2015中國食品博覽會(huì)圓滿落幕：市場化、國際化、專業(yè)化邁上新臺(tái)階

11月16日，為期4天的2015中國食品博覽會(huì)（以下簡稱“食博會(huì)”）寧波國際會(huì)展中心圓滿落幕。本屆食博會(huì)展覽展示面積70000平方米，共設(shè)7個(gè)館，國際標(biāo)準(zhǔn)展位3500個(gè)，展會(huì)期間，累計(jì)入場觀眾達(dá)到31.8萬人次，其中專業(yè)客商4.51萬人，展會(huì)成交額148.7億元。綜觀整個(gè)展會(huì)，人氣旺盛，商機(jī)涌動(dòng)，貿(mào)易紅火，市場化、國際化、專業(yè)化亮點(diǎn)頻顯。

一、專業(yè)貿(mào)易采購滿載而歸

為提高展會(huì)實(shí)效，組委會(huì)加大了采購商邀請力度，展會(huì)期間共組織了8場采購洽談活動(dòng)，并有針對性地加強(qiáng)采購交易的配套服務(wù)，幫助企業(yè)提高產(chǎn)銷對接效率。全國大型連銷企業(yè)采購洽談會(huì)，有來自全國20余個(gè)省市的200余家企業(yè)、300多名代表進(jìn)行現(xiàn)場對接洽談，現(xiàn)場簽約意向總額達(dá)2.65億元；歐尚采購說明與招商洽談會(huì)現(xiàn)場洽談意向總額達(dá)到5000余萬元；在“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)現(xiàn)場，共有6家“三品一標(biāo)”企業(yè)代表分別與“我是農(nóng)民”和“中綠生活網(wǎng)”簽訂購銷合作意向書；保稅區(qū)進(jìn)口食品暨中東歐國家商品采購會(huì)共達(dá)成意向金額1200余萬元；沙貝城堡進(jìn)口紅酒戰(zhàn)略合作洽談會(huì)共達(dá)成30余個(gè)合作意向，完成銷售約2500箱。

二、展會(huì)市場化轉(zhuǎn)型邁出新步伐

食博會(huì)組委會(huì)把市場化作為展會(huì)最重要的發(fā)展方向，形成了成熟高效的專業(yè)化展會(huì)運(yùn)作機(jī)制和以市場化為主的招展招商模式，展會(huì)招展已經(jīng)從政府?dāng)偱扇蝿?wù)要求企業(yè)參展轉(zhuǎn)變到企業(yè)主動(dòng)要求參展。今年7個(gè)展館3500個(gè)展位仍然供不應(yīng)求，組委會(huì)只能好中選好，優(yōu)中選優(yōu)。盡管今年食博會(huì)專項(xiàng)資金仍在大幅度削減，但組委會(huì)通過市場化運(yùn)作，圓滿完成了招展招商任務(wù)。今年的參展商呈現(xiàn)“三多”：大品牌多、進(jìn)口商品多、省市組團(tuán)多。海南、北京、天津、寧夏吳忠市，以及浙江省各地市等都組團(tuán)參展，并搭建了具有地方飲食文化特色的特裝展廳，成為食博會(huì)一大亮點(diǎn)。采購商和寧波百姓都反映，今年食博會(huì)品種多、參展商品質(zhì)量比往年又有新的提高。

三、進(jìn)口產(chǎn)品規(guī)模交易量創(chuàng)新高

本屆食博會(huì)國際化水平再次取得突破性提升，境外有20多個(gè)國家或地區(qū)的企業(yè)參展；法國、意大利、澳大利亞、美國、阿根廷等10多個(gè)國家的頂級紅酒企業(yè)匯聚展會(huì)。1號(hào)館一半以上為進(jìn)口名品；2號(hào)館全部為進(jìn)口食品，包括紅酒、乳制品、牛肉、蜂蜜等；4號(hào)館為臺(tái)灣館，由于這幾年，臺(tái)灣食品在食博會(huì)大受歡迎，臺(tái)灣企業(yè)參展積極性非常高，今年臺(tái)灣館共有110余個(gè)展位，是臺(tái)灣食品在大陸最大的展區(qū)；加上兩個(gè)進(jìn)口食品常年展館，境外食品占比達(dá)到50%以上。食博會(huì)與寧波保稅區(qū)合作，把保稅區(qū)的兩個(gè)進(jìn)口食品常年展納入食博會(huì)體系，與食博會(huì)互聯(lián)互動(dòng)，成效逐漸顯現(xiàn)，眾多進(jìn)口食品品牌在食博會(huì)打響了知名度，打通了在國內(nèi)的銷售渠道。

四、“互聯(lián)網(wǎng)+食品”論壇引領(lǐng)新風(fēng)尚

作為我國食品行業(yè)的龍頭展會(huì)，食博會(huì)組委會(huì)高度重視發(fā)揮展會(huì)在輿論引導(dǎo)、技術(shù)推廣、理念創(chuàng)新等方面的作用，傾力打造了中國食品論壇這個(gè)平臺(tái)，與歷屆論壇相比，本屆論壇突出了互聯(lián)網(wǎng)主題，除發(fā)布中國食品百強(qiáng)企業(yè)外，還安排了2015中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)活動(dòng)。論壇圍繞“食品產(chǎn)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代”為主題，邀請到國內(nèi)外專家學(xué)者，深入探討經(jīng)濟(jì)全球化、互聯(lián)網(wǎng)化大背景下食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。政府專家、業(yè)界大咖等就互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，如何推進(jìn)食品安全戰(zhàn)略的“關(guān)節(jié)點(diǎn)”；如何利用大數(shù)據(jù)手段，以“互聯(lián)網(wǎng)+”為抓手助推食品安全信息化發(fā)展；傳統(tǒng)食品企業(yè)利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的風(fēng)口實(shí)現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級等話題與大家進(jìn)行了廣泛交流。國內(nèi)食品行業(yè)企業(yè)代表200余位聆聽了行業(yè)專家和企業(yè)高管的發(fā)言。

五、節(jié)儉務(wù)實(shí)辦展收成效

簡樸、務(wù)實(shí)、高效成為本屆食博會(huì)主題活動(dòng)的關(guān)鍵詞。為了提高食博會(huì)的實(shí)效，組委會(huì)認(rèn)真貫徹落實(shí)中央“八項(xiàng)規(guī)定”和黨的群眾路線教育活動(dòng)，堅(jiān)持“多招商、少請客”，近年來，已逐步減少了政府層面的活動(dòng)，今年組委會(huì)進(jìn)一步取消了開館儀式和禮節(jié)性的客商會(huì)見活動(dòng)，開幕招待會(huì)也縮減了規(guī)模，簡化了程序，切實(shí)把主要精力放在為貿(mào)易洽談服務(wù)上，把工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到為客商服務(wù)和創(chuàng)造價(jià)值上。