毛竹覆蓋高效經營技術初探

李東青

[摘 要] 本文從毛竹科學經營的角度出發，研究竹林地覆蓋高效應用技術，利用稻草、礱糠等有機材料的增溫、保濕和保溫作用，通過墾覆松土、水肥管理、覆蓋技術，促進筍芽分化，提早萌發，提高竹林地冬筍、春筍和毛竹產量，提升竹林經濟產出。

[關鍵詞] 毛竹 覆蓋 高效經營

[中圖分類號] F326.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）11-0028-02

引言

毛竹（Phyllostachys heterocycla cv. pubescens）是我國最重要的經濟竹種，是集生態、經濟、社會效益于一體的可再生性植物資源，具有可持續經營、利用領域廣、與人們生活息息相關等特點[1]。而蓮都區九山半水半分田的自然條件決定了其林業在經濟社會發展中的基礎地位和重要作用。蓮都區總面積224.6萬畝，林業用地面積182.1萬畝，占總面積的81%，其中竹林15.1萬畝。

毛竹冬筍具有味鮮爽口、清香純正、營養豐富等特點，在自然栽培狀態下一般在11月中下旬開始出筍，元旦后為出筍盛期[2]。由于冬筍量少價高，經濟效益較好。然而，毛竹有性繁殖困難，目前尚不能通過遺傳改良來提高早產、多產。本文致力于通過對毛竹覆蓋高效經營技術的研究，通過土壤、水分、養分、覆蓋等集約型管理，提高毛竹林經濟產出。

1 覆蓋高效經營技術

1.1 竹林地選擇

蓮都區大港頭鎮河邊村，位于蓮都區西南部。該村現有林地面積6378畝，人口1261人，距離市區32公里，海拔在110米以下，龍麗、麗龍高速，53省道近在咫尺，交通便利。氣候條件優越，四季分明、氣候溫暖濕潤、雨量充沛、光照充足、無霜期長，屬中亞熱帶季風氣候區，全年平均溫度在16-18.5攝氏度之間，相對濕度在75-80%之間。土壤多為紅壤，土層深厚肥沃。選無論是氣候、海拔還是土壤條件均比較適宜毛竹生長。因此選取了該村5畝水源充足、日照充分、坡度在25度以下和畝均立竹量為170株左右毛竹林作為研究對象。

1.2 管理措施與方法

1.2.1竹林結構管理

對5畝竹林地的立竹度、年齡組成、胸徑、均勻度等進行適當的調整，形成合理的竹林結構。清理雜草、灌木和九年生以上的老竹、小竹、死竹、雪壓竹、病蟲竹，使竹齡度保持平衡，毛竹胸徑在9厘米以上，一、二、三度竹各占33%左右，立竹度保持150株每畝左右。對新竹進行鉤梢，保留20盤-25盤枝。

1.2.2土壤管理

為保持土壤疏松，促進有機質和礦物質的分解，為鞭根生長發育創造一個良好的土壤環境，進行2次墾復，以促進新鞭蔓延，擴大竹林面積。第一次在2012年六月初，復墾深度在30厘米，同時挖除老鞭、死鞭、霉鞭和細弱的淺鞭。第二次在2012年9月初，采取淺墾15厘米。

1.2.3施肥管理

施肥與墾復同時進行，主要施復合肥、菜籽餅和鴨糞肥。6月復墾后施新鞭肥，鴨糞肥2000公斤每畝、復合肥50公斤每畝。9月復墾后施孕筍肥，鴨糞肥1000公斤每畝，復合肥30公斤每畝。另外，在11月-12月覆蓋時需施增溫肥。林地澆透水后施未經腐熟的菜籽餅2500公斤每畝、復合肥50公斤每畝。通過科學配方，合理施肥，以求達到提高土壤肥力和肥料的利用率、改善筍竹產品品質的目的。

1.2.4水分管理

在筍芽分化期（8-9月）、筍芽膨大期（10月-次年2月）、冬筍期利用水分噴灌設備對久晴無雨的竹林地進行補水灌溉。噴灌設備實施定量管理，噴頭射程在8-10米，高差約6米，灌溉時間為6.5-7小時每次，確保竹林地水源的充足。同時在梅雨季節等雨水充分時節，設置了排水溝進行排水，避免爛鞭。另外，在覆蓋稻草后，再在稻草上澆水，以用水擠壓至稻草不出水但手上有水印為準[3]。

1.2.5覆蓋方法

毛竹覆蓋主要是滿足筍竹生長所需的溫度、水分、養分3大主要因子[4]，促進毛竹提早出筍。

（1）覆蓋時間

覆蓋時間不宜過早也不宜過遲，根據市場和氣候情況決定，安排在11月22-12月25日的晴天進行。

（2）覆蓋材料和覆蓋厚度

雙層覆蓋法：在施足肥、澆透水的基礎上，以稻草、礱糠、塑料薄膜為材料的，下層為20厘米左右的發酵增溫層，使用發熱效果好的稻草，上層為20厘米左右的保溫層，以礱糠、塑料薄膜為主。

（3）覆蓋物移除

在進入2013年3月下旬，氣溫逐漸升高，逐步移去覆蓋物，以減低覆蓋土壤溫度，延遲竹筍出土，以便母竹留養。覆蓋物上層的部分礱糠收取存放好循環利用，已損壞薄膜清理出竹林以免造成環境污染。已腐爛的竹葉、稻草，結合林地復墾翻回土中增加土壤有機物含量。

