《超有機(jī)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量》（畜禽及水產(chǎn)品卷）

出版社：中國質(zhì)檢出版社

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社

定價（上、下冊）：360元

ISBN：978-7-5066-7756-1

當(dāng)前，食用農(nóng)產(chǎn)品的安全問題受到了全世界的廣泛關(guān)注，關(guān)注焦點是整個食品鏈中的源頭污染。《超有機(jī)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量》系列叢書是依托創(chuàng)新的生命信息調(diào)控技術(shù)，由作者研究及實踐編制而成。本套叢書涵蓋了12大類、631個品種。

本書是《超有機(jī)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量》系列叢書的畜禽及水產(chǎn)品卷，其中包含了畜禽類（肉、蛋、奶）70個品種，水產(chǎn)品類3個品種。上冊主要介紹了豬、牛、綿羊、山羊、馬、驢、騾等；下冊主要介紹了火雞、雞、鴨、鵝、鴿子、兔、鹿、液態(tài)乳等。