再見《葡萄酒》

當(dāng)我說出“再見《葡萄酒》”這個(gè)標(biāo)題的時(shí)候，同事有點(diǎn)驚訝，輕輕搖了搖頭。“哦！這可不只是掰掰的意思！”我連忙解釋到。“再見，既是告別，也是重逢。這不，恰好與我們本期的情況相吻合。”

看看刊號，第八十期。不知不覺，從誕生的那一天起，《葡萄酒》已經(jīng)走過80個(gè)月。一路走來，我們與同行們一起見證過國內(nèi)葡萄酒行業(yè)的輝煌，也一同經(jīng)歷過市場的低谷；人來人往，我們送別了老朋友，輸入了新血液，編輯隊(duì)伍在不斷成長。但不管外面怎么變，內(nèi)部怎么改，《葡萄酒》還在，我們還在。感謝各位朋友一直以來對《葡萄酒》的支持，我們一同走下去，未來會(huì)更好！

一直以來，我們都根據(jù)市場的反應(yīng)和需求，在對《葡萄酒》的內(nèi)容和版式進(jìn)行微調(diào)，但距離上一次正式的大改版，也已經(jīng)有兩年的時(shí)間了。這個(gè)夏天，《葡萄酒》將迎來一次全新的大改版：從內(nèi)容到版式，從開本到紙張，一切都會(huì)是全新的！敬請期待！

說到這里，你也應(yīng)該明白“再見《葡萄酒》”的意思了。是的，這是我們改版前的最后一期雜志了。從第八十一期開始，雜志將以產(chǎn)區(qū)為劃分做大專題，做有深度的專題內(nèi)容。正如出國旅行團(tuán)，我們不再做“十天十五國游”，改為“十天一城深度游”。

在這最后一期“十天十五國游”行程中，我們首先學(xué)習(xí)瓶塞和開瓶器的不同，開一瓶長相思認(rèn)識(shí)新西蘭，再開一瓶桃紅酒認(rèn)識(shí)法國南部的普羅旺斯。兩瓶清爽開胃的酒下肚后，胃口大開，那么來勃艮第，感受夏布利葡萄酒與海鮮絕美搭配在舌尖的跳動(dòng)。往東走一點(diǎn)，我們跟隨本刊編輯的腳步深入德國萊茵黑森和那赫產(chǎn)區(qū)，了解啤酒之外的德國酒精文化，學(xué)習(xí)“G.G”是什么？再向東走一點(diǎn)點(diǎn)，我們來到匈牙利，看侍酒師劉玲如何挖掘Tokaji甜酒釀酒師Laszlo M6szaros從工程師變身釀酒師的故事。本期我們還請到波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)亞太區(qū)代表Thomas JULLIEN，以及勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)國際推廣經(jīng)理Nelly BLAU，一起談?wù)劜柖嗯c勃艮第兩個(gè)法國葡萄酒圣地近年的市場狀況。Interwine科通酒展掌門人賈燕平將為我們講述她做酒展的心得，以及她所理解的葡萄酒。白云機(jī)場陳華將會(huì)從健康的角度來闡述為何葡萄酒是女性的最佳伴侶。

再回到路上吧！飛住法國羅訥河谷寶尚古堡品酒的途中，我們準(zhǔn)備了精彩的葡萄酒詐騙案“康帝”先生的故事，看完這高潮迭起的故事后，不禁要默默看一眼酒窖里的老年份酒，掂量T它的真假。安心啦！那些都是一瓶能拍出275-美金的名莊酒！不放心的話，來跟著我們至尊法國行，出發(fā)到勃艮第的康帝莊來看看正品長什么樣。最后，我們來到希臘朝拜酒神。緊湊的最后一程“十天十五國游”，算是圓滿畫上句號了。還意猶未盡沒喝夠？那看看《葡萄酒國際物流的三種方式》，自個(gè)兒把酒運(yùn)回家喝咯！若是想換種酒喝換個(gè)口味，別錯(cuò)過《酒點(diǎn)引擎》，這期給你介紹了幾個(gè)頂好的調(diào)酒聚點(diǎn)。

（酒吧里）捧一杯狂野龍舌蘭，聽那些逝去巨星們的余音渺渺。朋友，干了這一杯。我們再見！