芻議有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)

摘 要：隨著時(shí)代的發(fā)展，人們越來越注重食品的安全問題，各種有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植已經(jīng)成為世界各國關(guān)注的重點(diǎn)，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)種植有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。文章針對有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)展開探討。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；種植；環(huán)境；發(fā)展

前言

隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對食品的要求越來越高，尤其是在我國加入WTO后，經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)，日益頻繁的國際貿(mào)易給我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來了良好的機(jī)遇，同時(shí)由于我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中對于化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)的施用量較大，不但影響人體健康，而且容易造成土壤的板結(jié)等，與此同時(shí)國際上對農(nóng)產(chǎn)品的“綠色壁壘”也給我國農(nóng)產(chǎn)品造成了巨大的沖擊。在現(xiàn)階段，大力發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重中之重，雖然有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格較高，但由于其“綠色、無害”的特點(diǎn)使得其市場前景極為光明。有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有很大不同，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)較復(fù)雜，對種植環(huán)境的要求更加苛刻，而且對病蟲害的防治要求也更高，作為農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面考慮：

1 對種植環(huán)境的要求

1.1 種植地點(diǎn)的選擇

有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植生產(chǎn)基地對空氣、水、土壤均有較高的要求，不僅要做到無污染，而且還要有適合農(nóng)作物生長的條件。在空氣方面，生產(chǎn)基地應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離污染源，在選址之前，應(yīng)當(dāng)考察當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，掌握全年主導(dǎo)風(fēng)向，將生產(chǎn)基地設(shè)置在工廠、鬧市區(qū)、交通干線等的上風(fēng)向；在水質(zhì)方面，為避免城市污水、工業(yè)廢水等對農(nóng)作物的污染，應(yīng)將種植基地設(shè)置在城市、工業(yè)區(qū)水源的上游，并保證水質(zhì)符合有機(jī)農(nóng)作物灌溉的要求；土壤方面，應(yīng)當(dāng)選擇較為肥沃的地塊，且土壤在近幾年未進(jìn)行傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

1.2 科學(xué)設(shè)置緩沖帶

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，由于受到大風(fēng)、地下水以及蜜蜂、蝴蝶等傳粉昆蟲的影響，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植基地中的農(nóng)作物很難避免被外界環(huán)境或基地外農(nóng)作物的影響，外界的污染物可以通過地下水的彌散作用、風(fēng)力、下雨等造成的地表徑流等侵入基地，造成污染，同時(shí)蜜蜂、蝴蝶等昆蟲通過傳粉容易將普通農(nóng)作物的花粉帶入到有機(jī)農(nóng)作物中，造成基因污染，在實(shí)際工作中不可能將整個(gè)生產(chǎn)基地完全封閉起來，因此在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植基地與普通農(nóng)田之間設(shè)置緩沖帶被視為一種理想的保護(hù)措施。緩沖帶可以是在一定區(qū)域內(nèi)設(shè)置的障礙物，也可以在有機(jī)農(nóng)田與普通農(nóng)田之間種植有機(jī)農(nóng)作物，使其對普通農(nóng)田帶來的影響不斷稀釋，并在緩沖區(qū)域內(nèi)設(shè)置田鼠、害蟲等天敵的棲息地，以降低鼠害和蟲害的影響。

2 合理設(shè)置種植轉(zhuǎn)換期限

一般來說，已經(jīng)選定用作有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的地塊各項(xiàng)條件不可能都能完全符合要求，一般都需要在此地塊上種植一段時(shí)間有機(jī)農(nóng)作物，將土壤條件變?yōu)榉嫌袡C(jī)農(nóng)作物的要求，這段具有緩沖作用的實(shí)踐稱之為種植轉(zhuǎn)換期限。種植轉(zhuǎn)換期限的長短與本地塊過去使用情況息息相關(guān)，例如荒地等未曾被利用過的土地一般種植轉(zhuǎn)換期限在一年左右，而在我國北方地區(qū)一年一茬的土地種植轉(zhuǎn)換期不能少于兩年，南方兩年三茬或一年兩茬的地區(qū)轉(zhuǎn)換期不得少于三年。在種植轉(zhuǎn)換期限內(nèi)種植的流程必須嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)進(jìn)行，在此段時(shí)間內(nèi)收獲的農(nóng)作物還不能算作有機(jī)產(chǎn)品，只有度過種植轉(zhuǎn)換期后種植、收獲并經(jīng)過有關(guān)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品才是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

