土壤與施肥

施肥必須考慮土壤，這是因為：第一，只有在土壤對某一養分供應不足時，才需要施肥。并不需要把所有的必需元素施入土壤，因為大多數營養元素，土壤（或大氣）已能充分供應，否則會造成浪費，甚至造成作物中毒，這一點有時被忽視。第二，肥料施入土壤后會發生一系列變化，會在不同程度上影響肥料效果，不考慮土壤，也就談不上真正的合理施肥，如在水田中施用硝態氮肥，必然會降低肥效等。

一、作物的土壤營養環境

作物的土壤營養環境包括：物理環境、化學環境和養分環境。

土壤物理環境首先影響作物的水分和空氣供應，也直接影響養分的供應和保蓄。土壤是由大小不同的顆粒組成，這些顆粒構成了土體的三相，即固相、液相和氣相。一般肥沃土壤，它的固相占整個土壤體積的一半以上，另外不到一半的體積，充滿水分和空氣。土壤孔隙不僅承擔著作物水分、空氣的供應，本身也對作物生長有重要作用，同時也直接影響養分在土壤中的擴散。土壤黏粒、土壤有機質和土壤酸度是影響土壤化學環境的重要因素。土壤養分即使在施肥的情況下也對植物生長起著重要的作用。

據估計，在一般施肥情況下，中等產量水平時，植物吸收的氮中有30%～60%、磷中50%～70%、鉀中40%～60%是來自土壤，可見土壤養分環境對作物營養的重要作用。

二、我國土壤養分概況

氮：我國土壤耕層中的全氮含量大概變動在0.05%～0.25%。其中東北地區的黑土是我國土壤平均含氮量最高的土壤，一般為0.15%～0.035%。而西北黃土高原和華北平原的土壤含氮量較低，一般為0.05%～0.1%。華中華南地區，土壤含氮量有較大的變幅，一般為0.04%～0.18%。在條件基本相近的情況下，水田的含氮量往往高于旱地土壤。我國絕大部分土壤施用氮肥都有一定的增產效果。

磷：磷是農業上僅次于氮的一個重要土壤養分。土壤中大部分磷都是無機狀態（50%～70%），只有30%～50%是以有機磷形態存在的。

我國北方土壤中的無機磷主要是磷酸鈣鹽，南方主要是磷酸鐵、鋁鹽類。其中有相當大的部分是被氧化鐵膠包裹起來的磷酸鐵鋁，稱為閉蓄態磷。我國土壤全磷含量變動在0.02%～0.11%，其中北方土壤的全磷含量，一般比南方土壤高，我國土壤的全磷含量大體上從南向北有增加的趨勢。如東北地區的黑土、白漿土全磷含量一般為0.06%～0.15%，而我國南方的紅壤和磚紅壤全磷含量一般為0.01%～0.03%。

土壤全磷含量的高低，通常不能直接表明土壤供應磷素能力的高低，它是一個潛在的肥力指標，但是當土壤全磷含量低于0.03%時，土壤往往缺磷。在土壤全磷中，只有很少一部分是對當季作物有效的，稱為土壤有效性磷。

近年來，隨著產量的提高，我國土壤缺磷面積不斷擴大有原來那些對磷肥效果不明顯的地區表現了嚴重的缺磷現象，如廣大的黃淮海平原，西北黃土高原以至新疆等地都大面積缺磷。而原來缺磷的地區，由于長期施磷，磷肥效果下降，這主要是指華中、華南某些缺磷水稻土。在華中華南中高產水稻土上，隨著有機肥的施入，磷已可滿足作物需要，而大面積的酸性旱地土壤以及部分低產水田，缺磷仍然是相當嚴重的。

鉀：土壤中鉀全部以無機形態存在，而且其數量遠遠高于氮磷。我國土壤的全鉀含量也大體上是南方較低，北方較高。南方的磚紅壤，土壤全鉀含量平均只有0.4%左右，華中、華東的紅壤則平均為0.9%，而我國北方包括華北平原、西北黃土高原以至東北黑土地區，土壤全鉀量一般都在1.7%左右。因此，缺鉀主要在南方，北方已開始出現缺鉀現象。

土壤中的微量元素大部分是以硅酸鹽、氧化物、硫化物、碳酸鹽等無機鹽形態存在。在土壤溶液中可有一部分微量元素以有機綜合態存在。通常把水溶液或交換態的微量元素看作是對作物有效的。土壤中微量元素供應不足的一個原因是土壤本身含量過低，另一種原因是含量并不低，甚至很高但是由于土壤條件（主要是土壤酸堿度和氧化還原條件）造成有效性降低而供應不足。在前一種條件下，需要靠補施微量元素肥料，后一種情況下，有時只需改變土壤條件，增加土壤微量元素的有效性，就可增加供應水平。

三、施肥對土壤的影響

增加土壤養分。無論施用有機肥料或無機肥料都能增加土壤養分。無機肥料大多易于溶解，施用后除部分為土壤吸收保蓄外，作物可以立即吸收。而有機肥料，除少量養分可供作物直接吸收外，大多數須經微生物分解，作物方能利用。在分解過程中，會產生二氧化碳以及各種有機酸和無機酸。二氧化碳除被植物吸收外，溶解在土壤水分中形成的碳酸和其他各種有機酸、無機酸都有促進土壤中某些難溶性礦質養分溶解的作用，從而增加土壤中有效養分的含量。有些肥料（如石灰、石膏）除直接增加土壤養分，還能通過調節土壤反應，提高土壤中有效養分的含量。

改善土壤結構。施用有機肥料和含鈣質多的肥料，除了能增加土壤養分外，還能促進土壤團粒結構的形成。因為有機肥料在土中微生物的作用下，進行礦化作用增加土中養分，同時增加土壤腐殖質含量。腐殖質在土中遇到鈣離子就會和土粒凝聚在一起形成水穩定性團粒結構。改善黏土的堅實板結以及沙土的跑水漏肥等不良性狀，提高土壤肥力。

改善土壤的水熱狀況。一般有機質都有吸水和保水的能力，特別像腐殖質這一類親水膠體，保水能力更強。土壤中的腐殖質和黏土粒結合形成團粒，在團粒內部有許多毛管孔隙，也能保存很多的水分，能被植物利用。由于腐殖質是綜黑色的物質，土壤中腐殖質含量多，土壤顏色較深，可增加吸收日光熱能，有利于提高土溫。同時，腐殖質保水能力強，比熱較大，導熱性小，土壤溫度變化慢，有利于作物生長。

增加生理活性物質。增施有機肥，能促進微生物的活動。由于微生物活動的結果，除了增加土壤中的礦物質營養和腐殖質以外，還能產生多種維生素、抗生素、生長素等，促進根系發育，刺激作物生長，增強抗病能力?！?/p>