“大米理論”，新說南北差異

李飛楊

古書里說：“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。”地域決定論不僅適用于植物，也適用于人，魯迅先生在《南人與北人》中說過：“北人的優點是厚重，南人的優點是機靈。但厚重之弊也愚，機靈之弊也狡。”這段話可謂是對南北人差異的高度概括。

當然，這樣的認識不僅僅是魯迅先生所獨有，我們每個人都有對南北人的“刻板印象”。如果告訴你某人來自北方，你會給他貼上哪些標簽？“高大敦實”“彪悍”“賊能喝”“豪爽”。那么南方人呢？恐怕就是“溫柔細膩”“文人氣質”“弱不禁風”這些了。我們不排除有個體差異化的存在，但就整體而言，似乎這樣的形象已經根深蒂固，如果某個人的表現不符合上述標準，最有可能招致的猜忌是：“你是北方人（南方人）嗎？怎么一點也不像。”

大多數情況下，我們區分地域的標準很簡單，只是單純地以長江為界，為何這樣簡單的劃分卻能夠深入人心，得到普遍認同呢？我們該如何解釋僅僅是一江之隔，同為華夏子孫的人們會有千差萬別？

前不久，美國弗吉尼亞大學、北京師范大學、華南師范大學和美國密歇根大學的研究者們共同提出了別具一格的“大米理論”，他們從農耕作物的角度解釋了個人和集體的文化差異。

一方水土養一方人

南北人的差異不僅體現在身體上，更體現在飲食上，眾所周知的，南米北面，南方人習慣以米飯為主食，而北方人則更青睞各式各樣的面食。林語堂先生在《中國人》一書中寫道：“吃大米的南方人不能登上龍位，只有吃面條的北方人才可以。”在林語堂先生論述中，他將南北人的差異追根溯源至日常飲食上。

北方人更加健碩的身軀與他們的吃食確實密切相關，他們多食高粱、大豆、豬肉、牛肉、羊肉等，而南方人似乎更鐘情于大米和各色水產。另外，在吃的講究上，北方人圖的是痛快，重的是口感，往往是撐個腰圓肚實，是實實在在地吃。而南方人圖的是新鮮，重的是味感，往往是吃得恰到好處，更確切地說應該是品，小盤小碟，菜要精致，品種要多。因此，初到北地的南方人，往往會點上幾個菜，繼而對著那滿滿的一桌子菜發愣，而初到南地的北方人，結局往往是點兩個菜，加兩個，再加兩個……

社會學中的現代化假說提及，隨著文明化的進程、社會財富的積聚、受教育程度的提高和資本化的加深，人們會變得更加個人主義。在眾多南北差異性研究中，學者均會涉及到北方人更具創新意識，而南方人合作能力更強。如果按照現代化假說的推演，原本各地區的人們并沒有太大的差異，但隨著北方長期政權的確立，經濟命脈和文化政治中心的掌控，促使單體能力較強的人紛紛匯聚北方，長此以往，造成了北方人個體思維、分析能力更好的錯覺。

這樣的解釋符合歷史的發展規律，能夠在一定程度上反映社會變遷所帶來的影響機制，但是它不能解釋為何一向富饒的江浙一帶卻是最典型的南人。同時，如果放眼世界，如日本、韓國等東亞國家的現代化文明進程已達到一個非常高的層面，但其民眾的合作精神、集體化的傾向遠比中國南方更顯著，而這一現象是現代化假說所不能闡釋的。

種水稻，長了莊稼短了創新？

“大米理論”理論的提出，引起了廣泛的關注，研究者們指出之所以會產生南北文化的差異，緣起于南方多種植水稻，北方多種植小麥，而水稻種植的歷史可能使文化更傾向于相互依賴，而小麥種植則會使文化變得更加獨立。

水稻種植和小麥種植對應的是兩種完全不同的耕種體系，其中以灌溉方式和勞動力投入最為突出。稻田需要持續的供水，農民需要相互合作建設灌溉系統，并協調各人的用水與耕作日程，因此稻農傾向于建立基于互惠的緊密聯系并避免沖突。相比之下，小麥的種植更簡單：小麥基本不需精細灌溉，更輕的勞動任務也讓麥農不需依靠他人就能自給自足。

為了檢驗大米理論的可行性，研究人員在南北兩地共招募了1162名大學生，通過地域的調查確定他們所屬區域，然后再對他們進行文化思維傾向性的測評。測評的方式采用詞語配對法，如給被試者呈現3個詞組“火車”、“汽車”和“鐵軌”，讓其將其中兩個詞語歸為一類，如果被試者將“火車”和“汽車”歸為一類（屬同一抽象類別），則表明其更傾向于獨立思維，如果被試者將“火車”和“鐵軌”歸為一類（屬功能性關系），則表明其更傾向于整體性思維。評測結果顯示，來自高稻田比例省份的學生更傾向于整體性思維，符合“大米理論”的假設。

隨后，研究者又對被試者進行了社會關系測試，讓被試者畫出自己的社會網絡，用圓圈表明自己和他人。研究者分別測量代表自己的圈和代表朋友的圈的大小，從而得到對自我的隱性測量。在以往的研究中，美國人筆下的“自己”平均比“他人”大6毫米，英國人的“自己”平均比“他人”大3.5毫米，而日本人的“自己”卻比“他人”稍小。本次研究結果顯示，小麥種植區的人自我膨脹了1.5毫米（接近歐洲人），水稻種植區的人則自我縮小了0.03毫米（類似日本人）。

同時，研究者還指出種植小麥的省份比種植水稻的省份擁有更旺盛的創新力，這與之前的研究表明分析性思考者更具創造性的結果是一致的。這些論證表明，與小麥種植區的人相比，水稻種植區的人更具整體性思考傾向，彼此依賴，保持良好的人際關系，但同時少了獨立思考的意識，創新能力上略顯不足。因此，如果你覺得自己創新能力不如他人，可能與你祖先是種水稻的有關。

當然，對該理論的質疑也是存在的，因為現代化技術的發展，大部分的人都已經停止耕種，不管是水稻區還是小麥區，那么因耕作方式不同而引起的文化差異是否還會繼續存在？答案或許只有時間知道。但這項研究在解答疑問的同時，也在向我們傳達了一種態度，那便是“即使再深邃的道理，也是來自最普遍的生活中”，我們需要的是一顆好奇的探索之心。