1.2.6病蟲害管理

病蟲害防治防控基本方針是“預防為主、綜合治理”，根據病蟲害發生、發展規律，利用營林措施、生物防治、化學防治等，經濟、安全、有效地控制病蟲害，確保優質豐產的目的。基本以生物防治為主，利用成蟲趨光性強的生物學特點，設置燈光誘殺器。同時清除竹林內病株、病梢、病枝，減少蟲源。利用冬季竹林撫育墾復中挖除害蟲蟲卵，保留適量的闊葉林，以利天敵生存和繁衍，增強竹林抗病蟲害能力。

1.2.7竹筍采收

竹林覆蓋后，元旦前開始出筍。有筍時礱糠會出現裂膨與頂起現象，較容易找到竹筍，方便采收。挖筍時要撥開覆蓋物，挖出竹筍，然后將土蓋回原處，再將覆蓋物蓋好，繼續保溫增溫。

2 效益分析

2.1 經濟效益

開展了一系列毛竹覆蓋高效經營技術實施工作后，對覆蓋林地內的筍竹和未驚醒覆蓋的竹林進行了比較，通過對比后發現，覆蓋后的冬筍增產顯著，達到525公斤每畝，比未覆蓋的產量提高了443公斤每畝，產值為6300元每畝；春筍達到1090公斤每畝，產值2180元每畝；毛竹達到了2185公斤每畝，產值為656元每畝。實現新增效益5316元每畝，達到9136元每畝，產值增加率達到了58%。由于毛筍素以顏色嫩黃、殼少、肉多、味美著稱，一直深受消費者的喜愛，通過覆蓋高效經營技術的實施，早出筍多出筍，大受歡迎，供不應求，毛竹經濟效益顯著提升。

2.2 社會效益

通過覆蓋高效經營技術的實施，可帶動了區域內林農發展毛竹生產的積極性，推動了大港頭鎮省級毛竹示范區建設，為欠發達山區的毛竹生產提供有力的技術支撐，促進區域經濟結構優化，輻射示范區竹產業按照現代林業發展的要求實現轉型升級。

2.3 生態效益

通過覆蓋高效經營技術的實施，美化了環境，改良了生態。毛竹依據它的生物學特征，發揮了調節大氣成分、凈化空氣、涵養水源、增加空氣濕度、防風護田、保持水土的作用。同時緩解了社會經濟活動隊闊葉林資源消耗的現狀，減輕了生態環境保護的壓力。

3 問題和困難

3.1 投入較高

每畝需要投入滴管材料（水管、噴頭）640元，塑料薄膜120元（0.2元/平方米），復合肥3包（160元/包）480元，尿素1包（160元/包）160元，礱糠2880斤（0.3元/斤）864元，稻草2畝（500元/畝）1000元，鴨糞肥280袋（10元/袋）2800元，菜籽餅100斤（3元/斤）300元，共計6364元（人工工資、運費未計算在內）。這對山區林農來說，雖有大面積毛竹林，但缺乏資金投入，只能望山興嘆[5]。

3.2 發展基礎薄弱

竹林普遍存在山區，山區生產運輸條件差，養護困難，運輸成本高。竹林道建設較少，竹筍采收困難，限制了現代林業生產機具的使用，勞動率底。同時竹林澆灌設施燒，碰到惡劣氣候，應對措施少，竹筍品質不穩定。

3.3 林農經營理念相對滯后

目前大港頭鎮大部分竹林還處在農戶個體承包經營管理中，竹類分類經營措施還沒落實，以粗放型竹林管理為主，對竹林只取不予。同時村中基本為50歲以上的留守老人，文化程度較低，對新技術的認識相對滯后，致使生產出的竹、筍基本不能滿足現代社會加工企業、消費市場的要求。

小結

通過對毛竹覆蓋高效經營技術的初步探索、研究，使毛竹林的毛竹、春筍和冬筍產量明顯提高，畝產新增效益5138元，經濟效益可觀。目前雖然還存在著因投入成本高、基礎薄弱加上農村留守人員年齡大、文化低、生產經營理念相對滯后，造成該技術推廣存在一定困難。但2008年開始竹產業被蓮都區區委、區政府定為重點扶持發展的“三大潛力產業”之一，每年撥出一定數額的專項資金用于扶持林業開發經營，并對各省級補助專項資金給予配套資金，不斷在扶持竹產業政策上傾斜。隨著逐步推廣毛竹覆蓋高效經營技術，在開展技術培訓、覆蓋物選擇、覆蓋方法上多下功夫，加大示范戶的跟蹤服務力度，及時總結成功經驗，宣傳推廣示范典型，輻射帶動周邊竹林應用現代林業生產措施，促進竹產業增效，林農持續增收，為興林富民示范村建設和社會主義新農村建設提供物質和精神支撐。

參考文獻

[1]胡衛濱等.毛竹覆蓋初步研究[J].浙江林業科技，2012，32（6）：64-66.

[2]毛達民，郭衛銘，江峰.兩種不同覆蓋處理對毛竹冬筍經濟效益影響分析[J].世界竹藤通訊，2013，11（1）：19-21.

[3]余全勝.雷竹覆蓋促成早出筍栽培技術[J].安徽農業，2004（11）：9.

[4]何奇江，汪奎宏，翁甫金.毛竹筍用林冬筍覆蓋試驗除報[J].竹子研究匯刊，2002，21（2）：28-31.

[5]葉億明，吳志強.毛竹覆蓋技術推廣存在問題與對策[J].世界竹藤通 訊，2014，12（1）：43-45.