關重要的一環。他將酒莊與客戶聯系起來，期酒系統有了他們才有了交易與買賣。

我們必須要了解的一件事情是，從中盤商購買期酒是程序最短，最便捷的購買方式，就相當于直接跟酒莊購買，因為酒莊本身自己是不賣酒的，它們只通過中盤商來賣酒，所以只有通過中盤商才能買到第一手的期酒，跟中盤商購買是最直接的購買方式。

中盤商的工作任務是什么？打個比方，趙無極是法國最有名的華裔畫家，他的畫也是在法國賣得最貴的，他的畫其實成本很低，他的油畫需要的染料可能只需要20歐，但是他的畫的價格為什么會賣到這么貴？再拿拉菲來說，它一瓶的成本也就是40歐、50歐左右，為什么它會賣到500歐呢，就是因為有中盤商和酒莊這樣一個系統來讓它的價值升值，這就是中盤商的任務。

中盤商一般是世代傳承的家族行業，這也決定了投資者所選的中盤商的資質。Frank是家族第七代從事中盤商工作的繼承人，他們家族中盤商的歷史是從1778年開始。第一代中盤商是在波爾多地區，后來的幾代人在1870年開始在勃艮第從事中盤商的工作。他們的家族是波爾多左岸名莊協會的成員，也是圣埃美隆騎士協會的會員。在50年代的時候，他們家族是奧松酒的獨家代理。因為有這樣一個歷史的關系，他可以拿到80個列級酒莊的份額。客戶投資期酒以后，他可以帶客戶參觀波爾多的頂級酒莊，包括這些列級莊的酒莊，因為平常他們是不對外接待的。由此我們可以看出中盤商的特權與重要性，這也是我們投資期酒必須要將眼光擦亮的地方，一定要選擇有資質的、真正的波爾多系統內的中盤商。

投資期酒注意事項

大家應該已經知道只有通過中盤商才能購買到期酒，但是還必須要知道的最重要的一點是中盤商只會將期酒賣給部分的客人，這些客人是中盤商自己選擇的客人，并不是誰都可以跟中盤商購買。因為中盤商并不缺少那種可以一下子買10箱、20箱拉菲的客人，他們更愿意跟長期合作的、可以買其它酒款的客戶合作。中盤商跟客人的關系是非常平等的，不像現在市場上買方跟賣方的關系，由中盤商選擇客人，客人自己也可以選擇由哪個中盤商過來合作。買到期酒后，等到現貨酒上市的時候，期酒購買者可以通過中盤商將自己手上的酒賣掉，也就是說中盤商賣給你期酒也可以幫你把手上的期酒賣掉，價格根據賣時市場的價格來定。

投資者可以在中盤商這里期待什么呢？期待的主要有幾點：第一，投資者可以直接購買到酒莊的期酒；第二，投資者從中盤商手上拿到的購買酒單不可能只是拉菲和白馬酒莊這些一級莊的酒。酒單會分為四類：第一類是必須要買的，這一類是像拉菲、奧比昂、滴金、白馬這種列級莊的酒。第二類是未來之星，比方說像寶嘉龍的副牌，靚次伯的副牌等。所謂未來之星就是這些酒莊的酒是可以跟白馬這些列級莊的酒在品質上做比較的，但是價格卻便宜太多。第三類是性價比比較高的酒，例如，寶華利、瑪久思等，像這樣性價比比較高的酒也是買家買的比較多的酒。第四類是稀少的品種，像奧松等，這一類的酒是產量比較稀少的酒，如果能給投資者一定份額的話，這類酒是必買的。投資者最終買到的酒是這四類酒款組成的一組酒，而不是單一的酒款。

在購買期酒的時候一定要看釀造期酒的葡萄收獲的年份，是屬于好年份還是差年份。一類是非常好的年份的葡萄，這類期酒，它頭兩年的價格有可能沒有什么變化，等到第三年它的價格會是上升的。對比另一類普通年份的葡萄，它們之間的價格等到幾年之后，差距會非常高。就好像2008年，葡萄收獲是一個普通年份，它的價格在一開始會上升，但是達到一個頂點之后它的價格會平穩，不會再有太大的攀升。

波爾多期酒系統的保障性

就像我們了解的應急系統一樣的道理，波爾多的期酒系統有著它本身的保障性，這是一種自我保護，也是對期酒投資者的一種保護。

投資者購買期酒有幾點是中盤商必須保證的。首先，價格的保證。期酒是擁有特權的人才可以買到的酒，它的價位是特別低的；第二，真品的保證。中盤商買到的所有期酒都是真品，都是在波爾多用橡木桶裝的，不像我們現在買到的酒有可能是從法國運到了瑞士，又從瑞士運到英國，再從英國運到香港到國內，已經周轉了幾手，不能確定它是不是真品；第三，稀有性。現在列級莊的酒越來越稀少，我們可以看一下一個數據的例子，奧松一年才產1500木箱葡萄酒，所有61個列級莊（1855年評定）每年只產100萬木箱的葡萄酒，而全世界的富豪已經達到3800萬名，中國現在已經有110萬富豪，如果給他們分配的話，不可能每個人都分得到這些列級莊的葡萄酒，而且每年的富豪都是以萬為單位來增長的。這三點可以說是購買期酒的好處，但是依舊要說凡事都是有意外情況的，出現意外情況會怎樣？我們再來舉一個意外的例子，奧比昂的期酒在2006年的價格是250歐，到2008年它的價格是873歐，但是到了2009年它下降到500歐，但是之后它沒有再繼續下降，為什么會出現這種奇怪的現象呢？這是因為我們波爾多獨有的銷售系統，酒莊經紀人和中盤商的這個系統會把這個酒回收，他們不會讓這個酒的價格再繼續下降，而這也是波爾多銷售系統的一種利益保障。

