黃芪多糖在預防畜禽疾病中的應用概況

王曉藝 許莉 楊麗 遲靜

摘 要：黃芪多糖是黃芪的主要活性成分之一，其具有促進免疫調節、抗腫瘤、抗病毒、抗衰老、抗寄生蟲等多種生物活性，對疾病預防和保健都具有明顯的促進和增強作用，此文綜述了黃芪多糖在動物疾病防治和保健作用中的應用情況。

關鍵詞：黃芪多糖；免疫；抗病毒

中圖分類號：S816.75 文獻標識碼：A 文章編號：1673-1085（2015）08-0054-03

黃芪為豆科植物膜莢的根，主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、內蒙古、陜西、甘肅、寧夏、青海、山東、四川和西藏等省區，具有補氣固表、托瘡生肌之功效。黃芪提取物主要含黃芪多糖、黃芪總皂苷及黃芪異黃酮等有效成分。黃芪多糖能提高機體免疫力，增強細胞生理代謝，提高巨噬細胞活性；黃芪總皂苷能改善心肌收縮功能[1，5]。傳統中獸醫認為，黃芪性味，入肺、歸脾經，具有補氣升陽、固表止汗、排毒排膿、利水消腫和生肌等功效，是臨床上最常用的補氣藥物之一。黃芪可以雙向調節機體免疫功能，促進免疫細胞產生干擾素，延緩細胞衰老，抗菌及抗疲勞，能增強機體的適應性和抗病力等。黃芪中的主要有效成分是黃芪多糖，在畜牧養殖業黃芪多糖不僅可以促生長，還具有增強機體免疫力、防疫保健抗腫瘤等作用[1，2，3]。

1 黃芪多糖藥理作用的研究

據現代研究，黃芪多糖藥理作用主要表現在以下八個方面：生藥或浸膏對試驗動物或人體均顯現較顯著的利尿作用；黃芪具有降壓作用，通過血管直接擴張，實現降壓；對正常心臟有加強收縮的作用，尤其對因中毒或疲勞而陷于衰竭的心臟，其強心作用更加顯著；具有提高機體免疫功能的作用，對某些病毒感染有一定的防治作用，有促進小白鼠對病毒誘生干擾素的能力，有促進小白鼠對綿羊紅血球產生19S抗體的反應，對小白鼠網狀內皮系統的吞噬功能有促進作用；黃芪多糖能使動物脾臟增大，脾內腺細胞增生，促進抗體合成，對體液免疫功能有促進作用，能加強碘化血漿蛋白膠體靜脈注入動物體內后血清中廓清速度的作用；對大白鼠腎毒血清性腎炎有預防作用，能延遲尿蛋白與高膽固醇血癥的發生。小白鼠服黃芪9d可保護肝臟，防止四氯化碳引起的肝糖元降低；對防止和治療大白鼠潰瘍病，效果明顯；具有穩定細胞、抗衰老、抗自由基和過氧化的作用。長期定期使用，可明顯提高種畜禽的使用壽命和使用效率[2，6，7]。

此外，黃芪多糖具有促進性腺作用，對雌性動物可使子宮內膜增厚、子宮腔擴大、子宮角和卵巢的重量增加。黃芪多糖還可提高雌性動物繁殖性能，可使精子活性、存活率、密度等有顯著提高[3，5]。

