奢華與細(xì)節(jié)

蘇會人?施彪

隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的高速發(fā)展，五星級酒店的設(shè)計(jì)成為了許多地方的象征之一，設(shè)計(jì)師把當(dāng)?shù)氐奈幕纫蛩厝诤系骄频甑脑O(shè)計(jì)上，使得五星級酒店所設(shè)計(jì)出來的風(fēng)格更具本土化。隨著我國五星級酒店的設(shè)計(jì)越來越多樣化、本土化，因此，不同地方所設(shè)計(jì)出來的五星級酒店也是不一樣的。本篇文章主要從五星級酒店建筑時供配電的特點(diǎn)，闡述了在建筑時在供電設(shè)計(jì)中容易被忽視的一些問題，例如：供電負(fù)荷、應(yīng)急供電、供電消防等等。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，五星級酒店的建設(shè)也越來越多，因此，酒店的設(shè)計(jì)也越來越重要，酒店設(shè)計(jì)的是否完美，不僅僅影響到酒店的運(yùn)營，嚴(yán)重的話會影響到賓客的人生安全。

供電系統(tǒng)

1. 供電負(fù)荷級別

依據(jù)我國的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《民用建筑電氣設(shè)計(jì)規(guī)范》JCJ16-2008附錄A中指出各類建筑物在用電時的主要負(fù)荷等級，四星級及以上的酒店在用電時負(fù)荷級別一般最低為供電級別的二級，同時，《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50052-2009第4.0.5條中指出：同時供電的兩回及其以上的供配電線路中，當(dāng)有一回出現(xiàn)斷電時，剩余的線路應(yīng)當(dāng)能夠滿足全部的負(fù)荷。為了能夠滿足以上規(guī)定，目前有兩種供電方式可以選擇：一種是高壓聯(lián)絡(luò)、另一種是用于備用的兩臺變壓器能夠承擔(dān)本身及對方的所有負(fù)荷。第二種方式的配電要求每臺變壓器的容量要比平時至少大一倍的容量，這會導(dǎo)致變壓器在平時運(yùn)行時的負(fù)荷低于50%，還有許多負(fù)荷沒有用處，造成浪費(fèi)的現(xiàn)象。如果不是酒店管理公司的要求，一般情況下是不會同意這種做法的。

2.負(fù)荷的等級劃分

一級：酒店安保系統(tǒng)、酒店電子計(jì)算機(jī)系統(tǒng)、火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)、應(yīng)急照明以及疏散照明系統(tǒng)、宴會廳照明系統(tǒng)、餐廳照明系統(tǒng)、大堂照明系統(tǒng)、高級客房照明系統(tǒng)等。

二級：自動手扶梯、酒店客梯、酒店普通客房、酒店裝飾燈具的照明等。

酒店剩余的都為三級負(fù)荷，在酒店廚房所用的動力和照明，應(yīng)當(dāng)根據(jù)酒店自身運(yùn)營情況來判斷是否要對酒店廚房進(jìn)行持續(xù)性的供電，如沒必要，可在控制廚房電箱中安裝兩段母排，充分利用失壓脫扣的原理來斷開酒店不必要的供電。

3.應(yīng)急發(fā)電機(jī)

在五星級酒店中應(yīng)當(dāng)配有柴油發(fā)電機(jī)，以此來作為應(yīng)急時的電源，當(dāng)市政的供電出現(xiàn)斷電時，不同酒店的管理公司對柴油發(fā)電機(jī)的啟動時間也是不一樣的，例如國際知名的洲際酒店和希爾頓酒店的要求是在15秒內(nèi)恢復(fù)供電；萬豪酒店則是要求在10秒內(nèi)恢復(fù)供電。在酒店設(shè)計(jì)之時，應(yīng)當(dāng)結(jié)合柴油發(fā)電機(jī)持續(xù)運(yùn)營的時間來儲備一個適當(dāng)?shù)膬τ蛶臁?/p>

