在化學實驗教學中培養中職生的操作能力

[摘 要]本文主要論述了中職生化學實驗教學課程的現狀，教師在授課過程中出現的不足，學生學習過程中容易出現的問題，并根據化學實驗課程的實際情況，提出了培養學術操作能力的具體措施。

[關鍵詞]化學實驗；中職生；實操；教學

化學是一門以實驗為基礎的學科，用化學實驗的方法學習化學，在化學實驗教學中培養學生化學實驗操作能力是中職化工專業教學的重要任務之一。所謂化學實驗操作能力是指在化學實驗操作近乎自動化了的動作方式。培養學生化學實驗操作能力實際上就是要使學生形成熟練地從事實驗操作的能力；也是養成學生嚴謹求實、一絲不茍的工作作風；更是中職學生畢業后從事創造性勞動不可缺少的素質。中等職業學校的學生，多是中學階段學習上的后進生，也是基礎教育中經常被忽視的群體，這一部分群體占的比重相當大，他們中有相當一部分有一定的厭學情緒。隨著國家對職業教育的越來越重視，教學改革的不斷深入，化學實驗在中職化學教學中的作用顯得越來越重要。學生的實驗動手能力對未來的工作影響也越來越大，而中職生的現狀及在化學實驗中存在的一些問題，直接影響著實驗教學的效果；同時影響學生實驗操作能力的提高。如何找出學生中存在的問題，采取相應的措施來解決學生化學實驗中存在的問題，提高學生的實驗操作能力成了一個亟待解決的問題。

1 目的明確，要求具體

對每一章、每一節，實驗到底使學生學會、掌握哪些技能，教師要擬出恰當的教學目的，并事先告訴學生，引起他們的重視。實驗目的能幫助學生理解知識，培養多種能力，避免盲目實驗。因此在實驗前必須讓學生把本節課的目的弄清楚。如《玻璃儀器的洗滌和化學試劑的取用》，學生進實驗室做實驗前，教師要擬定出實驗目的：①認識化學實驗常用的玻璃儀器，了解其規格、性能。②初步掌握玻璃儀器的洗滌、干燥方法。③初步掌握化學試劑的取用方法。將實驗目的告訴學生之后，還要對學生進行預習指導：請學生認真閱讀教材中有關“玻璃儀器的洗滌與干燥”和“化學試劑的取用”等內容；預習實驗報告，明確實驗原理，認知實驗用品，熟悉實驗步驟。這樣學生對實驗胸有成竹，不會無的放矢。

正確的操作方法是完成實驗并取得良好、明顯效果所必需的條件，所以教師對每節實驗課讓學生學會和掌握的技能都要提出具體的要求。如上述實驗讓學生學會和掌握的技能是“玻璃儀器的洗滌與干燥”及“液體、固體試劑的取用”。學生獨立實驗中，教師要自始至終巡回指導，要求學生嚴格按照實驗規則和操作程序進行，防止有害學生健康和引起實驗事故的事情發生。幫助學生克服困難，糾正錯誤動作，指導其正確使用實驗用具。要求認真觀察，做好實驗記錄，統計獲得科學的結果和數據。實驗結束后，要求學生做好實驗報告，進行實驗總結（實驗中存在的問題有待改進）。

2 計劃周密，循序漸進

要制定一個循序漸進的訓練計劃，列出每一個操作在各階段的具體步驟，以及通過哪些實驗來完成。實驗計劃的內容包括：實驗課題、實驗目的、排列順序、所需儀器設備和應用材料、實驗地點、組織形式等。課時備課時，要制訂具體實施計劃，周密考慮，詳為準備。