2 黃芪多糖作為動物促生長飼料添加劑的應用

黃芪多糖內含氨基酸、維生素、微量元素等多種營養物質和未知生長因子（UGF）。黃芪多糖具有提高營養物質利用、促進動物生長的功能，作為飼料添加劑可顯著提高畜禽的生長速度，提高機體抵抗力，提高肉蛋奶品質及產量。據萬善霞[1]等報道，在蛋禽飼糧中添加0.4%由黃芪、神曲、板藍根、地榆等十味中草藥組成的添加劑，可使產蛋率提高7.48%～7.93%，飼料利用率提高10.78%～12.45%，具有一定的防治疾病和抗應激作用；在肉雞飼糧中添加黃芪、艾葉、神曲等十味中草藥，肉雞平均日增重0.35㎏，成活率提高3.6%～10.5%[2，4]。因此，在禽飼料中添加黃芪多糖，可達到保健促生長作用。研究證明，在雞鴨鵝的飼料中添加黃芪多糖，料肉比有所降低，生長速度明顯加快，產蛋率提高達5.2%～7.14%、成活率可提高3%～5%、降低淘汰死亡率、加深蛋黃的顏色和蛋殼的色澤[8]。在豬日糧中添加600～800mg·㎏-1以黃芪為主藥的中草藥添加劑，肉豬可提高增重20%～30%，飼料利用率提高15%；在肉豬飼糧中添加2.5%可提高母豬泌乳量22.7%，對改善豬的食欲和提高抗病力，提高機體的健康水平，促進生產性能具有重要作用。在奶牛、奶山羊日糧中添加以黃芪為主藥的中草藥添加劑，增乳效果明顯，平均增乳0.38g·d-1，乳汁成分無明顯變化，奶牛奶山羊的隱形乳房炎陽性乳區明顯減少[9，10]。以上研究表明，用黃芪及其所組成的中草藥制劑作為飼料添加劑，能不同程度地促進畜禽的生長發育及繁育性能，還能提高飼料報酬。

3 黃芪多糖的免疫增強作用

黃芪多糖作為動物免疫增強劑應用動物機體有一套完整的免疫系統，它主宰和執行機體地免疫功能，是機體發生免疫應答的物質基礎，免疫系統是生命的衛士，是機體的防御系統。免疫系統由免疫器官、免疫細胞和免疫分子及免疫基因所組成。在正常情況下，免疫系統的機構與功能一般是機體維持正常免疫穩定性的基礎，如發生異常則出現免疫功能紊亂或產生免疫性疾病。動物機體的免疫器官是指含淋巴（淋巴細胞、漿細胞、巨噬細胞）的淋巴器官，按其在免疫中所起的作用不同分為：中樞免疫器官和外周免疫器官，前者包括骨髓和胸腺，禽類還有腔上囊；后者包括脾臟，淋巴結和全身各處的彌散淋巴組織。黃芪多糖與疫苗聯用時，疫苗達到最高效價水平時間短，群體效價水平整齊。黃芪多糖除本身可以增強機體免疫力外，還使疫苗的免疫力大大增強，并且對疫苗具有很好的保護效果，據龔國華[2]等報道，將黃芪多糖與NDII系凍干苗同時使用試驗結果表明，試驗組雞NDII抗體效價明顯高于對照組，而且維持時間延長[1，8，11]。另外，T淋巴細胞E-玫瑰花環試驗陽性率呈現與HI抗體效價相應的消長趨勢，從而認為黃芪多糖具有提高免疫效價、延長免疫期的功能。李宏全等[3]應用黃芪多糖分別與NDI系苗、NDIV系苗、ND油乳劑苗和IBD凍干苗以肌肉注射、皮下注射、點眼、滴鼻不同方式配合使用，試驗結果表明，均可使血清ND和IBD抗體效價在相同日齡、不同日齡、不同黃芪多糖用量三種情況下明顯高于未使用黃芪多糖組，具有明顯的免疫增強作用。

4 黃芪多糖的抗病毒作用

4.1 抑制傳染性法氏囊病毒（IBDV） 胡元亮等[4]的試驗表明，由黃芪等中藥組成“芪藍抗毒飲”，無論單用或與IBDV疫苗合用均有較好的預防IBD的效果和增強免疫作用，能明顯減輕IBDV引起的法氏囊損傷，早給藥的效果略優于晚給藥。鄭寶等[5]的試驗表明，復方黃芪飲對IBD總保護率可達98.33%，可以有效地預防和治療IBD，與高免蛋黃液防治效果比較差異不顯著。陳玉庫[6]觀察了黃芪、連翹等8味中草藥的粗提物對IBDV感染細胞能力的影響，結果發現，只有黃芪粗提物在先于病毒或與病毒同時加入時能抑制IBDV的感染。金光明等[7]研究了黃芪多糖對雛雞IBD的免疫效果，結果顯示，黃芪多糖注射液組雛雞死亡率顯著低于對照組（P<0.05），說明黃芪多糖能顯著降低IBD的發病率和死亡率，表明黃芪多糖能發揮免疫促進劑作用，提高機體的免疫功能，對IBD的防治有一定的作用。

