板栗空苞的原因和提高坐果率方法

摘要：板栗屬于堅果的一種，是一種很好休閑食品，受到廣大消費者的喜愛。板栗樹具有較強的適應能力且具有很強的抗旱與抗澇能力，其栽培工作的開展相對簡單。對于種植戶來說，最為關注的當屬板栗的質量和產量，其與板栗的空苞情況和坐果率存在著必然的聯系。本文以廣東韶關地區為例，對板栗空苞的原因和提高坐果率方法進行分析與探究。

關鍵詞：板栗樹;空苞;座果率

中圖分類號： S664.204 " " " " " " " " " " " " " " "文獻標識碼： "A " " " " " " " "DOI編號： " 10.14025/j.cnki.jlny.2015.24.077

當前，為滿足人們的食用需求，我國的板栗種植面積在不斷擴大，種植范圍在不斷拓寬，現已成為重要的休閑食品。為滿足市場的需求，板栗種植區域在不斷擴大，成為農業經濟的重要組成部分。由于多種不確定因素的影響，導致板栗的產量下降，通過調查分析發現，主要是由于板栗空苞問題所致，為避免減產現象的發生，應及時做好對空苞現象的預防、采用提高坐果率的方法，進而保證板栗的生長質量和產量。

1 板栗空苞的主要原因分析

1.1氣候問題

除了病蟲害之外，氣候條件是影響板栗樹產量的另一個重要因素。本文以廣東韶關地區為例，就其氣候條件進行分析。廣東韶關南雄的自然氣候四季分明，年平均氣溫在19.6℃，1月屬于最冷月份，平均溫度為8.7℃，7月屬于最熱月份，平均氣溫為29℃。韶關地區雨量充沛，年均降水量為1950～2000毫米（如表1所示）。而板栗種植的適宜溫度為11℃～22℃，雨量不能過多，若雨水長期積聚，會導致板栗根系受到病菌的侵襲。通過對韶關降水量的分析，其年均降水量較多，可能會成為影響當地板栗樹出現空苞現象的一個重要原因。

表1 廣東韶關南雄地區氣候條件分析

1.2 授粉力度不夠

通過對廣東韶關地區板栗空苞現象的分析，了解到其導致空苞現象的另一個重要原因為授粉率不夠。由于雌花與雄花的開放期存在差距，雌遲雄早，此時的雄花所持有的花粉具有不完全的特點，其散播的距離相對有限，在同一板栗樹上雌雄受精的機會較小，極易導致受精不良現象的發生，若受精力度不夠，極易導致空苞問題的發生。當然，通過對韶關地區板栗種植情況的分析，其種植方式相對混雜，品種選擇不夠明確，由于不同品種其授粉情況也是良莠不齊，甚至部分品種會遭受“梅雨”季節，接連被雨水所沖刷，若透氣或透光性不好，會容易導致空苞問題的發生，影響板栗的坐果率。

1.3土壤營養情況

土壤是板栗樹生長的重要條件，是種植板栗樹的重要載體，土壤的pH值、母質等都會對板栗樹的生長造成影響。土壤中富含大量的微量元素，其中硼是重要的微量元素之一，若土壤營養成分中缺乏足量的硼，會導致空苞現象。硼元素對花粉具有促進效果，能夠激發花粉的發育力度，同時可使得花粉管伸長，對子房的發育具有積極的影響，進而提高其中的維生素與糖的含量，有利于提高授粉的品質，是保證板栗顆粒飽滿的關鍵。若土壤中缺乏相應的硼元素，會使得植株相對脆弱，輸導組織的生長受到抑制，發育不完全，花粉無法得到高質量的分化，會導致受精不良，板栗會出現空苞現象。另外，土壤的酸堿度也會影響板栗樹的生長，在表2中就土壤的理化性質進行分析，而板栗樹適宜在酸性土壤中生長，且對堿性土壤具有很強的敏感性，土壤的pH值應保持在4.6～7.5，最為適宜的區間為5.6～6.5。當地部分地區的土壤酸堿度適合，但有些地區的土壤過酸或堿性過大，會對苞體產生影響，坐果率下降。

表2 不同土壤的理化性質

1.4 施肥不合理

通過對板栗樹生長到成熟過程的分析，了解到其發育的過程相對脆弱，處于苞體形成階段的板栗相對脆弱，免疫力較弱，其會受到施肥條件的影響，若肥力不足，會引起空苞現象。通過對韶關地區的分析，丘陵的占地面積達到8成以上，屬于低山丘陵地帶，土壤條件相對貧瘠，根系較淺，無法從土壤中獲取足量的營養物質。鑒于當地的自然條件，再加之種植戶為節省在肥料上的開支，導致施肥不足，板栗無法獲取足夠的養分，即便板栗開花結果，但是由于營養成分供應不足，將會形成空苞。

