大棚辣椒、苦瓜套種技術

為了提高經濟效益，充分利用土地資源，通過大量實踐證明，辣椒、苦瓜兩種蔬菜可以采用間作套種。具體套種技術如下。

一、選擇優質品種

辣椒需要選用耐寒抗病品種，比如湘研4號等；苦瓜需要選用主蔓結瓜節位低、豐產優質抗病品種。

二、育苗

1.種子處理。辣椒采用10%的磷酸三鈉或者0.1%的高錳酸鉀浸種30分鐘左右，然后用30℃溫水浸泡5～6小時，這樣可以讓種子充分吸水，撈出后用紗布包好，30℃左右進行催芽，5～6天出齊；苦瓜因為果皮堅硬，要選用55℃水浸種10～20分鐘，使水溫降到30℃，浸泡24小時撈出用紗布包好進行催芽。

2.育苗。取腐熟有機肥等進行混合，加少量五氯硝基苯和福美雙對土壤進行消毒，用少量敵百蟲拌沙后均勻撒在營養土中，防治地下害蟲。

3.播種。營養土配好后將辣椒發芽的種子撒在畦面上，覆土1～1.5厘米噴透水；將苦瓜發芽的種子點播在營養土塊的中央。然后搭上拱棚保持溫度30℃左右，3～4天就可以出土。出苗后通風降溫，溫度控制在25～26℃，濕度50%左右，防止徒長。辣椒播種期在11月上旬，苦瓜播種期在次年的2月上中旬。當苦瓜第一片真葉展開，第二片真葉露尖時噴施一次20～40毫克/千克的赤霉素，用于加大雄花的比例，降低第一雌花的節位，使早期產量增加20%～40%，提早采收7～10天。

4.分苗。當辣椒幼苗長到2～3片真葉時需要分苗。分苗畦也需要同樣的營養土劃成12厘米×12厘米營養土塊，將苗移栽于營養土塊的中央澆透后加蓋拱棚。定植前一周要降溫煉苗，使苗健壯，促進根系發達，增強幼苗抗逆性。

三、定植及管理

3月中旬辣椒、苦瓜可以同時套種定植。定植前每667平方米大棚內先施腐熟有機肥8～12立方米，過磷酸鈣50千克左右，高效硼鎂肥1.5～2千克，然后將多菌靈粉劑2千克均勻撒于棚內地表，再用50%辛硫磷1000倍液噴灑地面，深翻30厘米整平耙細。帶營養土塊移栽，移栽后覆上薄膜，并且澆透緩苗水。

辣椒定植后到苦瓜甩蔓前一般不澆水，做好劃鋤保墑增溫工作，并用繩將苦瓜和辣椒進行吊秧，防止結果期倒伏，提高坐果率。

花期注意降溫降濕，防止大量落花。當門椒和對椒坐住后，可增施有機肥。或者在距苗10厘米處開溝施豆餅或者花生餅，每株0.1千克，施肥后要覆土澆水，以后每隔15天左右可以噴藥、施肥、澆水一次。當門椒和對椒達到商品果實時，應該及時采收，為減少養分消耗，辣椒每次摘果后把下部老葉和畸形果適當清除，以利于通風透光和保花保果。隨著氣溫回升，加強通風排濕，當外界溫度最高達到30℃時，可以把大棚撩開大放風或者整棚揭掉。

當苦瓜雌花開放后，應該選擇人工授粉，以提高坐果率。

四、病蟲害的防治

辣椒的主要病害有疫病、炭疽病和灰霉病。可以在發病初期噴灑甲基托布津、百菌清、殺毒礬、代森錳鋅或者多菌靈等。藥物要交替使用，這樣殺菌效果較好。苦瓜的主要病害主要有白粉病、炭疽病和褐斑病。蟲害主要有蚜蟲、白粉虱。可以用蚜螨蟲威或者滅掃利進行防治。發病初期也可以采用生物防治。

五、采收

苦瓜的采收期一般開花后15天左右，也就是前端變平滑，皮色有光澤時候采收。苦瓜的采收期很長，一般從3月下旬到10月中旬都可以進行采收。辣椒的采收可以依據市場行情和成熟度進行采收。一般在開花后40天左右，果實長足，果肉變厚，果皮變硬有光澤，果色變深時為最佳采收時期，這時的果實最重，耐擠壓耐儲運。