實驗教學是化學教學的重要組成部分。化學是一門以實驗為基礎的自然科學,這是所有化學教育工作者皆認同的觀點。但是,在實際教學過程中,同樣的一堂課,教師演示同樣的實驗或組織學生做同樣的分組實驗,不同的化學教師有著不同的教學效果。有的能一氣呵成;有的做了一次不行,要做第二次才能成功;有的現象不明顯;有的甚至以失敗告終,只好向學生分析說明導致實驗失敗的可能原因。要做就要做到最好,給學生一個良好的示范,我想這一定是眾多化學教師的初衷,因為有誰會希望自己在教學過程中實驗失敗呢?筆者認為化學教師要比其他科任教師更加心細。心細是化學教師在實驗過程中不可或缺的品質。
一、心細能練就化學教師一雙火眼金睛
許多化學教師都有遇到過如下情形:化學藥品變質了卻沒能及時察覺,結果在給學生演示過程中實驗失敗了。筆者有見過這樣的情況,某中學的一位化學教師在給學生上九年級化學“酸和堿的反應”時,演示了如下實驗:步驟一,往燒杯中加入NaOH溶液;步驟二,向NaOH溶液滴加酚酞試劑;步驟三,等燒杯中的溶液變為紅色時,改為逐滴滴入稀HCl。
如果藥品NaOH沒有變質,那么此實驗的現象是:往NaOH溶液中滴加酚酞試劑,溶液由無色變為紅色;再往溶液中逐滴滴加稀HCl時,燒杯中的溶液又變成無色。然而,NaOH溶液早已變質了,雖然滴加酚酞試劑也能使其變紅(注明:變質的NaOH溶液為NaCO3溶液,呈堿性),但當滴加稀HCl時,溶液中產生了大量的氣泡,當然,溶液也會變為無色。此時此刻學生便會問:產生了什么氣體?怎么會有氣體?這無疑給了這位化學教師又一個負擔,在處理好新課內容傳授的同時,還要分出一些精力來對此現象加以分析說明。
演示實驗時出現一兩回“特殊”情況關系不大,但如果時常出現問題,那么學生就會開始質疑教師的能力。如何盡量避免這樣的情況呢?筆者認為,準備實驗過程中要心細,及時發現藥品變質情況。
心細的化學教師工作時間長了,能憑一雙肉眼一眼看出某些化學藥品是否變質。比如:配制石蕊試劑時,如果發現配出來的溶液呈紫紅色,近似KMnO4溶液的顏色,那么可以斷定該石蕊變質了。又如:NaOH溶液盛放在滴瓶中,如果發現瓶口上有白色粉末黏附其中,那么就可以斷定這瓶NaOH溶液變質了。盛放AgNO3溶液的瓶子中,如果發現瓶底有許多黑色粉末沉淀其中,那么就可以斷定該溶液變質了。
二、心細能使化學教師在實驗準備過程中節省時間
許多化學教師會報怨某些藥品很快變質,上一次剩余的化學藥品這一次使用不上了,因為它們變了質,不得不重新配制溶液。無論是初中還是高中,有些化學藥品使用頻率很高,是常用的化學藥品。如果每次做實驗時都要現配現用,那么化學教師要花費很大的精力。如何讓化學藥品不易變質和盡量讓它們不變質呢?
心細的化學教師擁有諸多共同點。他們平日里細心地了解各種化學藥品的屬性。了解化學藥品屬性途徑多種多樣,可以上網查詢,可以閱讀相關化學書籍,而最快的途徑是細心閱讀藥瓶上標簽里的內容。如裝有石蕊指示劑的藥瓶,標簽上注明著:藍色粉末或顆粒,密閉于干燥處,避光等,這就說明配制好的石蕊溶液要避光保存。心細的化學教師會把石蕊溶液存放于棕色滴瓶里。同理,AgNO3見光易分解,配好的AgNO3溶液也應該存放于棕色瓶子中。而NaOH和Ca(OH)2之所以變質是因為它們能和空氣中的CO2發生反應,所以存放大量的NaOH溶液和Ca(OH)2溶液時可以用廢棄的礦泉水瓶存放,擰緊瓶蓋,阻止了CO2和它們接觸,也就阻止了CO2和它們的反應。
三、心細能使化學教師在實驗教學過程中善于發現問題,從而及時解決問題
心細的化學教師在教學過程中不難發現,用過氧化氫制取氧氣時,如果過氧化氫的濃度太大,會使得反應速度太快。過氧化氫一旦和催化劑二氧化錳接觸,如同水不小心滴入熱油鍋里似的,過氧化氫在翻滾,液滴在飛濺,反應放出來的熱量讓水汽化為水蒸氣,水蒸氣上升遇冷形成了霧,這時將帶火星的小木條伸進反應容器里,小木條復燃現象不明顯,給霧罩住了,實驗不易控制,更為嚴重的是反應放出來的熱有可能致使反應容器炸裂。但如果過氧化氫的濃度過稀,則會導致反應速度過于緩慢。心細的化學教師一旦發現了此問題,就會及時去試驗,摸索出溶質質量分數到底為多少的過氧化氫最適合做此實驗。
四、心細能使化學教師為學校節約藥品和儀器,從而為學校節省不必要的經費開支
由于很多化學儀器為易損耗的玻璃儀器,在實驗操作過程中尤其是學生做分組實驗,常常會損耗一些儀器。別以為玻璃儀器便宜,積少成多,大量的損耗也要消耗學校不少的財力。作為學校的一分子,化學教師應該發揮主人翁精神,力行節約。
心細的化學教師在平時的教學過程中,會發現一些具體細節,從而及時改進實驗方法加以防護。如分液漏斗的活塞用橡皮筋固定好,以防止實驗時不小心脫落下來而摔碎;又如組織學生練習使用容量瓶時,事先用線或橡皮筋把瓶塞固定在瓶子上;再如盛放堿溶液的滴瓶,時間久了,由于堿和玻璃發生了化學反應導致滴管和瓶頸口緊附在一起,不易脫離,心細的化學教師會在做完實驗后,及時將滴瓶中的堿溶液倒出來,用水清洗滴瓶和滴管,洗去殘留的堿溶液。
總之,心細能使化學教師成為一名優秀教師,它是一名優秀化學老師不可或缺的品質。化學教師在平日教學中要多多觀察,多多分析,從而發現問題,進而改進方法和技術,更好地為教育事業服務。