貴妃雞與黃貴雜一代雞主要肉用生產性能的比較與分析

，劉容珍，吳建忠，劉勝洪

（仲愷農業工程學院，廣州 510225）

摘要：對以貴妃雞為母本和以廣西黃雞為父本的雜交一代（黃貴雜一代）雞與貴妃雞在生長中的增重和飼料報酬這兩個肉用生產性能的主要性狀進行對照比較。結果表明，17周齡在相同飼養管理條件下，黃貴雜一代雞在絕對增重、相對增重和體重均明顯高于貴妃雞，料重比（飼料消耗）則明顯低于貴妃雞。貴妃雞在14周齡，黃貴雜一代雞在16周齡無論是增重、體重還是飼料報酬最為合算，可降低飼養成本，是該兩種雞作為商品雞上市的最佳時間。

關鍵詞：貴妃雞；黃貴雜一代雞；雜交；生產性能

中圖分類號：S831 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2015）07-1652-03

貴妃雞具有較強遺傳穩定性和對環境廣泛適應性，由英國皇家科學院育成。是當今世界優質與高產性狀有機結合的理想肉雞[1]，是優質肉雞的重要母本或父本。自2011年7月，本試驗在仲凱農業工程學院教學科研基地開展了以貴妃雞為母本和以廣西黃雞為父本的雜交一代（黃貴雜一代）雞和貴妃雞從生長中的增重情況和飼料報酬這兩個肉用生產性能的主要性狀作對照比較，以便更好了解貴妃雞雜交后代雜種優勢情況，為今后更好開發利用貴妃雞提供數據基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗時間和地點

試驗于2011年7月4日到2011年10月30日在仲愷農業工程學院養殖基地進行。

1.2 試驗雞群

試驗雞為健康黃貴雜一代、貴妃雞雛雞。對1日齡以上的雞分別稱重和注射馬立克氏疫苗，然后各種雞分籠飼養。供試雞數量：黃貴雜一代雞120只、貴妃雞120只。每周末隨機挑選以上2類雞各30只空腹進行體重測定。

1.3 飼養管理

試驗期為17周，前6周采用籠養方式，6～8周分別采用網內平養，8周后分別轉入地面分開放養。雛雞階段利用紅外線燈保暖，24 h光照，白天自然光照，晚上人工光照。整個試驗期采用廣東順德某飼料廠全價飼料，1～5周用101#小雞顆粒料，6～12周用102#中雞料，13～17周用103#大雞料。全程自由采食和飲水，試驗期前雞舍內嚴格消毒，試驗期間每周一次帶雞消毒，免疫按常規進行。3種飼料營養成分見表1。

1.4 測定指標

1.4.1 測定指標 每周對試驗雞進行空腹稱重，統計試驗期耗料量。并計算每周的平均體重、絕對增重、相對增重、累計料重比等。

1.4.2 計算公式[2]

周絕對增重=Wt-Wo

周相對增重=■×100%（注：Wt表示后當周測定的體重，Wo表示前1周測定的體重）

料重比=■

2 結果與分析

2.1 貴妃雞與黃貴雜一代雞從出殼（1日齡）至17周齡每周的體重測定結果

由表2可知，2種雞的體重隨著周齡的增加而逐漸增加，17周齡時體重達到最大。

2.1.1 絕對增重 由圖1可知，絕對增重曲線呈現上升后下降趨勢。貴妃雞10周齡的絕對增重最大，黃貴雜一代雞則在16周齡時絕對增重最大。

2.1.2 相對增重 由圖2可知，2種雞的相對增重曲線總體是隨飼養期的延長呈下降趨勢。貴妃雞1周齡相對增重最大，黃貴雜一代雞則以3周齡相對增重最大。總體上看，黃貴雜一代雞的相對增重優于貴妃雞。

2.2 總耗料和料重比

由表3可知，2種雞在10周齡后隨著飼料消耗和體重增加料重比也隨之提高。黃貴雜一代雞總耗料量雖然比貴妃雞多，但增重快，料重比卻明顯低于貴妃雞。此結果可表明以貴妃雞為母本與廣西黃雞為父本經雜交其后代可提高飼料利用率，從而可降低成本。

3 討論

本試驗結果表明，以貴妃雞為母本與以廣西黃雞為父本通過雜交，其后代與貴妃雞比較，在生長期增重和飼料報酬這兩個主要肉用生產性能性狀中有顯著的雜種優勢。國內有單位用清遠麻雞與貴妃雞雜交其后代也同樣在這兩性狀中獲得顯著雜種優勢效果[3]。但如果從市場需求，特別是適應港澳市場需求，相同（優質）類型不同地方品種雜交一代在體型體重上可能還達不到要求，只能體現雜交雞增強了生活力，從而可能改善飼料轉化率。

據資料介紹，貴妃雞90～100日齡平均體重可達1 250 g，料重比大約3.5∶1。由于本試驗中期（6周齡開始）實行網內平養、（8周后分別轉入）地面放養，因此達不到資料介紹體重要求；也許這與飼養方式和品種差異有關。貴妃雞固有善飛的特性，其雜交后代仍然保留著善低飛翔的野性。由于雞只在飼養的中后期活動空間大，散失能量大而造成增重慢進而形成一定的體重差距。

本試驗結果表明，黃貴雜一代雞5周齡開始體重明顯高于貴妃雞；從相對增重看，0～5周2種雞的相對增重處于高水平，5周后相對增重明顯下降。因此，在生產中應重點抓好前期5周前的飼養管理，給予雞只充足的營養。

本試驗結果從絕對增重、相對增重和料重比綜合還可看到，貴妃雞在14周齡、黃貴雜一代雞則在16周齡上市最為劃算。因此，在生產實踐中，可考慮14周齡前對貴妃雞和16周齡前對黃貴雜一代雞分別通過加強飼養管理獲得滿意的增重效果和最好的飼料報酬，從而體現生產成本降低和獲得更好的生產效益。

參考文獻：

[1] 張愛忠，姚春翥，姜 寧，等.不同營養水平對貴婦雞生產性能的影響[J].黑龍江畜牧獸醫，2001（6）：15-16.

[2] 王慶民.北京鴨生長發育和飼料轉化規律的研究[J].中國畜牧雜志，1997，33（6）：20.

[3] 容 庭，賈汝敏，陳 莊，等.快、慢羽貴妃雞與雜交貴妃雞早期生長發育分析[J].養禽與禽病防治，2010（8）：12-13.