劉宗利：發揮農副產品營養載體的作用

全國人大代表、保齡寶生物股份有限公司董事長劉宗利指出，“食鹽加碘”項目曾在改善公眾營養健康狀況中發揮了巨大作用，由此可見，發揮農副產品營養載體的作用是可行的。

食鹽是日常生活中的必備品，用它作為營養載體具有獨特優勢，將食鹽作為載體實現營養干預的可行性已在“食鹽加碘”項目中得到印證。劉宗利在對食鹽的加工利用方面，提出研究開發食用咸味劑、高鈣鹽、功能鹽的建議。

劉宗利認為，將功能性配料加入農副產品，實現農副產品營養功能化，是推進公眾營養改善行動的又一條嶄新而又重要的途徑，與前期開展的食鹽加碘、醬油加鐵等健康工程互為補充，這必將在公眾健康改善中發揮巨大作用。