無公害水稻栽培技術

陳琪

[摘 要] 如今無公害水稻已經成為農業中必要的組成部分，結合貴州本地的生產現狀從選擇優質品種、整理土地、育秧插秧、施肥、節水調優灌溉、無公害綜合防治、收獲等面向大家介紹這項技術。

[關鍵詞] 無公害食品 水稻 栽培技術

[中圖分類號] S511 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）11-0205-01

1 前言

如今，農業生產化在農業生活中很是常見，且不斷的加快，人民生活水平的提高，無公害水稻的生產已經成為必然的趨勢，國家對無公害水稻栽培地的要求也是非常嚴格的，空氣質量的情況、灌溉水的質量及土壤是否肥沃都是非常重視的，并且這片土地還要具有可持續生產能力的農業生產區域的重要條件。這篇論文結合了本地區的水稻生產的實際情況，以這些情況提出了無公害水稻栽培的技術措施。

2 技術要點

2.1 選擇優質品種

水稻的種子一定要具有優良的品質，一般情況下要具有高產量、能有效的抗病蟲害、抗倒伏、水稻生長期適宜當地的氣候條件等特性；水稻種子不僅要有優良的品質還要有優良的特性，第一種子要真實要能發芽，第二要干凈，種子顆粒飽滿充實；第三發芽期間要健壯，沒有遺傳病害；第四水稻種子要曬干，不能太濕，要干燥，這樣才能長久貯藏。

2.2 整理土地

稻田在秋季耕翻是最適宜得，這樣做有利于消滅稻田里的雜草，一般耕地深度為15厘米左右，耕出來的溝深淺要一致，把前期撒的農家肥等肥料翻入耕地底層，并且要通過犁翻一年，旋耕2—3年，在旋耕后每2—3年畝施用農家肥，采取這樣的耕作制度有利于充分利用農家肥。每年在整地前，要在田地里施磷肥、鉀肥、鋅肥……并且用研細的土或沙混合攪拌并均勻撒于田面，撒肥之后，稻田需要提前3天放水泡田，泡田后可進行存水耙地，最終要達到田面平坦，泥土上糊下松，田面最大高度差不超過3厘米。

2.3 育秧

2.3.1在育種前要把種子曬1-2天，每天要把其翻動1-2次，需要進行泥水選種，后清水洗1-2次。先要把水稻種子進行衛生消毒，浸種靈或石灰水等藥劑都可以使用。還必須用相對應的溶液浸泡種子2天，再對芽床進行培育。出芽前溫度要保持高一些，而且不僅要高，還要穩定在在39-40℃，一般催芽期時間不要太長，而且要將溫度保持穩定，一般要控制在25℃左右。播種之前必須把稻芽攤開，晾一段時間后，進行播種。

2.3.2一般情況下當地平均氣溫為12℃時，聯系當地的氣溫情況，尋找適當的時機進行播種。水稻播種時應關注當地的氣候條件是否適宜、品種特性、前后茬時間銜接來確定[1]。播種過早，可能就會出現種子爛掉、秧苗死亡的狀況；后期溫度過高會使水稻缺水，水稻生長需要大量的水，缺水會不利于水稻生長，降低產量。具體有利生長條件為：靠近水源，地勢要高，土地肥沃，遠離污染源，背風向陽…秧苗生長時要做到恒溫恒濕，生長的時期要不斷的注水，生長速度快，每隔3天左右澆一次水，后期生長速度慢，不需要太多的水，只需要一個星期一次就可以，溫度控制在27℃左右即可。

2.4 插秧

2.4.1插秧要確定當天的氣溫，穩定在13℃時最為適宜。

2.4.2如今插秧方式也很多樣，大部分地區會使用手插秧。如今，農業生產已經進入機械化時代，可用插秧機進行，調整好插秧的距離即可。

2.4.3水稻插秧時要注意密度，密度控制好了才能使水稻更好的生長，能大大改善田間的光照與溫度條件，有利于增加光合作用，促進稻谷中有機物的積淀，增加水稻的產量。

2.5 施肥

肥料的使用主要以有機肥為主，控制磷肥、氮肥的施用量，應根據國家的相關標準合理使用健康無污染的肥料，有利于保護環境。要多施底肥，化肥要深施，打好基礎才是關鍵。不過要注意的是不能施用有污染的有機物和工廠污泥，還有禁止施用沒有在農業部門注冊登記過的肥料，不能施用含有激素的肥料。 充分腐熟的農家肥來奠基，打好基礎后等返青，秧苗開始正常生長，根部的吸收能力增強，插秧7—10天后追施尿素5—10公斤，插后15—20天，畝追施尿素10—15公斤[2]。

2.6 節水調優灌溉

首先進行曬田，曬田結束后，從水稻從幼苗開始時就要注入一定量的水，建立起一定的水層，但為了防止秧苗倒伏狀況的發生，向田中注入3—4厘米的淺水層。秧苗在快速生長的同時也要采用淺水灌溉，在長稻穗時期需水量是最多的，且任何時間都不能缺水，如果氣溫過高，要將水位升高至5—7厘米。如果在水稻生長期間發現爛根的現象，必須要做到放水和灌水要相互協調，只有土壤有了足夠的氧氣，才能有利于新根的生成，新根長成后，水深要在3—8厘米，水稻開花期保持3—5厘米即可。收割前7—10天開始放水，停止水注入，曬干田面，以便收割。

2.7 無公害綜合防治

2.7.1物理防治：農業生產中大多采用人力鏟除害蟲雜草的方法；害蟲對光的會有趨光性，利用對光的敏感使用殺蟲燈消滅害蟲；還有就是利用人工拔除的方法，除去稻田里的雜草。

2.7.2生物防治：要善于利用天敵，保護天敵種類多樣性，以確保對農作物的傷害降到最低；一般方法養鴨或養魚，即在水稻苗返青后至長稻穗期放養小鴨和小魚苗，這樣控制稻田前期雜草和水稻根部生蟲病害的方法頗有成效，還能防止水稻得紋枯病。

2.7.3化學防治：在水稻插秧后的8天左右，水稻返青后給水稻施肥時，利用農藥與尿素攪拌或配成毒土之后一起撒入稻田之中，可有效的預防到稻田內滋生雜草；在生長期間要多去田間走動，實時觀察水稻生長情況，根據病蟲的多少，雜草的生長程度來判斷水稻的生長趨勢，有需要除蟲的，要嚴格按照無公害生產規定的水稻病蟲害防治指標，在適宜的防治期間進行農藥噴灑，要使用高效、低毒、低殘留的藥品[3]。

2.8 收獲

在水稻在完全成熟時籽粒的所含水分達19—20%，不可更多，完熟籽粒達90%時就要盡快的收割，不然過早過遲收獲都會造成空秕谷量多，防止米質霉爛和降低、發芽，稻谷需要曬2天左右，所含水分低于14%時，就可入倉儲存。

3 注意事項

3.1 根據地區的具體條件，因地制宜，尋找有利的方法來提高水稻品質。

3.2 根據當地的溫度，濕度來確定插秧時間，有效的提高產量。

3.3 治理病蟲蓋時，嚴格按照國家標準使用健康無公害、環保的肥料及選擇無污染的農藥產品，以確保稻米產品的品質安全。

參考文獻

[1]鄧惠強. 無公害水稻栽培技術要點初探[J]. 北京農業，2014，12：52.

[2]朱福磊，謝延彬. 淺析無公害水稻栽培技術[J]. 農業與技術，2014，07：94.

[3]歐陽俊. 無公害水稻栽培技術初探[J]. 農技服務，2015，05：64.