林琳映
星期六早上,爸爸媽媽還在睡覺,我卻起了個大早。閑著沒事,幫忙做點家務。做什么呢?煎荷包蛋。這可是個不錯的想法。對,說干就干!
我從冰箱里拿出三個蛋,走進廚房,將一個蛋打入一個碗里,打開火,熱下鍋,把油倒一點到鍋里,將油燒熱。油開始沸騰了,我輕輕地把蛋倒入鍋里。蛋白像在上面潑了牛奶一樣,白白的。蛋黃和蛋白正好相反:蛋白的顏色越來越深,蛋黃的顏色卻越來越淺。拿出點鹽,均勻地撒在蛋上,難后慢慢地把蛋翻了一下,生怕破壞蛋的完整性。蛋漸漸變硬了,我把它裝進碗里,又開始煎第二個。我信心十足:“煎蛋就要這樣,不厭其煩地慢慢煎。”這第二個可不一樣,一倒進去,很快就熟了。我百思不得其解,為什么第二個這么快就熟了?這時,一滴油從鍋里蹦出來。我恍然大悟:原來是煎了第一個蛋后,油已經燒得滾燙滾燙的了,蛋當然熟得快。三個蛋已經煎好了,又嫩又軟,那味道真是妙不可言。
爸爸媽媽起床了,聞到香噴噴的味道,豎起大拇指直夸我是他們的“小助手”。 (指導老師:林雙寶)