高產不是育種唯一目標

糧食生產迎來“十一連增”之際，種子對于國家糧食安全的作用日益凸顯。隨著科技的發展，優良品種推陳出新、更新換代，直接推動了糧食畝產量的逐年提升。因此，在很長一段時間，種子的高產特性一直是育種家追逐的夢想。

在種子的諸多性狀中，有些是不能兼顧的，如果過于追求極限高產，其他有益性狀就很有可能被忽視、被犧牲。近年來，一些品種因為突出的產量表現而通過審定，但抗逆性卻較弱。例如，不抗寒的小麥品種、不抗倒伏的玉米品種、不抗病的水稻品種等。這些品種在實際生產應用中，一旦遇到有關病害暴發、惡劣天氣等極端條件，就很容易導致減產或絕收，由此產生的后果影響重大。

中國農業大學客座教授劉石認為，現在的農業生產已經不是傳統上只追求產量的農業生產了，而是要追求綜合效率效益的提升。如果農業產業的收益遠低于其他產業，農業還怎么持續發展呢？”

的確，隨著經濟社會的發展，農業農村組織形式、生產方式的變革都給糧食生產帶來新的課題，消費需求、糧食用途的變化也對糧食生產提出了新的要求。

例如，在種糧主體上，種糧大戶逐漸成為一支不可忽視的力量，他們在對品種特性的需求上與小農戶是不同的，受災減產對小農戶的影響，要遠遠低于種糧大戶歉收時血本無歸的損失。因此，種糧大戶對風險的承受能力更差，對穩產的要求更高，許多大戶希望種植抗倒伏、抗病蟲、抗旱抗風等產量相對穩定的品種。特別是小麥，一味追求高產品種，忽視抗倒伏能力，不僅會造成產量損失，倒伏的小麥還不便于用機械收割，從而增加人工收割成本，這種情況下抗倒伏性是大戶選種的第一指標，之后才是產量效益。

適合機械化收獲也是隨著種糧大戶興起、機械化水平提升而產生的新的品種特性需求，在去年的玉米收獲期，“京科968”等適宜玉米籽粒直收的品種受到各方面的關注，被認為是玉米生產上的一場重大變革。變“收玉米棒”為“收玉米粒”，對很多種糧大戶，特別是東北地區動輒幾坰地的農民來說，所省的工、省的錢足以彌補與那些只強調高產品種之間的效益差距。

另外，口感優異也成為一個越來越重要的指標。隨著生活水平的提升，人們對“吃得好”越來越挑剔，要求越來越高。以前，京西稻、稻花香等“老味道”、好品質，但卻因為產量低幾乎遭到淘汰的品種，如今重新受到追捧，賣上了好價錢，也因此受到了農民的歡迎。

在高產與高抗、機械化、優質等不同的品種性狀中，如何差異化育種，平衡育種，還是需要向育種技術要出路。同時，在品種審定上，也應該建立多元化指標體系。然而，據華中農大教授、馬鈴薯育種專家謝從華稱，目前基本上是產量“一票否決”，這不利于品種的特異性。他認為應該修改相關指標，不以增產為唯一目標，平產但抗性或品質突出，市場前景好，就應該是一個優良品種。

劉石同樣表示了相似的觀點。在他看來，在育種上不應該追求極限產量，他認為農業生產應該追求穩產基礎上的高產，盲目追求極限產量會給農民帶來很大的風險。由于環境氣候乃至病蟲害的變化，產量的波動對于農民收入、市場承接能力、價格和消費者都是一種打擊。此外，盲目追求極限產量會導致投入產出的邊際效益降低。

而對于企業而言，如何差異化地確定育種需求，企業能夠把握好各地環境及農戶的需求，是應該在一線獲得育種方向信息的。一個品種具備一種或幾種抗性，如果不能被用在合適的地方，往往會導致特性不能很好地發揮出來，這種情況下出現的減產現象，不能說種子不好，而是“好鋼沒有用到刀刃上”。