4.2 抑制新城疫病毒（NDV） 陸綱[8]報道，用APS注射液對1400只患有ND的肉雞和蛋雞進行治療試驗，結果黃芪多糖注射液對自然感染ND的雞的治愈率達到88154%，比空白對照組高40%，差異極顯著（P<0.01），優于緊急接種NDⅣ系疫苗的效果，這表明黃芪多糖注射液有較強殺滅NDV的作用。

4.3 抑制其他病毒 姜力等[9]利用黃芪多糖注射液對雞傳染性喉氣管炎（LIT）以強毒攻擊方式進行了用藥（肌肉注射、飲水及不同劑量）前、后的治療和預防試驗，結果黃芪多糖注射液對LIT具有明顯的預防和治療效果。此外，某公司利用從黃芪中提取的黃芪多糖作為干擾素的誘生劑，具有抗病毒、增強免疫功能的作用，對豬圓環病毒病、豬流感、藍耳病等病毒性疾病的防治取得了一定的成效。

5 黃芪多糖的抗腫瘤功效

近年來，關于黃芪多糖在抗腫瘤免疫機制方面的研究較多，從目前的研究結果可知：APS可通過調節免疫系統來發揮抗腫瘤作用；可通過調節整體細胞免疫功能來增強IL-2/LAK的抗腫瘤作用；還可通過促進抗癌細胞因子的分泌、IL-2R受體的表達、LAK前體細胞的增生而達到抗腫瘤作用[10]。

黃芪多糖具有毒副作用小、無殘留等特點，在動物生產中有提高動物生產性能、增強機體免疫功能和抗病力，對動物疾病預防和保健都有明顯的促進作用。隨著綠色生態畜牧業的發展，將黃芪多糖開發成為一類增強畜禽免疫功能，提高畜禽抗病和抗感染能力的藥物使用，這對防治畜禽疾病，推進動物飼料“無抗生素化”或盡量少用抗生素的進程，消除“綠色貿易壁壘”，保證畜產品安全和我國畜牧業可持續發展具有重要意義。

參考文獻：

[1] 萬善霞，滑靜，高建明，等.黃芪多糖在畜禽生產中的研究和應用[J].黑龍江畜牧獸醫，2004，8：29-30.

[2] 龔國華.中草藥免疫增強劑的作用及開發應用前景[J].動物保健品信息，2003，2：4-5.

[3] 李宏全，段縣平，馬海利.黃芪多糖對雞新城疫和傳染性腔上囊病疫苗免疫力的影響[J].中國獸醫科技，2001，31（9）：12-14.

[4] 胡元亮，周新民，陳玉庫，等.芪藍抗毒飲預防雞傳染性法氏囊病和增強免疫作用的試驗研究[J].畜牧與獸醫，2003，35（7）：3-5.

[5] 鄭寶，方中，舒啟松等.復方黃芪飲（囊炎康）防治IBD試驗[J].中國獸藥雜志，1998，32（3）：53-55.

[6] 陳玉庫，胡元亮，張寶康，等.中藥粗提物對雞傳染性法氏囊病病毒（IBDV）感染細胞能力的影響[J].江蘇農業科學，2002，2：56-58.

[7] 金光明，林小東，鄭昌才.黃芪多糖對雛雞傳染性法氏囊病預防效果的觀察[J].安徽技術師范學院學報，2005，19（1）：1-4.

[8] 陸綱.新世紀中獸藥發展趨勢[J].中國動物保健，2003（8）：16-17.

[9] 姜力，張明波，張穎，等.黃芪多糖注射液對雞傳染性喉氣管炎的防治試驗[J].黑龍江畜牧獸醫，1997（1）：24.

[10] 任敏，張曉靜.黃芪多糖（APS）對斷奶仔豬免疫功能的影響[J].鄭州牧業工程高等?？茖W校學報，2006，26（1）：7～9.