預防結石，改改生活方式

朱立文

“毒奶粉事件”以來，腎結石一躍成為全民最為關注的疾病之一。但是預防結石，僅僅關注奶粉的安全還遠遠不夠，需要注意的也絕不僅限嬰幼兒群體。相關資料顯示，近年來結石的發病率逐年升高，發病群體涵蓋所有年齡層，并有年輕化的趨勢，其中辦公室“白領”占據相當大的比例。

不愛喝水

因為工作節奏快，“白領”喝水的時間相應較少，還有為數不少的人即使有時間喝水，量也不夠，而這正是誘發結石病的另一重要原因。喝水少會減少人體尿液，并會使尿液過度濃縮，尿中鹽類的濃度增高，沉淀增多，就容易形成腎結石或尿路結石。

防石計：多喝水可以增加排尿量，稀釋尿液，沖洗尿路，有利于預防結石形成及促使結石排出。所以，即便不口渴，每天喝水也應在2000毫升以上，并最好選擇清水。

不喜歡運動

運動量少也會導致結石產生。白領的工作性質決定了坐的時間非常長，運動的機會少，下班后很多人也不愛運動。人如果很少運動，一方面不利于鈣質吸收，增加尿液中的鈣鹽成分；另一方面人體腹壁會松弛，導致內臟下垂，壓迫膽管，使膽汁排泄不暢而淤積，從而形成膽結石。

防石計：加強運動，不要“坐等”結石的形成。在辦公室工作兩個小時左右，就應站起來做些簡單的放松運動，業余時間也應保證一定的運動量，每天的運動時間應在 30分鐘以上。

吃得太素

太油膩容易得結石，太素同樣容易長石頭。女性大多熱衷減肥，不少人信奉素食主義，以蔬菜為主食。雖然蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維，但菠菜、芹菜、番茄、竹筍等蔬菜中同時還富含草酸，過量食用可能從尿中析出而形成結石，其與豆制品或者鈣片中的鈣結合后，也容易形成結石。

防石計：含草酸鹽較多的蔬菜在吃之前應先焯一下，然后再過一遍水，以減少草酸的攝入量。

不吃早餐

不吃早餐的“白領”不在少數。有的是因為早上趕著上班，來不及吃，有的是為了減肥，不愿意吃。這一看似尋常的生活習慣卻是導致結石的重要原因。人體在經過夜晚的長時間睡眠后，需要在早晨攝入食物來補充能量，膽作為消化系統的一部分，會在早上分泌膽汁，做好消化食物的準備。人如果不吃早餐，膽就沒有食物可消化，膽汁就會長時間停留在膽囊，長此以往，膽汁會淤積在膽囊或腸道，膽固醇自膽汁中析出就易形成結石。

防石計：不要給自己任何借口不吃早餐。吃早餐耽擱不了太多時間，也不會讓你長胖。即使是簡單的喝點牛奶、吃片面包，也能起到預防作用。

吃得太油

“白領”因為工作繁忙，應酬較多等原因，在外就餐的機會較多，吃大魚大肉的頻率較高，并容易暴飲暴食，尤其是男性，往往吃得過于油膩，而這正是結石病的重要誘因。高脂肪、高蛋白食物會增高膽汁中的膽固醇含量，形成結石；動物內臟、肉類代謝也會產生尿酸，導致結石。

防石計：管住嘴，少吃高膽固醇的食物，如肥肉、動物內臟、魚子、蟹黃、蛋黃等。多吃新鮮瓜果和蔬菜以及大蒜、洋蔥、黑木耳等具有降低膽固醇作用的保護性食物。