色彩在兒童食品包裝設計中的運用

駱睿

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也得到了很大的提高，與此同時兒童食品的種類和包裝設計樣式也日益繁多。由于兒童是一個特殊的群體，他們對于色彩有著獨特的喜好，所以如何將兒童的食品包裝的色彩設計恰當運用就顯得極其重要。本文通過分析對影響兒童產(chǎn)品色彩設計的生理心理特征、認識審美特征及色彩心理等，闡述了色彩在兒童食品包裝中的重要作用，最后提出了科學、合理的兒童食品包裝包裝的色彩設計方法，其最終目的是為提高現(xiàn)代食品企業(yè)在市場銷售中的競爭力。

兒童特征心理與色彩分析

兒童一般分為幼兒期（1～3歲）、學前期（3～6歲）、童年期（6～12歲）這三個個階段，不同年齡階段的兒童生理、心理表現(xiàn)是不同的。兒童對色彩的認識也是隨著不同時期發(fā)展表現(xiàn)出不同的特征，兒童首先識別顏色，其次才識別顏色名稱，幼兒期間大都喜愛艷麗明快的顏色，尤其是飽和度較高的顏色，如紅、黃、藍、綠等原色。學前期能說出紅色、黃色、綠色、黑色的名稱，同時能感受到色彩的冷暖性，這個時期兒童已具有了色彩感知基礎，兒童的審美趣味會伴隨年齡增長表現(xiàn)為由色彩鮮艷、對比強烈向著協(xié)調(diào)、柔和方向轉(zhuǎn)變.進入童年期表現(xiàn)出了性別差異，男孩最喜愛黃、藍兩色，其次是紅、綠兩色；女孩則最喜愛紅、黃兩色，其次是橙、紫、藍三色。從色彩的心理上，紅色使人興奮，它是所有色彩中對視覺感覺最強烈和最有生氣的色彩；橙色比紅色柔和，具有一種歡樂的氣氛；黃色是明度級最高的色彩，它輕盈明快，生機勃勃，具有溫暖、愉悅、提神的效果，很多產(chǎn)品的主色都采用了絢麗的黃色，為兒童所喜歡；綠色令人平靜、松弛而得到休息，作為一種環(huán)保色，對視力的保護以及促使兒童對自然的熱愛有很大的幫助；藍色給人透明、清爽感，從心理上給人安靜的。在性格上藍色是清高的；紫色精致而富麗，但給人一種不安定感。

色彩在兒童食品包裝中的作用

1.色彩增加產(chǎn)品對兒童的吸引力

某些色彩對于兒童有特殊的吸引力，如紅色、橙色、草綠色、天藍色等。它們在兒童食品包裝中可以大面積運用。三原色、對比色的搭配比較適合兒童的視覺心理，也能影響到兒童的色彩記憶。這些五彩繽紛、生動活潑、天真稚拙的色彩，與其他元素有機地統(tǒng)一起來，形成了兒童食品包裝的顯著特征，為大多數(shù)兒童所喜愛。如圖1，這款包裝所運用的材質(zhì)是塑料材質(zhì)，在色彩的運用上，采用了純度較高的顏色，亮麗奪目。在包裝上選用了深受兒童喜愛的卡通人物“海綿寶寶”作為主要趣味圖形。兒童食品包裝是所有食品包裝中色彩最絢麗新穎的，它們以無聲的色彩語言吸引著兒童好奇的眼光，給商家?guī)砹司薮蟮氖袌隹臻g。

2.色彩增強產(chǎn)品刺激兒童的食欲

在食品的包裝中，色彩不僅可以美化和裝飾包裝形象，還可以從視覺上給予消費者以相應味覺的暗示。如圖2它所運用顏色是以黃色為主色，然后加上本產(chǎn)品的圖形形象生動。引起人的味覺感。色彩的味覺暗示是指色彩通過視覺刺激人的大腦神經(jīng)，然后根據(jù)大腦神經(jīng)的記憶和聯(lián)想形成一定的味覺感知即味覺感，不同的視覺色彩可以引起不同的味覺感。優(yōu)秀的兒童食品包裝多能夠從色彩上準確體現(xiàn)出其食品的味覺特征，向消費者傳達簡潔而準確的味覺感知信息。

