對(duì)瀘水縣加快建設(shè)咖啡種植基地的建議

和建東

[摘 要] 近幾年來咖啡市場(chǎng)逐步呈現(xiàn)一片好景，通過了解全國(guó)的咖啡市場(chǎng)價(jià)格和省里的有關(guān)政策，結(jié)合瀘水縣的實(shí)際情況，就建設(shè)瀘水縣小粒咖啡種植基地的重要意義及措施談?wù)勛约旱南敕ā?/p>

[關(guān)鍵詞] 瀘水縣 小粒咖啡 價(jià)格 意義 措施

[中圖分類號(hào)] S571.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）10-0070-02

1 瀘水縣小粒咖啡種植歷史和現(xiàn)狀

1.1 種植歷史

早在上世紀(jì)70年代，瀘水縣就在上江鄉(xiāng)以集體土地的形式種植了咖啡，后來咖啡種植基地因未受到良好的管理而沒有得到擴(kuò)建。直到90年代末，才在六庫鎮(zhèn)崩戛山進(jìn)行了大規(guī)模的咖啡種植，至今擁有3000多畝以小粒咖啡為主的熱帶經(jīng)濟(jì)種植基地，年產(chǎn)100多萬斤咖啡鮮果。

1.2 現(xiàn)狀

瀘水縣目前種植小粒咖啡的鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布在上江鎮(zhèn)、六庫、稱桿鄉(xiāng)和古登鄉(xiāng)。目前古登鄉(xiāng)干本村沿江一帶種植小粒咖啡面積達(dá)500畝，稱桿鄉(xiāng)赤耐乃村和雙奎地村種植小粒咖啡達(dá)1100畝，上江鎮(zhèn)至六庫鎮(zhèn)種植小粒咖啡初步估計(jì)達(dá)1.5萬畝以上。

2 小粒咖啡的生長(zhǎng)環(huán)境及應(yīng)用

2.1 生長(zhǎng)環(huán)境

小粒咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞或阿拉伯半島，一般株高5-8米，適應(yīng)溫度在18℃-28℃。最適宜生長(zhǎng)在年均溫19℃-23℃，年降雨量700-1800毫米，土壤PH5.5-6.5的地區(qū)。

2.2 應(yīng)用

多作經(jīng)濟(jì)作物栽培，果色澤艷麗可用于觀賞，也適合公園、綠地等植于路邊，林園綠化。

3 瀘水縣咖啡種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸

3.1 相關(guān)部門不夠重視、宣傳不到位

由于針對(duì)咖啡種植方面出臺(tái)的政策少，政府和林業(yè)部門不夠重視，宣傳力度低，導(dǎo)致老百姓在這方面的意識(shí)比較薄弱。“咖啡”對(duì)怒江人民來說是一個(gè)很新鮮的植物，大多數(shù)農(nóng)戶從未見過咖啡，不知其用途，以為咖啡一無是處，對(duì)咖啡種植不感興趣。此外，部分農(nóng)戶只看中短期經(jīng)濟(jì)效益選擇種植一季經(jīng)濟(jì)作物，而忽視了咖啡的遠(yuǎn)期經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 規(guī)模小、缺乏種植經(jīng)驗(yàn)

規(guī)模小是因?yàn)榕牡乩憝h(huán)境受限制，百畝至千畝連片種植基地少。缺乏種植經(jīng)驗(yàn)主要是缺少專業(yè)技術(shù)人才，不能有效解決種植過程中出現(xiàn)的如咖啡的種植管理和施肥等問題。

3.3 市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定

由于咖啡市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大，種植戶沒有穩(wěn)定的收入，加之政府有關(guān)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的政策少，項(xiàng)目扶持力度低，缺少種植補(bǔ)助保障等因素，導(dǎo)致咖啡產(chǎn)業(yè)一直沒有擴(kuò)建。

3.4 種植基地基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

咖啡園農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè)嚴(yán)重滯后，普遍缺水缺肥，畝產(chǎn)量低，嚴(yán)重制約了咖啡基地規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和土地綜合生產(chǎn)能力的提高。

4 加快建設(shè)瀘水縣咖啡種植基地的意義

4.1 抓住機(jī)遇，打造瀘水小粒咖啡產(chǎn)業(yè)品牌

根據(jù)《云南省發(fā)展和改革委員會(huì)？ 云南省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于印發(fā)云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2010～2020年）的通知》及《云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2010～2020年）》等文件要求我州咖啡種植基地2020年發(fā)展到5萬畝。要抓住省的發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展契機(jī)，發(fā)展特色生態(tài)農(nóng)業(yè)，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，構(gòu)建完整的特色生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、擴(kuò)展產(chǎn)業(yè)幅度，增加產(chǎn)品附加值，做大瀘水沿江一帶咖啡種植規(guī)模。