3 科學(xué)選種

有機(jī)農(nóng)作物的選種是否科學(xué)是影響有機(jī)農(nóng)作物質(zhì)量的關(guān)鍵因素，因此應(yīng)當(dāng)根據(jù)種植的技術(shù)要求做好選種工作。首先，應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境特點(diǎn)，優(yōu)選與當(dāng)?shù)貧夂驐l件相適應(yīng)、抗病、抗蟲性好的品種用于有機(jī)農(nóng)作物的種植；其次，對于某一種有機(jī)農(nóng)作物來說，如果是初次種植，沒有該有機(jī)農(nóng)作物的種子或種苗，則可以選擇未經(jīng)污染、沒有經(jīng)過施肥、噴灑農(nóng)藥的常規(guī)農(nóng)作物種子或種苗用于種植；而如果非初次種植，則可使用上一次種植收獲后保留下來的有機(jī)種子，對于市售種子，應(yīng)當(dāng)選擇經(jīng)過權(quán)威部門認(rèn)證為有機(jī)種子的方可用于有機(jī)農(nóng)業(yè)種植。

4 種植過程技術(shù)要點(diǎn)

有機(jī)農(nóng)作物的種植技術(shù)是否科學(xué)、合理，將直接影響種植工作的效率以及有機(jī)農(nóng)作物的質(zhì)量和產(chǎn)量，在實(shí)際工作中應(yīng)當(dāng)從以下幾個(gè)方面考慮：

首先，為保證土壤的肥力，在有機(jī)農(nóng)作物種植的地塊應(yīng)當(dāng)采用輪作的方式，即在連續(xù)幾年里應(yīng)當(dāng)在同一地塊種植不同種類的農(nóng)作物。其次，要做到科學(xué)灌溉，既要保證農(nóng)作物生長所需的水分，又要防止造成水土流失，實(shí)際工作中可采用滲灌、滴灌、噴灌的灌溉方式，一方面可以最大限度節(jié)約水資源，另一方面也可使農(nóng)田對水分的均勻吸收，用于有機(jī)農(nóng)業(yè)種植基地的灌溉用水應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格無污染，必須符合有機(jī)農(nóng)業(yè)灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

5 病蟲害的防治要點(diǎn)

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，對于病蟲害的防治主要采用噴施農(nóng)藥的方式，而在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中要絕對禁止使用任何農(nóng)藥，因此對于病蟲害的防治必須從其他方面入手，總結(jié)起來，有以下幾點(diǎn)：

第一，優(yōu)選對病蟲害抵抗力強(qiáng)的品種，通過輔以輪作、套種等作業(yè)方法破壞病蟲害的生存環(huán)境。第二，充分利用緩沖地帶，在緩沖地帶設(shè)置害蟲天敵的棲息地，通過天敵的捕食減少病蟲害的危害程度。第三，采用高科技的殺蟲、誘捕技術(shù)，例如采用超聲波模仿雄性害蟲發(fā)出的聲音來誘捕雌蟲，使害蟲不能在有機(jī)種植地塊繁衍，再比如利用害蟲的趨光性特點(diǎn)，采用特殊光源挖成對害蟲的捕殺，另外，設(shè)置防蟲網(wǎng)也是較常采用的手段。

6 嚴(yán)格禁止基因工程產(chǎn)品

當(dāng)前，關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題在世界范圍內(nèi)被爭論的沸沸揚(yáng)揚(yáng)，至今仍然沒有一個(gè)定論，無可否認(rèn)，基因工程農(nóng)作物在抗病、抗蟲、產(chǎn)量、抗倒伏等諸多方面都表現(xiàn)出相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢，如果能用于有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中可以帶來諸多方便，但是由于基因工程產(chǎn)品并沒有經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定為有機(jī)產(chǎn)品，因此無論在法律上還是技術(shù)上對于這類產(chǎn)品都不能用于有機(jī)農(nóng)業(yè)的種植，為保證農(nóng)作物的安全性，有關(guān)基因工程的種子、肥料以及其他改良劑等均不能采用。

7 結(jié)束語

綜上所述，隨著人們對食品安全和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的越來越重視，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品越來越被大眾所接受，當(dāng)前有機(jī)農(nóng)作物產(chǎn)品的價(jià)格較高，這也是限制有機(jī)農(nóng)作物市場規(guī)模的最大障礙，但是隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的不斷發(fā)展以及有機(jī)農(nóng)作物的規(guī)模化種植，相信有機(jī)農(nóng)作物產(chǎn)品在市場中所占的份額會(huì)越來越大。

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