豆腐奇遇記

鄭為平

小河村的豆腐可是遠近聞名，十里八鄉都知道小河村的豆腐好吃。“豆腐滾三滾，神仙站不穩”，可見當地人對小河村的豆腐有多愛了。

都說是豆好水好才能做出好豆腐，這小河村的豆腐就是這樣的。當地人做豆腐只用山泉水做，也只從一個大井里舀水才做得出這么好吃的豆腐。小河村人吃豆腐有講究，只把豆腐煮熟了蘸著蘸料吃，這樣最能吃出豆腐的本味。“白嫩光、細滑燙、酸辣香”就是對小河村豆腐煮前、煮中、煮完蘸料入口的形容。

可是這么好吃的豆腐，只有小河村和臨近的幾個村子可以享受到。

因為小河村在大山里面，村里人基本一年才能去一趟縣城，更別說村子里能進去車了。要想富先修路，大山里的小河村就像一顆明珠，靜靜地躺在山里。

小河村的年青人可不安于這種生活，近些年不少后生走出了大山去打工，聽說好多人在城里掙了好些錢，也買房安家了。小河村的老人卻不想去城里，對他們來說小河村才是家，而且還有這么好吃的豆腐。

對小河村的年青人來說，雖然在城里掙到錢了，但是每逢夜深人靜時，心里總是空落落的，一來是想家了，二來是想小河村的豆腐了。

不少小河村的年青人每年定要回家，嘗嘗家鄉的味道，看看家鄉的藍天。城市里可沒這種美麗的景色。

王娟最近挺開心的，回娘家是她每年最期待的事情。去年她在城里的飯店做服務員的時候認識了也是在飯店里工作的廚師豆腐。豆腐也是山里出來的，老家在四川劍閣，也是豆腐產地。豆腐這人也好吃豆腐，而且人長得白白胖胖的，別人干脆就叫他豆腐，時間一長本名叫什么反而忘了。但是他腦子活。豆腐覺得在城里做體力活終究是掙不了多少錢的，于是，他報名學了廚師，干了幾年也掙了些錢，在城里買了房，也算在城里生根了。

早就聽說小河村的豆腐好吃，豆腐早就惦記著了。這年過年，豆腐不停地催著王娟回家。

“這馬上就到了。”

“太難走了，比我老家的路還難走。”

“我們村就這樣，也沒個人修路。”

好容易到了王娟的家，豆腐和老丈人丈母娘寒暄了幾句，王娟的父母對這個挺有本事的女婿很滿意。

“進來坐，快快，豆腐馬上就好了。”

豆腐等好久了，一上桌就奔著豆腐去了。這豆腐一打開就是一陣異香，吃在嘴里真跟瓊漿玉露似的，豆腐一連吃了好幾碗。

“這豆腐這么好吃，怎么就賣不到外面？”

“你沒看見來的路都這么難走，實在沒有車能進來，就算進來了，一出去早顛碎了。”王娟一面嗔怪著，一面收拾著碗筷。

“要是在這里吃，那就又能吃又能玩了。”豆腐這么想著，慢慢地睡著了。

年后，豆腐跟王娟商量了，在小河村里開了個小小的農家樂，就像豆腐想的一樣，來小河村又能吃又能玩。想得挺好，可是這小河村也沒多少人認識，農家樂的生意也一直不好。

眼看又是一年過去了，農家樂的生意還是沒有起色，豆腐挺愁的。

當初向銀行貸的創業基金，眼看著要花光了。豆腐這天坐火車想去城里的電視臺，找電視臺的人來介紹介紹。

豆腐在火車上打開了自己帶的飯盒，里面是白白嫩嫩的豆腐，就像白玉一樣養在清水里。豆腐做出來了，卻又賣出不去，豆腐也只能自己吃了。

豆腐挺香的，一打開整個車廂都彌漫著淡淡的清香，那感覺就跟香水似的。

豆腐可沒心思吃，他擔心到了電視臺又要花錢，他可再沒錢了。

“兄弟，你不吃啊，快涼了。”豆腐對面的一個中年漢子輕聲問著豆腐。

“唉！”豆腐只是嘆氣，“給你吃吧，我吃不下。”

“那我可不客氣了。”這男人也不客氣，一端過來就是狼吞虎咽，豆腐看著覺得挺好笑的。

“這是我的名片，以后沒事兒來我們這兒玩玩，豆腐管夠。”豆腐遞給那人一張名片。

到了電視臺豆腐挺失望的，果然需要交錢人家才給拍。當天晚上豆腐回了家。

第二天早上，原本安靜的小河村似乎有些嘈雜。豆腐早有預料，他猜到一定是昨天那人來玩了。

“過來過來，拍這兒啊，機位準備好。”

“主持人，你站那邊兒。”

豆腐挺吃驚的，這分明就是城里電視臺的主持車啊。

“豆腐，趕緊打掃打掃，我們要給你們的農家樂拍紀錄片。”昨天那人拍了下豆腐。

“哎，你是……”豆腐一時摸不著頭腦。

“我是衛視‘鄉村夢的制片人啊，你們這么好的豆腐，正好還有個農家樂，我們給你們宣傳宣傳啊。”

“哎呀，謝謝謝謝！”豆腐可太激動了。

“你們這兒也沒什么路啊，我們走了好久才到。”

“就是這個原因啊，就盼著你們來了。”

經過這次電視臺的宣傳，小河村的豆腐農家樂可一夜成名了，豆腐的生意也好了起來。市里知道有這么好的產品，也開始重視到交通這一點，為小河村修了一條寬闊的柏油路，這下小河村豆腐的生意就更好了。

豆腐挺高興的，隨著生意好起來之后，他就沒怎么休息過，但心里總是高興的。豆腐時常想起那天在火車上的一幕，多虧了小河村的豆腐，這次奇遇才能夠成就他的事業。

倒在床上，豆腐似乎又聞到了淡淡的豆腐清香，這股香味一直引領著他走向幸福的遠方。

（作者單位：安徽省六安市金寨縣文化市場綜合執法隊）

（責任編輯 王曦）