文井川河壩冬季馬鈴薯優質適產栽培環境與技術討論

楊開勇

[摘 要] 本文主要對文井川河壩海拔1300米以下低熱河谷地帶冬馬鈴薯生產環境，新品種、新技術的試驗示范、總結出了一套畝產2000㎏冬馬鈴薯、優質適產的適用栽培技術，用于指導大面積推廣應用。

[關鍵詞] 冬季馬鈴薯 優質適產 栽培技術 生產措施

[中圖分類號] S532 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）11-0083-02

文井鎮抓住省、市、縣發展冬馬鈴薯機遇，結合當地實際，群策群力，黨政和農業技術部門認真組織規劃，狠抓各項措施落實，把冬季馬鈴薯作為冬農開發的一個重要項目來抓，獲得了成功。

經過幾年的試驗、示范、推廣，初步摸索出適合川河壩海拔1300米以下低熱河谷地帶“一年三熟制”栽培模式，這個模式（水稻—秋大豆—馬鈴薯）的應用，為川河壩栽培制度改革，栽培技術創新推廣增添了濃墨重彩的一筆。一年三熟制栽培模式，馬鈴薯的單產與土地綜合產出率形成正相關，因此冬季馬鈴薯生產的理念定位為優質適產。得天獨厚的文井川河壩冬季氣候，土壤水、肥、氣熱“三相”良好，田間農業用水工程設施良好，冬季馬鈴薯優質適產的栽培技術方案設計良好，所生產的馬鈴薯營養價值高，食用口感好，價格低廉，深受市民青睞，不但補充了縣城的“菜籃子”，鼓了農民的“錢袋子”，滿足了淡季蔬菜的需求，還遠銷昆明、貴陽、哈爾濱等國內城市，出口到越南、泰國、緬甸等周邊國家。

1 川河壩低熱河谷壩區冬季氣候及土地資源與硬件配套

1.1 氣候條件

川河壩海拔1100—1300m，年平均氣溫18.3℃，10℃以有積溫6647.6℃，年降雨量1087mm，年日照時數2131.6小時。屬南亞熱帶季風氣候。12月至4月氣候主要特點：一是冬無嚴寒；最冷的1月平均氣溫在10.9℃，最高4月溫度20.1℃，這樣的溫度范圍，是馬鈴薯的塊莖萌發、植株生長發育、塊莖膨大的最佳溫度，有利益淀粉積累。二是晝夜溫差大；溫差在13℃左右，有利益馬鈴薯干物質積累。三是光照充足、日照時數高，日平均6.96小時，有利于益馬鈴薯優質生產。四是降雨量少，12月至4月降雨量只有89.7mm，只占全年的8.3%。冬馬鈴薯種植區內，氣候條件既能滿足冬馬鈴薯生長發育需要，又有利益馬鈴薯產量和質量的提高。

1.2 文井川河壩區土地資源與硬件設施

馬鈴薯的根系主要分布在耕作層內，又是在土里結薯，需要一個質地疏松的土壤環境。文井冬馬鈴薯是在“水稻—秋大豆—馬鈴薯”一年三熟的熟制模式下種植的，水稻收后種植秋大豆的面積有1.9萬畝，適合種植冬馬鈴薯低熱河谷壩區，地勢平坦，交通方便，田間道路暢通，水利工程設施條件較好，排灌溝渠配套，能排能灌，土地資源豐富，耕作層結構疏松，通透性好，通過水旱輪作，能有效控制和減少馬鈴薯地下害蟲及土傳病菌源，為冬季馬鈴薯生長發育創造了良好的土壤條件。

2 馬鈴薯生長發育對光溫水肥條件的需求

2.1 對光照的要求

馬鈴薯是喜光作物，光呼吸消耗CO2多，光合作用的光飽和點較低，不需要很高的光照強度，一般馬鈴薯正常生長發育每天所需光照為6—13小時，當光照時數過低或過高，都會對馬鈴薯正常生長發育及產量造成影響，根據12月至4月的氣象資料，我鎮冬春季的光照強度較弱，日照時數長的光照條件適合馬鈴薯正常生長對光照的要求。

2.2 對溫度的要求

馬鈴薯喜歡冷涼氣候，對溫度比較敏感，既怕霜凍，又不耐高溫，溫度過高過低都會導致減產。馬鈴薯播種后土溫穩定在7—8℃，幼芽就能發育出苗，但塊莖萌發比較適宜溫度l2—16℃，塊莖發育的適宜溫度16—18℃，最高不得超過21℃，在這樣的溫度條件下，薯形發育正常，塊莖的淀粉積累得多，產量高、食用品質好。根據l2月至4月氣象資料，我鎮l2月—4月的氣溫在10.9—20.1℃之間，屬于馬鈴薯生長發育的最佳溫度。