2 提高板栗坐果率的方法

2.1 選擇優質品種

板栗空苞的發生與前期的選種存在著必然的聯系，若選取不良或結果能力不強的種子，會導致板栗出現大量的減產。應科學選擇優質品種，注重對品種質量的追求，選擇口碑好、渠道正的供應商，并對板栗樹的品種質量進行鑒定，對板栗品種的坐果率進行試驗與調查，一旦不合格，應及時舍棄，以避免投入種植后出現大量的空苞現象，影響板栗樹的產量。科學選種是避免空苞現象發生的有效方式與前提條件，選擇高產、優質的板栗品種是實現高產的重要途徑。

2.2 科學開展施硼作業

硼是板栗生長的關鍵元素，其決定著板栗的產量和空苞現象，應根據韶關地區的板栗種植情況、土壤條件等進行明確的分析，科學施入定量的硼，促進板栗的生長發育，避免空苞現象發生。施硼應選擇在春季4月份，進入雨季后可選擇在7月份，雨季施硼其效果在當前無法發揮，會在往后的2年產生良好的效果，其效果發揮具有長久性。噴施硼選擇在葉面進行，每年5月12日～6月10日，每個月3次，噴施一個月后會出現一定的效果，空苞現象逐漸改善。在土壤中施入定量的硼，若樹冠的面積為1平方米，可施入15克，在樹葉的噴施濃度上應選擇濃度為0.25%，也可施入一定量的尿素或過磷酸鈣混合液。在樹的周圍挖掘環形溝，保證溝的深度保持在21～28厘米間，待到硼砂溶化后，施入到溝內，并施入一定量的有機肥，再澆入一定量的水，最后封住溝穴。

2.3做好土肥管理

韶關地區以丘陵地形為主，其板栗種植條件并不是很優越，必須對其土壤情況以及施肥工作進行嚴格把關，其對板栗的座果率具有重要的影響。種植戶應及時對土壤進行管理，定期對土壤進行深翻，合理密植，把握好板栗的行間距。通過深翻，能夠為土壤提供充足的氧氣，保證土壤內部具備良好的通氣條件，為了保證土壤的透氣性，可以選擇干草葉作為覆蓋材料，也可將農家肥作為重要資源施入其中，能夠營造良好的板栗樹生長環境。在板栗樹的樹基部位，覆蓋一定的雜草，有利于涵養水分，保證土壤的濕潤度，提升土壤中有機質的成分，要保證1次/年，其厚度應保持在26～36厘米。為了保證雜草不被風吹走，應在其上面覆蓋一層薄土。為了提高產量，可以采用田間套種的方式，在板栗中種植其他的作物，如地瓜、花生等，能夠達到改善土壤的效果，進而增強土壤的肥力，提高坐果率。

2.4 選擇抗病性品種

在栗樹生長、開花、坐果、結果的過程中，板栗病蟲害的發生也是導致板栗空苞的重要原因，若選種不良或抗病能力不強，將導致其對病蟲害的抵抗能力不強，會導致病蟲害的發生，使得栗樹生長受阻、無法開花或坐果，以致板栗減產。為達到預防的目的，應科學選擇抗病品種，提高品種的質量，選擇口碑好、渠道正的供應商，并邀請相關人士就板栗樹的品種質量進行鑒定，一旦不合格，應及時舍棄，以避免帶來病蟲害的隱患，影響板栗樹的正常生長，導致產量下降。科學選種是抑制病蟲害發生的有效方式，選擇抗病、抗旱、抗澇與高產的板栗品種，增強品種的抗性，是實現高產的重要途徑。

2.5 提高預防空苞、增加坐果率的意識

種植戶在板栗樹生長的過程中扮演著重要的角色，是種植園管理的執行者，問題的處理工作歸咎于種植戶的積極性和專業態度。因此，政府部門應加強對農業經濟發展的重視，意識到板栗種植業發展的重要性，在種植區開設農技服務中心，為種植戶提供板栗種植以及降低空苞、提高坐果率等相關知識的培訓，增強其預防空苞的意識。另外，農機服務中心可以邀請專家或教授開展講座，普及板栗田間管理的技巧，提供專業的技術服務。開展遠程培訓模式，借助信息化和遠程通信技術進行視頻培訓，可大大解決培訓的成本，提高培訓質量及效率。

3 結語

綜上所述，通過對廣東韶關地區板栗空苞原因的分析，了解該地區導致空苞現象的主要原因，其包括氣候條件、病蟲害、施肥與田間管理不善等，導致板栗出現了不同的質量問題，最終導致板栗空苞減產。為應對空苞現象，應提前做好預防措施，科學選種、做好田間管理，及時進行除草，結合生物、化學防治方法進行科學預防。同時加強對種植戶的業務培訓，以提高其病蟲害的預防意識，達到預防病蟲害的目的，進而提高板栗的產量。因此，科學選擇抗病性品種，提高品種的質量;做好病蟲害發生期的預測，強化提前評估;及時開展除草作業，有效防止病蟲害滋生;科學開展病蟲害預防，提倡生物、化學相結合;加強對種植戶的培訓，提高病蟲害預防意識等方式以有效提高板栗的產量，降低病蟲害的發生機率。

參考文獻

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作者簡介：溫世柏，大專學歷，南雄市農業科學研究所，農藝師，研究方向：農業技術推廣。