如《化學檢驗工》培訓中，實際操作考試科目之一：滴定分析。要求學生在規定的時間內完成實驗操作全過程、書寫實驗報告、并進行數據處理、實驗總結。筆者為了實施滴定分析操作能力的培養，制訂了一個循序漸進的訓練計劃。實驗一：《玻璃儀器的洗滌和化學試劑的取用》，課時：2課時；技能訓練要求：①學會玻璃儀器（酸、堿式滴定管、容量瓶、錐形瓶、吸液管）的洗滌，②學會用電子天平稱取固體藥品，用移液管移取液體試劑，③學會滴定管的正確讀數。實驗二：《物質的量、濃度溶液的配制》，課時：2課時；技能訓練要求：①學會100ml、0.5mol·L- NaOH溶液的配制方法及250ml、1mol·L-1H2SO4溶液的配制方法，②掌握容量瓶的定容。實驗三：《滴定管、容量瓶、吸管的使用與滴定終點的練習》，課時：4課時；技能訓練要求：①學會滴定管、容量瓶、吸管的使用方法，②學會觀察與判斷滴定終點的到來。實驗四：《氫氧化鈉標準滴定溶液的制備和工業乙酸含量的測定》，課時：4課時；技能訓練要求：①掌握標準溶液的配制與標定方法，②掌握強堿（酸）滴定弱酸（堿）的原理和指示劑的選擇，③熟練稱量、移液和滴定操作。實驗五：《鹽酸標準滴定溶液的制備和混合堿的分析》，課時：3課時；技能訓練要求：①掌握標準溶液的配制與標定方法，②掌握強堿（酸）滴定弱酸（堿）的原理和指示劑的選擇，③熟練稱量、移液和滴定操作。實驗六：《EDTA標準溶液的制備和水的硬度的測定》，課時：2課時；技能訓練要求：①掌握標準溶液的配制與標定方法，②掌握滴定原理和指示劑的選擇，③熟練稱量、移液和滴定操作。通過上述六個循序漸進的實驗訓練計劃，學生基本上在90分鐘內熟練完成滴定分析的全過程。

該訓練計劃實施的可行性分析：①實驗安排順序上符合學生由淺入深、由易到難的認知規律。實驗一、二是單項準備練習，實驗三是試驗一、二的融合，實驗四是實驗三的深入，實驗五是實驗四的遞進，實驗六是實驗五的拓展與綜合。②訓練時間上計劃了17課時，從實驗三、四各4課時的不熟練，到實驗五3課時的較熟練，直到達成實驗六2課時的熟練。③教師在做訓練計劃時，把每個實驗所需儀器、藥品、實驗地點，都要周密考慮，呈報計劃表，以確保實驗按計劃進行，避免實驗中斷或無法完成。

3 重在熟練，貴在規范

心理學研究表明，技能是經過練習而形成的。因此培養學生的化學實驗技能，就要給學生提供反復訓練的機會，以形成熟練的化學實驗技能。練習又不是完全的機械重復，還要注意單項練習和綜合練習相結合，集中練習和分散練習相結合，利用正遷移，削弱負遷移等教學規律。化學實驗技能的培養，重在熟練，但貴在規范，教師要在嚴格訓練學生實驗操作規范上多下功夫。具體做法：①科學分組，妥善組織。由于教學設施的限制，實驗儀器很難做到每人一臺套，應將學生分組，以小組為單位進行實驗。小組人數可視設備的多少而定，不宜過多，一般2～4人為宜。如果設備過少，可分組輪流進行實驗。不論是個人，分組或分組輪流進行實驗，教師都要妥善組織，做好安排，使實驗有秩序的進行。②講解示范，模仿練習，獨立操作。對于一個新的操作，教師不僅要講清楚步驟，還要做演示實驗，從而使學生獲得清晰的表象和準確的概念。教師示范時，學生頭腦中形成的表象、概念會成為促使他們仿效的動力因素。這時教師應指導學生模仿，并通過不斷的對比，多次嘗試一連串的接近成功的具體條件，使他們掌握實驗操作的基本規律，接著就采取有效的練習方法促使他們減弱意識控制和增強動作控制。獨立從事實驗操作，能使操作的準確性、穩定性、靈活性、協同性進一步加強。③加強指導，開展考核。教師除采取反復練習的措施以達到熟練掌握外，更要充分利用各類化學實驗的特點，發揮指導作用，開展實驗考核，先小組考核，后個人考核，直至使實驗操作規范化。

隨著國家對職業教育的越來越重視，教學改革的不斷深入，化學實驗在中職化學教學中的作用顯得越來越重要，學生的實驗動手能力對未來的工作影響也越來越大。

參考文獻：

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