清朝皇宮里雞蛋昂貴真相

說起“昂貴”的雞蛋，大家也許會想起一個著名的故事，它發(fā)生在清朝的皇宮里。這個故事有很多版本，我們先說其中一個。

光緒時(shí)期，內(nèi)務(wù)府的太監(jiān)給光緒報(bào)花賬，說一個雞蛋要三兩銀子。有一天，光緒見了翁同龢，就問翁老師早晨都吃什么飯？翁同龢說每天早晨三個雞蛋。光緒感慨道：“老師您這一頓早飯就得九兩銀子啊，吃得起嗎？”

這件事記載在《春明夢錄》上。《春明夢錄》的作者是光緒進(jìn)士何德剛，長期在吏部任主事，后根據(jù)回憶寫了這本書。

同樣是光緒吃雞蛋的事，《官場現(xiàn)形記》的作者李伯元在《南亭筆記》記載了另外一個版本，大概意思是說光緒每天要吃四個雞蛋，御膳房給這四個雞蛋的定價(jià)是三十四兩銀子，一個雞蛋合八兩半銀子。有次光緒問翁同龢，說雞蛋這么貴的東西，翁老師吃過嗎？翁同龢很聰明，知道其中有人搗鬼，搗鬼的人他不能得罪，就說：“我家里面有祭祀大典的時(shí)候，就偶爾用用，否則是絕對不敢吃的。”最有意思的是，旁邊聽的人都對翁同龢十分佩服，“聞?wù)呦谭渖朴谵o令”。翁同龢這一句話集了不少贊。

《清稗類鈔》上還有一個版本，把這件事放到了道光身上。道光問一個三朝元老吃的雞蛋多少錢，這個元老更聰明，直接就說“臣少患?xì)獠。轿磭L食雞卵，故不知其價(jià)。”最后一個版本來自《春冰室野乘》，主人公改成了乾隆，吃的雞蛋最貴，十金一個。被乾隆問住了的大臣說自己早晨吃四個，乾隆說你怎么這么奢侈，他恍然大悟，補(bǔ)充說外面賣的雞蛋，都是殘蛋破蛋，所以我才吃得起，要是好蛋，我可不舍得買。乾隆這才微微點(diǎn)頭。

到底哪個版本所說的是歷史真相呢？或者說，清朝的皇帝真的吃過這么“貴”的雞蛋嗎？

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，清朝內(nèi)務(wù)府的支出真正用在吃飯上的銀子，整個皇宮加起來，粗略統(tǒng)計(jì)的結(jié)果是：一年在十五萬兩銀子左右。這其中，要包括每個月三萬多斤豬肉，八百多斤豬油，四千多只雞鴨等，因此，雞蛋所占的比例微乎其微。

如果按照前面這些記載上說的，按最少的算，內(nèi)務(wù)府按三兩銀子一個雞蛋去糊弄皇帝，那么平均下來，皇宮一年的開銷，也只能買五萬個雞蛋，所以，這么貴的雞蛋，皇帝也吃不起。

但是，關(guān)于皇宮里雞蛋昂貴的故事，也不完全是空穴來風(fēng)。至少可以說明兩個問題：一是內(nèi)務(wù)府做花賬撈油水這樣的事，是司空見慣甚至是被默許的。用雞蛋去說明這件事，也是因?yàn)楸容^形象生動，抓住了人們的情緒，因此更富有煽動性。另外，清朝的皇帝雖然相對敬業(yè)，但長在深宮里的帝王對民情的確缺乏真實(shí)的了解，雞蛋只是一個諷刺。甚至還可以這么說，不管皇帝本人的人品如何，能力如何，但其專制的弊端是無法解決的。摘自《看歷史》