阜新地區設施葡萄栽培關鍵技術

于振

[中圖分類號] S663.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）11-0216-01

隨著200萬畝現代農業示范帶項目建設的開展，阜新市露地葡萄及設施葡萄產業展現出了極大的前景和潛力，經濟效益顯著增加，廣大農戶生產熱情高漲。但廣大果農對栽培關鍵技術掌握卻相對匱乏，本文簡要介紹幾點設施和露地葡萄栽培管理關鍵技術，以期對廣大果農起到一定的指導和幫助作用。

1 設施葡萄栽培技術

1.1 溫室建設標準

溫室骨架為鋼筋、鋼管或鍍鋅管，墻體為磚石結構或里磚外土，棚體高度4.5米，跨度為7米，長度可結合地塊情況，以百米為宜，覆蓋物里層為聚乙烯塑料薄膜，外覆草簾子或保溫被，棚室水電齊全，并應配備滴灌設備。

1.2 品種選擇

應選需冷量和需熱量低，發芽整齊、果實生育期短、抗性強、果穗緊湊、果粒均勻、豐產、穩產的特早熟、早熟豐產品種。

1.3 苗木選擇與栽植

1.3.1 苗木選擇

苗木要選擇品種純正、生長旺盛、根系發達、沒有病蟲害的嫁接或自根葡萄苗木。

1.3.2 苗木栽植

目前阜新地區主要采用的是多年一栽，栽植的株行距比露地要密一些，立架種植，栽植當年順葡萄溝方向，分別在南北方向各栽1個水泥架桿，后架桿離地在1.8-2m，前部架桿高度依據溫室實際高度確定，在架桿上綁縛粗為3～5cm、長60cm的橫桿，間距分別為0.5m（從地面算起）、0.6m、0.6m。株行距一般為0.5-2米×1.5-2米。定植前根據行向，挖深80cm，寬一米的定植溝，溝底鋪10cm左右的秸稈，每畝施用農家肥4000公斤左右和適量的磷鉀肥，與土拌勻后填入定植溝內，后立即灌水沉實。栽植時間一般為春季，在萌芽前進行。

1.4 溫濕度調控技術

1.4.1 催芽期

從催芽期開始，第一周要緩慢升溫，白天溫室內溫度保持在15-20℃，夜間10-15℃，最低不能低于3℃。以后逐漸提高溫度，至萌芽發育為止，白天溫度升至20-25℃，夜間15℃左右，最低不低于5℃。

1.4.2 新梢生長期

白天溫度控制在20-25℃，夜間溫度在15℃左右，最低不低于10℃，溫室內濕度保持在60%左右。

1.4.3 花期

保護地內白天的溫度要保持在20℃左右，夜間在5-10℃，最低不能低于5℃，開花期要注意停止灌水。

1.4.4 幼果期

此時期溫室內白天溫度保持在20-25℃，夜間15-20℃，濕度70%左右。

1.4.5 著色期

白天保護地內溫度在20-30℃，夜間16-18℃，要停止灌水，濕度保持在70-80%。

1.5 日常管理技術

1.5.1 整形修剪

1.5.1.1 單干單臂水平整枝

苗木按1米株距定植，萌芽抽枝后，留一個強健的新梢，將其基部50-60cm的副梢全部抹除，60cm以上的留2-6片葉摘心。冬剪時，將主蔓上的副梢全面剪掉，留1個1.5-1.6cm的主蔓作為結果枝，第二年主蔓從南向北水平綁縛在50-60cm高的第一道鐵絲上，待新梢萌發后，將主蔓基部60cm以下的芽全部抹除，以上部分每隔一節留一個結果枝，共留4-5個結果枝。

1.5.1.2 單干雙臂水平整枝

苗木按2米株距進行定植，萌芽后，留1個強健的新梢培育成一側的主蔓。待新梢長至1.2-1.9米時進行摘心，促進副梢萌發，為提早成型可進行副梢整形。待距地面80cm以上的新梢萌發時，留1年生強壯的副梢培養成另一側的主蔓，其余副梢全部抹除，在副梢以上的，除頂端1個留4-6個葉摘心外，其余均留1-2片葉摘心。

1.5.2 生長季修剪

1.5.2.1 去卷須

對于新梢上發出的卷須要及時的摘除。

1.5.2.2 抹芽

以調節樹勢，控制新梢的生長量，調節樹勢，便于養分的合理分配。

1.5.2.3 扭梢

當萌發的新梢長到20cm左右時，將其基部扭一下，以延緩起長勢，這樣可有效的提高坐果率。

1.5.2.4 新梢摘心

在花前將新梢的梢尖剪掉，以延緩新梢長勢，減少新梢對養分的爭奪，使更多營養輸送到花穗，保證花芽分化、開花、坐果對養分的需求。棚栽葡萄的摘心要盡早進行。

1.5.2.5 疏穗和掐穗尖

棚栽葡萄一般肥水都比較充足，幾乎每個新梢均有花序，通常，一個新梢只留一個果穗，最多可留2個果穗，同時必須對果穗進行掐穗尖和去副穗歧肩，以保證果穗的形狀和緊密度，提高產品的品質。

1.5.3 肥水管理

為有效提高葡萄的產量和質量，棚栽葡萄切記要以農家肥為主，在生長期少量適當的追施磷肥和鉀肥，要嚴格控制氮肥的施用量。施用的農家肥要注意，待充分腐熟后施用，雞糞要等第二年方可施用。施用量以每畝5-7方左右為宜。生長期每畝可施入鉀肥45公斤，磷肥22.5公斤。棚栽葡萄主要灌好催芽水、催化水、催果水以及果實采收后的灌水和封凍水，在開花期和漿果成熟前的一個月不要進行灌水。

1.5.4 病蟲害防治

阜新地區棚栽葡萄病蟲害發生較少，主要是做好防雨和通風、降濕工作，棚栽葡萄一般情況下不易發生病蟲害。在日常防護方面，萌芽前噴施一次5度的石硫合劑，花前噴施一次多菌靈，花后噴施3-五次波爾多液，每周噴一次，以防治灰霉病、霜霉病和白粉病。蟲害主要是螨蟲，可用殺螨劑等藥品進行防治。