4.酒店的變電所

五星級酒店在設(shè)置變電所時，不僅要符合規(guī)定的要求，還應(yīng)根據(jù)本身的建筑特點(diǎn)來決定最合適的位置。一般酒店的大堂都是利用地面送風(fēng)的形式來向大堂通風(fēng)，所以，酒店變電所的位置不能夠安裝在大堂的下方，防止有積水通過地面送風(fēng)口流向了變電所所在的位置。變電所的合理安裝位置應(yīng)當(dāng)靠近于負(fù)荷中心設(shè)置，例如：冷凍機(jī)等，并且高度不能小于4米。酒店在柴油發(fā)電機(jī)安裝時應(yīng)當(dāng)避免排煙排風(fēng)口、酒店的主入口，應(yīng)當(dāng)安裝在酒店次要的下方，避免柴油機(jī)發(fā)電時給酒店帶來的影響。

1.酒店消防設(shè)備

五星級酒店除了為賓客提供舒適的入住外，還應(yīng)對賓客以及酒店員工的人身安全提供保障，這也是酒店的首要任務(wù)。所以，酒店的消防設(shè)備在酒店設(shè)計(jì)之時必須列為重中之重。大多五星級酒店的消防設(shè)計(jì)都高于規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，與其他普通的建筑消防相比，酒店的消防系統(tǒng)更具特色，例如：①酒店的消防中心是獨(dú)立的管理；②在前臺、服務(wù)中心以及安保中心都有遠(yuǎn)程顯示屏；③電梯都具備的功能不僅僅局限于平時的作用，還有二次迫降的功能；④酒店中的應(yīng)急廣播系統(tǒng)和背景音樂的系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)各自進(jìn)行獨(dú)立設(shè)置，背景音樂系統(tǒng)在發(fā)生火災(zāi)時要切除電源停止使用。應(yīng)急廣播系統(tǒng)在播報(bào)時至少要使用三種以上的語言進(jìn)行播報(bào)，確保酒店人員都能夠聽懂播報(bào)的內(nèi)容等。

2.設(shè)計(jì)時的其他細(xì)節(jié)

五星級酒店的建筑物本身就是個復(fù)雜的建筑，因此，在設(shè)計(jì)時會有許多的橋架等管線，設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)時要充分的考慮這些管線是否會沖突，特別是位于核心位置的一些設(shè)備，以方便日后的檢修。

強(qiáng)弱的電管井應(yīng)當(dāng)進(jìn)行分開設(shè)計(jì)，上下要實(shí)現(xiàn)垂直貫通，強(qiáng)弱電井的供電設(shè)置必須滿足酒店管理公司的要求，在每個防火區(qū)都進(jìn)行單獨(dú)的設(shè)置，而弱電井的設(shè)置最好能靠近電機(jī)房，強(qiáng)弱電井之間都要保留好安裝EPS或者UPS的空間。

酒店在建筑時會在各個區(qū)域挑出大量的空間，因此，設(shè)計(jì)者必須對橋架線槽的走向進(jìn)行考慮，從而預(yù)留好相應(yīng)的空洞，避免后期無法對相關(guān)設(shè)備進(jìn)行安裝，而重新對墻壁或者樓板開洞。

結(jié)論

五星級酒店作為當(dāng)?shù)氐南笳髦?，在對其進(jìn)行設(shè)計(jì)時，設(shè)計(jì)者應(yīng)當(dāng)充分的了解業(yè)務(wù)有哪些技術(shù)要求和其酒店運(yùn)營的特點(diǎn)，結(jié)合這兩點(diǎn)來進(jìn)行設(shè)計(jì)，在設(shè)計(jì)時不僅要規(guī)范，還應(yīng)滿足業(yè)務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，從而能夠達(dá)到業(yè)主想要的效果。在后期時也應(yīng)當(dāng)去施工現(xiàn)場與安裝著進(jìn)行溝通，看看其中是否存在問題，如有問題存在，應(yīng)當(dāng)及時想出方案來進(jìn)行解決。

（作者單位：沈陽化工大學(xué)）