3.色彩增強食品包裝中的味覺暗示

食品的包裝就如同人們的衣服一樣，是兒童第一眼決定是否選擇的重要因素之一。這里運用的就是色彩的味覺暗示功能。比如紫色是葡萄的顏色，在食品包裝中紫色就通常代表葡萄味，黃色是香蕉的顏色，通常黃色代表香蕉味，紅色是辣椒的顏色，通常紅色代表麻辣味。除了取自于自然界的色彩經(jīng)驗外，之前的購買經(jīng)驗也是味覺暗示的一個重要來源，同樣的，一個甜味食品包裝通常用淡黃色，那么淡黃色食品包裝將給有這種購買經(jīng)驗的消費者感覺：這種食品是甜味的。這就是色彩的神奇功能。

色彩在兒童食品包裝中的運用

1.包裝色彩基于兒童不同群體的定位

根據(jù)一些心理學家的研究結果表明：兒童在幼兒期，年齡大概在2到3歲時他們都喜歡一些非常鮮艷亮麗明快的顏色，特別是那種對比特別明顯的顏色，兒童在6歲之后他們對色彩的喜愛逐漸的表現(xiàn)出了性別上的差異。男生偏愛黃色和藍色，他們會認為深色或者是穩(wěn)重的色調(diào)更適合他們。女生則偏愛紅色和黃色，她們覺得充滿夢幻童趣的淺色調(diào)的更好看。當然，在隨著孩子年齡的增長他們的審美也會隨之改變，從開始喜歡鮮艷的亮色逐漸變?yōu)橄矚g協(xié)調(diào)、穩(wěn)重、柔和的顏色。兒童包裝設計在運用色彩時也要跟著這種變化進行調(diào)整。

2.食品味覺象征色與趣味圖形結合

兒童食品趣味圖形和味覺象征色的結合可將所希望表達產(chǎn)品的色彩語言和視覺信息深刻準確的傳達給廣大消費者，給人心靈以及視覺上的滿足和享受。在兒童食品包裝的色彩設計中，為了更準確地表現(xiàn)食品的味道，同時也更符合兒童這一群體的心理特征，設計師常常將其味道的象征色相關趣味圖形或文字結合在一起，共同傳達出充滿童趣的誘人的食品味覺信息。兒童飲料、方便面、冰淇淋、雪糕、餅干等的包裝上常用到這種方法。比如，旺仔牛奶運用了大紅色為主色調(diào)，色彩鮮亮，奪人眼球，在視覺上給人強烈的刺激，在中國紅色也有一個吉祥的寓意。除了大紅色之外還加入了黑色和白色以及小部分的黃色，這些色彩的加入增強了色彩的對比度。這一包裝還運用了一個卡通的小孩子笑臉作為趣味圖形，充分的了解兒童的心理，當他們看到這些可愛的兒童笑臉更容易接受和喜愛，還給消費者一種愉悅和親切的感覺，符合孩子的審美和心理特征。

兒童食品包裝色彩發(fā)展的趨勢

在這個信息化時代的今天，兒童食品包裝在設計水平上已經(jīng)有了很大的提高，出現(xiàn)了很多獨特的設計。它的獨特的功能讓人驚嘆，它所選用的包裝材料可以根據(jù)周圍溫度的變化而發(fā)生改變。包裝本身設定的有溫度的上線。如果周圍溫度高于上線，包裝的顏色就會變?yōu)槔渖{(diào)反之則變?yōu)榕{(diào)，它甚至還可以根據(jù)周圍不同的色彩感應來自動調(diào)節(jié)色彩，這種獨特的包裝設計變幻莫測，讓兒童和廣大消費者產(chǎn)生濃烈的好奇心，也會讓消費者記憶深刻，更加受孩子們的喜愛。單純的孩子都是通過自己的眼睛來去了解認知外界的一切事物，他們不會去考慮復雜的問題，很直觀也很單一。所以在商場中包裝設計的形象化語言已經(jīng)逐漸的替代了商場里那些咨詢服務。由此看出食品包裝在商場貨架上的競爭力越來越強了。未來的食品包裝設計在通過各大企業(yè)和設計師們的努力，一定會為孩子們設計出更好更精美的食品包裝，給人們帶來不一樣的驚喜。

結束語

通過對兒童食品的包裝色彩的分析研究發(fā)現(xiàn)，可以總結現(xiàn)代的兒童食品包裝已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的了，它是娛樂趣味性、文化性、功能性于一體了，它對包裝色彩提出了新的要求和準則，在以后不斷的創(chuàng)作中要具有超前思想，多站在消費者的角度去考慮、設計，進而更加迎合不同群體的兒童，提供企業(yè)自身的競爭力。同時，我們要學習外國的包裝色彩經(jīng)驗，走特色的民族化道路，才能在經(jīng)濟全球化的時代中立于不敗之地。

（作者單位：西安工程大學）

指導老師：李渭濤