便利店的天氣經濟學

商言

貨怎么擺

如果天氣預報說，這幾天將會出現(xiàn)持續(xù)的陰雨，那么零售業(yè)者就應該考慮將適合陰雨天氣的商品進行一些排面的調整，這些及時的變化有利于發(fā)揮便利店店面小、經營靈活的特點，進而減少門店的經營風險。

“根據天氣變化訂完貨品后，就要注意如何擺放，假如被認為是今天的潛力熱銷品，那么這類貨物就應該放置在最顯眼的位置。就以夏季陰雨天為例子，雨傘和能夠帶給人暖意的關東煮或熱咖啡之類的貨品調整到最顯眼的位置。反而那些冷飲冰品可以不用太過于顯眼。”曾經在羅森擔任管理人員多年的龔先生指出。

有業(yè)內人士指出，當天氣發(fā)生變化的時候，零售店內的硬件設備也需要同時調整。比如夏天炎熱時，很多消費者都愿意到便利店或超市內短暫避暑，此時空調應該將溫度打低，客人就愿意多做停留，然后你配合熱銷品的顯眼位置陳列，客人順手也就買了。比如，高溫時候人們進來吹一下空調，順便也就買了一些水和冷飲。反之，如果原本外面很熱，人們進入門店后，空調沒有開足，那么他們不得不迅速離開，商家也就減少了銷售貨品的機會。這些營銷細節(jié)都與天氣息息相關，商家一定要懂得注意觀察。

訂什么貨

走進便利店，可以看到各種造型的貨架堆放的貨品，過幾天再來看，可能貨物有所變化，有些熱銷品甚至已經售罄，這背后就是訂貨管理。但是很多本土零售商忽略了非常隱晦但卻十分重要的因素——天氣。……