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喝淡鹽水有益于身體健康？

生理學的研究認為，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻在進行中，這些生理活動要消耗損失許多水分。早晨起床時，血液已成濃縮狀，態此時如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。再喝鹽開水反而會加重高滲性脫水，令人備加口干。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽開水會使血壓更高，危害健康。

拿牛奶當水喝？

很多人拿牛奶當水喝，雖然牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪，也就是“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導致動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。因此，牛奶不能喝得太多，建議3歲以上的兒童及成人每天喝200—300ml（一杯左右）。如果還想多補充奶制品，可以再喝一小杯（100ml—150ml）酸奶，但每天奶制品的攝入總量不能超過500ml。

臨睡前喝奶助睡眠？

關于喝牛奶的時間，目前仍存在爭議。日本營養專家指出，牛奶中含有的酪蛋白通過分解能夠生成具有抑制神經興奮、促進睡眠作用的元素。此外，牛奶中含有的色氨酸也有精神安定的作用。據此，人們認為牛奶具有一定的促進睡眠的作用，但普通牛奶中上述物質的含量很少，因此牛奶是否促進睡眠還有待研究。

用偏方去頭屑？

日常生活中，我們經常看到有人用鹽、食醋、雞蛋清、啤酒等民間偏方，治療頭屑問題。誠然，有些偏方也許能夠說出某些去屑依據，但絕大部分根本無法解決問題，而且很不衛生。更有甚者，有些偏方不僅不能根除頭屑，還會引發頭皮感染，加重頭皮負擔，致使頭屑問題更為嚴重。

站著吃飯還是坐著吃飯？

實際上，研究表明，站著吃飯可能確實更有利于健康，一方面，血液可以更充足的供給，另一方面，站著胃不容易受壓迫，有利于消化。但事實上站著吃飯會有很大的麻煩，那么請在坐著吃飯的時候挺直腰。

吃飯說話還是悶頭吃飯？

傳統上，我們從小就被教育吃飯不許說話，不許看電視，專心悶頭吃飯。實際上，適當的說話可以降低吃飯的速度，等于是變相地降低了食道和胃的負擔。另外，聊聊天可以讓心情愉悅，增進食欲，促進消化液的分泌和胃腸蠕動。中醫講：憂思傷脾，保持一個好心情對脾胃是很有好處的。

先吃愛吃的食物？

這點比較有趣，一般我們吃喜歡的食物時都會心情大好，也正是因為如此，先吃喜歡吃的食物可以提升食欲，促進消化液的分泌和腸胃蠕動。當然也有些朋友喜歡把最喜歡的放最后——有盼頭，看著就開心……其實也完全可以，重要的就是吃飯要開開心心，切記憂思傷脾，不要讓自己在吃飯的時候還心情不好。

晚上可以不吃飯？

晚飯可以不吃，或許可能對減肥有一定幫助的，但一定是弊大于利的。首先，長時間的不進食，對于胃粘膜是會有很大刺激的，時間長了很可能會有各種胃腸疾病的出現。第二，晚上不吃飯導致的饑餓感和隨后的疲勞感，會讓人體反射性地減慢新陳代謝，使人體疲勞困倦，早早入睡，要知道多睡不利于脂肪的消耗而相反有利于脂肪堆積。第三，別忘了，即使你不吃飯，肝臟內也儲存了相當量的糖元，而且一般而言，脂肪消耗不會超過人體能量物質消耗的30%，消耗的還是糖為主。遠遠不如合理飲食加科學的運動來得作用大。