口干喝點(diǎn)荸薺銀耳羹

待在暖氣房里，雖然身體暖暖和和，但也總感覺(jué)心里燥熱，口干口渴的，有時(shí)候剛喝完水，沒(méi)過(guò)一小會(huì)兒又渴了，一天下來(lái)能喝下好幾大茶缸茶水，有沒(méi)有祛燥解渴的好方法呢？

你別說(shuō)，還真有。取荸薺、銀耳、蓮子、枸杞子、冰糖各適量備用。先將銀耳泡發(fā)，待銀耳變軟以后，擇去黃色硬結(jié)部分，再撕成小塊;荸薺削去外皮，放入小碗中浸泡，切成小粒;枸杞子和蓮子洗凈。鍋中加入清水，放入蓮子、銀耳、荸薺，大火煮開(kāi)后，改成小火，煮40分鐘，再加入枸杞子、冰糖，略煮后即可食用。

荸薺有“地下雪梨”之稱(chēng)，也稱(chēng)馬蹄、地栗，不僅能清熱，還能生津止渴，質(zhì)嫩多津，可緩解津傷口渴之癥;銀耳是荸薺的絕配，是普通人家的燕窩，與荸薺強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，滋陰生津，作用極強(qiáng)，有“菌中之冠”之稱(chēng);蓮子養(yǎng)心安神，亦有滋陰生津之效;枸杞子滋陰潤(rùn)肺，尚可消渴，作用更好些。因此，經(jīng)常服用此羹能夠生津止渴。

需要注意的是荸薺淀粉含量高，糖尿病患者不適多吃。