
她是個地地道道的吃貨,更是老師、同學眼中出色的烘焙師。櫻花沙拉包、蔓越莓餅干、紙杯蛋糕……她制作的美食總是在第一時間被一搶而空;她還是個手工控,一張張彩紙經過她的雙手幻化成一枝枝美麗的月季,看似其貌不揚的泥巴經過她的擺弄,就能變身為一個個栩栩如生的小動物……她是邱靖萱,愛美食,愛手工,一個無時無刻不在DIY的生活“私享”家。
Partl
吃貨的級別
珂珂:網上有個很火的帖子,把吃貨分為了幾等,比如我就只能算個入門級的吃貨,路上見什么都想吃,對美食沒有抵抗力。你覺得自己算個什么級別的吃貨?
邱靖萱:什么級別的吃貨還得大家看了我的采訪來評,呵呵。不過,我覺得吃貨不僅是愛吃,還要會吃,不能只看食物的色香味,還應該注意健康。為了吃到健康的美食,我通常自己動手做。
珂珂:吃貨很好找,可喜歡動手的吃貨卻難得遇上,像你這樣小小年紀就喜歡動手做美食的就更少啦!
邱靖萱:我對下廚的興趣,是小學二年級的時候。那時做飯在我眼里是件神奇的事情,不起眼的食材經過媽媽精心烹飪,總能秒殺我的胃。從那時起,媽媽做飯,我總是看著。(她不放心把鍋鏟交給我)可媽媽越是不讓我碰,我想下廚的欲望就愈強烈。我總是偷偷地學,等著家里沒人時大干一場。我記得我第一次做的是烙餅。經過無數次偷偷摸摸地嘗試,我烙出來的餅跟媽媽的一模一樣。后來,我便著了魔似的愛上了下廚。
珂珂:嘖嘖,厲害。我看著你拍的那些眼花繚亂的美食圖也是醉了。
邱靖萱:呵呵,我做的美食也算是多了。家常飯菜吧,什么水煮肉片、糖醋里脊、可樂雞翅、酸菜魚、西紅柿燉牛肉都是我拿手的。至于點心嘛,那就更不用說了,櫻花沙拉包、香蔥培根肉卷、綠色爆米花、蜜汁土豆餅、泡泡餅、牛奶曲奇餅干、蔓越莓餅干、香濃酥粒餐包、咖啡酥餃、玫瑰鮮花餅、花生酥、椰蓉卷、蜜汁叉燒包……對了,家里中秋節吃的月餅我都能承包下來,嘿嘿。
珂珂:饞死我了!我注意到你做過的食品里有些有趣的小吃,比如綠色爆米花、蜜汁土豆餅、泡泡餅……這些都是你DIY的?
邱靖萱:一開始都是看食譜,做熟練了,就可以加入自己的想法來創新。比如,爆米花。爆米花是大家看電影時的最愛,但那些不同口味、五顏六色的爆米花大多添加了食用色素,含鉛特別多,吃多了沒益處,于是就自己想了法子弄了個“綠色”爆米花。
珂珂:聽說你做的比薩最受大家歡迎,比薩呀,高大上的比薩,做起來很難吧?
邱靖萱:我會烤不同口味的比薩,做出來的比薩總是被一搶而空,他們說比必勝客的還好吃。哈哈哈,都是大家抬舉。對我來說做比薩已是駕輕就熟,相反,我遇到過最大的挑戰是做戚風蛋糕。
珂珂:戚風蛋糕?這個名字挺特別。
邱靖萱:戚風蛋糕在網上有個別名叫“七瘋”。因為它太難做了,傳說做好它要經歷多次失敗,至少被氣瘋七次才能成功。一開始我也不信有這么難,直到那次老師過生日,我決定做個戚風蛋糕送給她,才知道“七瘋”名副其實。我嘗試了多次,蛋糕不是頂部凹陷,就是嚴重開裂而影響美觀。不過,我不是那么容易放棄的人,最后的成品用可可粉裝飾,別提多漂亮了。
Part2
創意龍貓,萌萌噠
珂珂:如果說能做這么多美味的小吃,一半的功勞要歸功于你肚子里的饞蟲,那你房間里那么多萌萌噠的手工制品,真是讓我大跌眼鏡。
邱靖萱:我喜歡動手做東西,無論是小吃還是手工,它們能鍛煉我的腦力。嘿,你看這里,老虎、獅子、貓、狗、羊、豬、雞、鴨、鵝、兔子、熊貓、老鼠、蛇、企鵝、猴子……我想自己動手做一個動物園,呵呵。