2.3 對土壤水分的要求

馬鈴薯的需水量較大，土壤含水量的多少，對產量高低起著決定性作用，在生長過程中，它怕干旱，又怕澇漬。一般情況下，耕作層內土壤田間持水量達到60—70%，才能滿足馬鈴薯的正常生長。但各個生育階段需水量差異較大，苗期需水量只占總需水量的10—15%，塊莖形成期占20%左右，塊莖膨大期占50%以上，淀粉積累期占l0%左右。馬鈴薯的根系不發達，從土壤深層吸收水分的能力較差，對干旱十分敏感，水分充足產量高，品質好，缺水條件下產量顯著降低，薯塊品相也差。根據我鎮冬春多為少雨干旱氣候的特點，種植冬季馬鈴薯只要選擇有灌溉條件的田塊，加強田間水分管理，保持土壤濕潤狀態就能獲得高產、優質。

2.4 對土壤養分的要求

馬鈴薯是高產作物，在整個生育過程中要消耗很多養分。在三大要素肥料中，又以鉀的需要量較大，氮次之，磷較少，需要的氮、磷、鉀比例為2：l：4，同時還需要部分中、微量元素，在生長過程中，不論缺少任何養分，都會導致馬鈴薯減產。文井鎮海拔1300m以下河谷壩區，通過稻草還田種植秋大豆，秋大豆收后，稻草和秋大豆的枯枝落葉及根瘤菌從空氣中固定的氮素，提高了土壤肥力，改善了土壤結構，只要根據馬鈴薯的需肥特點，合理搭配，科學施肥，滿足營養生長的需要，就能達到優質、高產目的。

3 文井川河壩冬季馬鈴薯優質適產栽培技術措施

冬季馬鈴薯栽培技術，是以一年三熟的熟制為主的一種栽培模式。通過多年的試驗、示范、推廣工作，栽培管理技術水平、產量、質量都有了很大提高。為了做強、做大冬馬鈴薯產業，提高產品質量，挖掘增產潛力，根據馬鈴薯的特性及文井氣候特點，提出畝產指標2000kg的優質適產栽培技術措施如下。

3.1 種植田塊選擇

種植馬鈴薯的田塊，要選擇平整，耕作層深厚，結構疏松，通透性好，交通方便，水利條件好，能排能灌，前作未種植過馬鈴薯、蕃茄、辣椒、烤煙等作物，土壤肥沃、富含有機質的中性和微酸性（PH5.5—6.5）的砂壤、壤土田塊。

3.2 品種選擇及適時播種

3.2.1 選用良種

種子是決定產量高低的內因條件，一個好的品種，在同一栽培管理條件下，產量一般能比常規品種增產l0—20%。在市場經濟條件下，冬馬鈴薯品種的選擇，要根據品質及市場的需求量來定。實踐證明，文井冬季馬鈴薯栽培品種，應以品質好，加工需求量大，產量高的國際“合作88”品種為主，適當搭配“紫花大西洋”、“會一2”、“抗青9—1”等品種。

3.2.2 適時播種

冬季馬鈴薯是“水稻—秋大豆—馬鈴薯”一年三熟栽培模式的其中一季，各季作物栽種的節令、時間都比較緊，播種安排是否合理，直接影響到整個“模式"三季作物的栽種節令及產量。冬季馬鈴薯應在11月下旬至1 2月上旬播種，到來年3月20日至4月20日前收獲，這樣既保證馬鈴薯的最佳生長適宜期，獲得較高產量，又不耽誤下季水稻的正常栽插節令。

3.3 種薯處理

3.3.1 種質選擇

馬鈴薯種子要選用高海拔地區繁殖、純度高、無病源脫毒種薯。按照品種標準，清除腐爛、帶病、混雜、退化的薯種。

3.3.2 催芽

催芽能促進種薯提早出苗，縮短生育期。具體方法：一是常規催芽，將種薯堆放在院場內，用薄膜覆蓋好后，再蓋一層草蓆，讓太陽自然照射l0天左右能加快打破休眠期，提早出芽。二是藥劑催芽，可用0.5—1ppm的“九二○”水溶液浸種5—10分鐘，晾干后即可播種。