期酒它是一個有交易性質的市場，它是會受到世界經濟大環境的影響，它的價格會有一個起伏。但是大家要知道因為波爾多獨有的銷售系統，不會讓期酒的價格下降到太低，因為期酒是一個雙贏的合作伙伴關系，這是需要特別強調的一點。

期酒未來的市場

買期酒需要有遠見的視野，不是只看今年，投資者必須要看到未來三四年市場的發展形勢。打個比方，2000年的時候，市場上購買酒的國家是美國、歐洲和日本，但是從2008年開始我們不光有美國、日本、歐洲這些國家，還有了中國這樣一個最大的市場，未來還有一個潛在的國家，就是巴西。巴西目前的關稅是200%，但是相信未來幾年巴西的關稅一定會下降，所以巴西是一個很有潛力的市場。同時印度也是一樣有潛力的國家，印度目前是一個很封閉的市場，但它現在也在慢慢的開放，而且印度人消費酒的數量也是比較高的，再有一個有潛力的市場是俄羅斯。

Frank極力推薦的有潛力的期酒酒莊就是滴金酒莊。“在2011年的時候可以在255歐以下的價格拿到這個酒，非常強烈推薦大家來買，因為它是一定會增值的。為什么會推薦這個滴金酒莊？因為它的所有者是LVMH集團，我們已經在日本做過一個市場調研，它在日本市場賣的非常好。根據我們的經驗來講，因為LVMH集團針對的是女性市場，在未來幾年它在中國市場也一定會賣的很好。”

交易進行時

怎么樣跟中盤商買期酒？這是接下來我們要了解的交易流程。

中盤商手中都有一份它可以買到的期酒的種類，買家需要在4月中旬的時候將要買的酒的種類報給中盤商，等到中盤商收到買家希望購買的酒的種類回饋之后，它會根據買家的需求做一個份額的分配。同時在這個時候中盤商可以預測到每一個買家想要買的酒款自己可以從酒莊那里拿到多少份額，根據這些份額來給自己手上的買家分配好份額。中盤商在這個時候會給出一個預測的價格，預測的價格跟期酒發售時的真正價格會有20%的浮動。買家在這個時候會拿到中盤商關于份額與價格一個預測的單子。為什么會有一個預測的配額數量和預測的價格，因為作為中盤商來說是非常有風險的，買家只是承諾了要買但是沒有付錢給中盤商，等到期酒出來的時候很多買家會改變購買主意，但是作為中盤商已經跟酒莊把酒定過來了，所以說當中盤商給買家出預測的數量份額與價格的單子的時候，也就是買家需要付錢的時候。買家付錢的時候無需擔心，因為中盤商在法國的銀行會給它一個提前付款保證證明的單據，來保證錢不是被中盤商的公司收走而是被它的銀行暫時封存住。到5月份和6月份的時候，真正期酒的價格與配額會出來。等到7月15日的時候中盤商會出一個形式發票，發票上會記上買家真正購買期酒的份額數量與價錢，同時，這個時候中盤商會出一個期酒購買人的證明文件，上面會有購買人的名字、中盤商公司的名字、所有購買的酒的列表及價格。還有要注意的是，4月份買家付的錢，等到7月份的時候中盤商會將高出的錢返還到買家的賬戶上，而不夠的錢，買家需要付給中盤商。買家付錢的時候還需要考察中盤商在法國銀行的資歷。買家在付錢的時候可以通過中盤商所在銀行與中國合作的銀行來匯款到中盤商法國的銀行賬戶內。

買家購買期酒之后有兩個選擇，第一個選擇是把酒存在波爾多，第二個選擇是直接運回到自己的國家。投資者如何把酒儲存在波爾多？在波爾多存酒，首先它們的倉庫是恒溫恒濕的；第二它們有專門的管理人員；第三它們有實時監控設備，可以實時的給買家發酒的視頻，如果你想看看你的酒的話。當然在波爾多存酒是有費用的，它的費用是60分歐元，每一個月、每一個木箱，一個木箱是12瓶。再一個是有一個保險的費用，每一個1000歐元價值的酒，保險的費用是0.44歐。買家存在波爾多的酒可以通過中盤商來銷售，不一定是賣到中國來，中盤商會考量在世界哪個國家的售價是最高的，比方說巴西是售價最高的，那么中盤商會幫買家把酒賣到巴西，中盤商會幫助買家衡量一個世界最高價格的國家市場來銷售，也就是說買家的酒是通過中盤商來賣到世界各地。還有一種方式是買家可以來波爾多把買到的酒拿走，可以在當地銷售，把酒送給朋友或者還可以通過空運的方式把酒運回到中國來。