4.2 有利于增加農(nóng)民收入

從價(jià)格走勢(shì)來看，雖然國(guó)際市場(chǎng)咖啡價(jià)格波動(dòng)頻繁，但由于國(guó)際咖啡組織調(diào)控有力，全世界的種植面積和產(chǎn)量逐步降低，而消費(fèi)量逐漸增加，供不應(yīng)求的局面開始顯現(xiàn)。為了體現(xiàn)出小粒咖啡在市場(chǎng)當(dāng)中的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，筆者于2014年9月到六庫鎮(zhèn)賴茂村綠英塘一組農(nóng)戶波大益家進(jìn)行了調(diào)查，數(shù)據(jù)如下：

4.3 有利于農(nóng)民就地就業(yè)和農(nóng)村發(fā)展

種植咖啡不僅能增加農(nóng)戶的收入還能解決就業(yè)難的問題。如六庫鎮(zhèn)崩戛山咖啡種植基地，每年11月小粒咖啡逐漸成熟的時(shí)期，農(nóng)戶們就會(huì)聚在一起摘咖啡，一天平均每人能摘100多斤鮮果，賺30多元，同時(shí)咖啡地還需要管理員。此外可以在咖啡園里進(jìn)行林下養(yǎng)殖，以主業(yè)帶動(dòng)副產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.4 建設(shè)瀘水縣沿江一帶生態(tài)文明

最近幾年，瀘水縣沿江一帶在冬季干旱季節(jié)和夏季多雨季節(jié)常常發(fā)生滾石、泥石流等自然災(zāi)害。要在怒江“生態(tài)立州”的理念指導(dǎo)下，在沿江一帶種植玉米、蔬菜和甘蔗的地方以及一些荒坡荒地種植咖啡，既可以減少水土流失和自然災(zāi)害發(fā)生的頻率，還可以綠化沿江一帶風(fēng)景。

5 加快瀘水縣咖啡種植基地建設(shè)的指導(dǎo)思想和發(fā)展目標(biāo)

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)思想，充分利用瀘水縣獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候特點(diǎn)加快小粒咖啡種植基地建設(shè)，積極爭(zhēng)取咖啡產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目資金，大力宣傳咖啡種植和培養(yǎng)技術(shù)，以未來2年內(nèi)種植咖啡面積達(dá)4萬畝為發(fā)展目標(biāo)，使咖啡種植產(chǎn)業(yè)成為瀘水縣脫貧致富的一項(xiàng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

6 加快建設(shè)瀘水咖啡種植基地建設(shè)的措施

6.1 充分利用瀘水氣候條件，建設(shè)怒江小粒咖啡種植基地

瀘水地勢(shì)北高南低，其中海拔1000米以下地帶為少雨區(qū)，降水量約在950毫米左右，土壤pH值5.83-6.13。谷底（沿江一帶）的氣候和條件最適合小粒咖啡的種植。

6.2 利用有限的土地創(chuàng)造巨大的財(cái)富

瀘水縣沿江一帶1000米以下氣候環(huán)境能適應(yīng)小粒咖啡種植的可利用種植面積在4萬畝左右，要科學(xué)合理的利用，才能在有限的土地創(chuàng)造巨大的財(cái)富。上江鎮(zhèn)于2001年開始大面積種植甘蔗，種植面積達(dá)13100畝，產(chǎn)量57700噸，產(chǎn)值2596.5萬元，若改種咖啡則3至4年內(nèi)產(chǎn)值達(dá)3千萬元左右，五年以上產(chǎn)值更高。

6.3 加大政策扶持力度，增加科技投入

政府和相關(guān)部門應(yīng)高度重視瀘水咖啡種植基地建設(shè)，增加對(duì)小粒咖啡種植的扶持政策，將其列入怒江發(fā)展特色生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)領(lǐng)域，從過去的種好“三棵樹”（核桃、漆樹、油茶樹）擴(kuò)展到小粒咖啡種植。在省的政策引導(dǎo)下，積極做好種植戶的思想工作，讓種植戶真正了解小粒咖啡的長(zhǎng)遠(yuǎn)價(jià)值，不斷增加科技投入，培養(yǎng)科技人才，強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施，建設(shè)深加工基地。

6.4 依靠科技培養(yǎng)高品質(zhì)的怒江小粒咖啡

根據(jù)云南省各地小粒咖啡豆進(jìn)行質(zhì)量成分分析，潞江小粒咖啡品質(zhì)最為優(yōu)良。瀘水縣與潞江壩相距不遠(yuǎn)，環(huán)境大體相同，瀘水縣也應(yīng)該可以培養(yǎng)出和潞江壩一樣的優(yōu)質(zhì)小粒咖啡，政府和相關(guān)單位應(yīng)多引進(jìn)專業(yè)人才，成立科技研究小組，培育優(yōu)良小粒咖啡品種。