3.3.3 切薯塊

為節約用種和保證薯塊大小一致，播種前，要將稍大的薯種縱切成25克—30克大小的薯塊，切好的薯塊要放在通風陰涼處，切口晾干即可播種。

3.4 精細整地

馬鈴薯需要一個疏松、深厚的土壤環境。深耕能加快土壤熟化，改善土壤通透性，促進微生物活動，有利益肥料分解，增加有效養分，提高抗旱排澇能力，給馬鈴薯高產創造一個良好的生長環境。種植馬鈴薯的田塊，在種植秋大豆時，就要理好排水溝，為種植冬馬鈴薯時耕翻、耙田打好基礎，到ll月下旬秋大豆收后，要及時清除雜草，犁翻曬垡5—10天，當土壤干濕度適中時，用機械耙細，做到土塊細碎、疏松、平整。

3.5 規范種植

3.5.1 合理密植

合理密植是冬季馬鈴薯能否獲得高產的一個關鍵措施，為解決好群體與個體、個體與個體之間的協調生長，既保證每畝最佳密度，又能達到通風透光目的，種植時，要根據不同田塊，理好排、灌水溝，再根據地膜寬度（80cm寬地膜），采用單溝雙行規范種植，即1l0cm下線開墑，溝寬30cm，墑面寬80cm，每畝用種150kg，株距25cm，畝播種5000塘，蓋種深度9cm。

3.5.2 科學施肥

馬鈴薯的產量高，需肥量大，生育期短，而且75%的養分是在前、中期吸收，所以施足底肥是保證高產的一個有效措施。根據馬鈴薯需肥特點，播種時，每畝要施腐熟農家肥2000kg，尿素20kg，鈣鎂磷肥30kg，硫酸鉀20kg，硼肥5kg，肥料混合后施入播種溝內，但化肥不能與種薯接觸。

3.5.3 蓋膜

蓋膜能提高土壤溫度，防止霜凍危害和水分蒸發，加快生育進程，抑制雜草生長。一般蓋膜的馬鈴薯生長期比不蓋膜的縮短7—10天，能夠提早上市，產量比不蓋膜的提高250—300kg，易獲得較好的經濟效益。馬鈴薯種植結束，清溝、平整好墑面后，蓋上地膜，把墑面蓋勻壓實，以達到保溫、保濕、抑制雜草目的。

3.6 田間管理

3.6.1 放苗、補苗

冬季馬鈴薯一般播種20天后陸續出苗，出苗后要視氣溫高低，利用早、晚時間，把苗小心放出，然后再用細土封好地膜破口，對缺苗要及時用備育的薯苗補栽，保證每畝的有效株數。

3.6.2土壤水分管理

馬鈴薯的需水量較大。當出苗到30%—40%時，要清除雜草，清理好墑溝后，即用淺水速灌一次，促使薯苗生長整齊。苗出齊后進行第二次灌水，并要保持墑溝內有一寸左右的淺水保溫、防霜。全田進入盛花期時，進行第三次灌水，此時要經常保持土壤濕潤而不漬水，為保證馬鈴薯品質，開花結束后要停止灌水。

3.6.3 追肥

苗出齊破膜結束，畝用尿素10kg，兌水150kg，或畝用沼液水500kg根外追施。開花期畝用0.2%的磷酸二氫鉀肥液45kg葉面噴施二次，間隔時間7—10天，同時噴1—2次膨大素，促使塊莖快速膨大。

3.6.4 病蟲害防治

冬馬鈴薯，生長在冬春干旱季節，病害發生較少，主要注意幾個問題：一是要控制帶病種薯調入；二是發現病株及時拔出銷毀；三是在快速生長期內，噴1—2次瑞霉素、甲霜靈錳鋅等藥劑預防晚疫病。蟲害：主要以地老虎、蠐螬、螻蛄、斑潛蠅、蚜蟲等危害較多，一是要清除田邊地角雜草集中燒毀，減少成蟲滋生產卵場所；二是蓋膜前畝用3—3.5kg，3%綠地叢清撤施于墑面上，蓋膜后能有效高溫蒸殺部份土壤內的幼蟲；三是苗期用滅掃利、敵殺死、拜得等澆根防治地下害蟲；四是用斑潛凈、滅蠅胺、云菊、吡蟲啉、鐵沙掌等防治斑潛蠅、蚜蟲。

3.7 適時收獲

冬季馬鈴薯主栽品種為國際“合作88”，本田期120天左右，當植株葉片自然變黃，莖稈枯萎時，即選晴天收獲，挖出的馬鈴薯要適當晾曬，輕拿輕放以免損傷薯塊，分級包裝，提高商品價值。

參考文獻

[1]崔杏春等，馬鈴薯良種繁育與高產栽培技術（M）.北京化學工業出版社，2010.7.

[2]景東縣農業技術推廣中心無公害馬鈴薯生產技術規程，2006.8.