板栗樹的生長特點及栽培技術

[摘 要] 板栗樹是我國距今為止栽培最早的果樹之一，據相關資料顯示至今已有2000～3500年的栽培歷史，可謂歷史悠久。板栗樹是臨沭縣種植面積較廣的主要樹種之一，其綠化效果突出，不僅可以美化城市、綠化園林，是很好的景觀樹種，而且其木材堅實，可做建筑、制作器具等用途；樹皮還可供染色之用。板栗樹易于栽培、移栽的成活率也很高。在具有較高的園林綠化作用之外，其果實——栗子更是人們喜愛的食品之一，具有較高的營養價值。本文結合自己的工作經驗，對板栗樹的生長特點及栽培技術加以闡述，以供參考。

[關鍵詞] 板栗樹 生長特點 栽培技術

[中圖分類號] S664.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）08-0079-01

1 板栗樹

板栗樹屬落葉喬木，所產的果實為栗子。我國境內主要在山東、河北、安徽、江蘇、河南等省份廣泛種植，多為半冠移栽。素有栗子、桃、杏、李、棗被并稱為“五果”。栗子即可生吃，也可炒可煮。栗子肉在含有豐富的不飽和脂肪酸、碳水化合物、蛋白質、礦物質、無機鹽、脂肪、核黃素等成分，還含有豐富的維生素C、維生素B1.B2、胡蘿卜素等，據資料顯示干栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍；維生素B2的含量至少是大米的4倍。栗子在具有營養價值的同時，還兼有食用，如益氣健脾，厚補胃腸，強筋健骨，延年益壽，抗衰老的作用，經常食用還可預防高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”的美譽。

2 生長習性及特點

板栗樹喜溫、喜光，喜濕潤氣候a，屬陽性樹種。且耐寒、耐旱、耐澇，但忌積水，能耐-30℃的低溫。其深根性強，根系發達且強大，吸水吸肥能力強。板栗樹對土壤條件要求不十分嚴格，適宜在排水良好的砂質壤土種植，喜肥沃溫潤，耐瘠薄，忌積水和土壤粘重的土壤種植。栗子樹萌芽力很強，較耐修剪，但蟲害較多。另外，板栗樹還具有較強的吸附能力，對有害氣體的抗性也較強，對凈化環境、減少粉塵、降低有毒有害氣體的污染、保護空氣質量方面也具有很好的效果。長勢良好地樹體壽命可長達300年。正常情況下花期在每年的4～6月，果期在每年的8～10月，是理想的行道兩旁、住宅小區、園林綠化的優良樹種。

3 種植技術

3.1 選地。種植板栗樹，選地是關鍵。要選擇在土層深厚、地勢平緩、排水條件良好、地下水位較低的園地，盡量避免在地勢低洼、排水不暢、光照不佳、鹽堿土壤地種植。

3.2 品種和樹體選擇。要結合本地實際情況首選優良品種，如泰山明栗、泰山甘栗、萊陽紅光栗等，也要考慮不同食用要求、銷售地域等方面的因素來選擇。苗木、樹體的優劣是決定移栽成活率的關鍵，更是直接影響幼樹生長、結果、成材的重要因素。因此，要選擇長勢良好、樹勢健壯的苗木進行移栽，以確保樹體優良生長特性，保證結出上等果實。

3.3 種植管理。板栗樹具有雌雄花異熟和自花結實的特點，并主要通過風進行花粉傳播，會出現因單一品種授粉不良而產生空苞現象，因此要配制授粉樹，花期采取人工輔助授粉的方法，可有效避免空苞現象的發生。選好樹苗，合理密植，一般情況以每畝30～50株較為理想，宜在春季移栽。栽植后要澆足底肥和定根水，病蟲害較多的園地可在坑穴周圍噴灑新高脂膜。

日常加強園地管理，適時除草、松土，根據園地土壤肥力、土壤墑情、不同生長期及樹體長勢科學澆水施肥，尤其是遇到高溫、少雨、干旱時，更要及時補水。合理施肥是優質穩產的關鍵措施之一，底肥以營養全面的土雜肥為主，追肥以速效氮肥為主，再配施磷、鉀肥。每年采果后施以土雜肥，可促進翌年雌花的分化及結果；追肥不宜過早，首次追肥可在春末、夏初進行。幼樹每株追肥0.3～0.5kg尿素，盛果期大樹每株追肥2kg左右的尿素，追肥的同時進行追水，能更好的發揮肥效。二次追肥宜在7月下旬至8月中旬，及時進行二次追肥能進一步促使果肉飽滿甜糯、果實增大、品質優良的效果。

初春時（4月中旬），每株成齡樹土施0.1kg左右的硼肥，晴天條件下可深施，雨天則要淺施；在初花期、盛花期時再各噴一次，每株施硼肥0.1kg、過磷酸鈣0.3%～0.5%、尿素0.3%，追施硼肥宜在陰天進行，晴好天氣則要在上午10時之前或下午4時之后進行。

確保底肥和追肥的同時，再配以根外追肥，增產增效效果顯著。首次宜在春季枝條基部葉由黃變綠時進行，每株噴施0.3%～0.5%尿素和0.3%～0.5%硼砂；二次根外追肥宜在采收前30～15天進行，每10天左右噴一次，每株噴0.1%的磷酸二氫鉀，連噴2次。根外追肥，能有效促進葉片生長，提高光合作用及營養物質的吸收、運輸和轉換，促使果實成熟及果實質量。需要注意的是根外適量追施硼肥，可有效降低“空苞”現象的產生。

3.4 病蟲害防治。危害板栗樹的主要病蟲害有干枯病、栗銹病、白粉病、栗癭蜂、栗實象、栗大蚜等。

3.4.1干枯病。干枯病也稱為栗疫病，屬真菌性病害，主要危害樹干和枝條。病菌主要通過傷口侵染，可借助雨水、昆蟲、鳥類等進行傳播。初期癥狀不明顯，樹皮處可見紅褐色小病斑，發展后病斑連成塊狀，表面松軟、凸起，內部腐爛并有酒味汁液，逐漸干縮。后期病部略有腫大，成紡錘形并脫落或開裂，輕者影響樹體生長，重者導致樹體枯亡。

防治措施。日常要加強園地管理，及時剪枝修整，適時澆水施肥。管護中要盡量減少樹枝干的損傷，剪枝后要處理好傷口，冬季要涂白樹干。發現病枝立即剪除，集中做無害化處理。或將病部樹皮用小刀輕輕刮去，刮下的樹皮也要集中處理，減少病源。在病處涂刷50%多菌靈或50%托布津400～500倍液、50%代森銨500倍液、碳酸鈉10倍液等，防治效果較好。

3.4.2栗癭蜂。栗癭蜂（栗瘤峰）是危害栗子樹的重要蟲害之一，每年6～7月間在芽內產卵，幼蟲在芽內生長、越冬。春季開始活躍，受危害的枝條或葉柄膨大成蟲瘤，造成枝葉枯死，樹體生長受阻，從而影響開花結果，造成損失。

防治措施。加強園地管理，冬季及時剪除纖弱枝、病蟲枝，消滅越冬幼蟲。每年6～7月成蟲瘤前后，噴40%氧化樂果1000倍液。保護環境，保護害蟲天敵，如跳小蜂等。

總之，在充分了解板栗樹的生長特點的前提下，合理栽植，科學管理，及時防治病蟲害，為樹木提供良好的生長環境及生長條件，促進樹體長勢，才能獲得理想的收益。