高粱高產栽培技術

李秀梅

[摘 要] 隨著人們生活水平的不斷提高及對健康的日益重視，各類雜糧又重新回歸到日常餐桌，如高粱、玉米、小米、豆類等。各種雜糧雖“其貌不揚”，但卻富含很高的營養價值，各類物質是人體不可或缺的重要營養元素，人體離開這些營養成分，不僅會影響健康水平，嚴重缺乏時還會引起病患。近年來，肇源縣的高粱播種面積逐年增加，不僅滿足了市場需求，也給廣大農戶拓寬了增收致富的渠道。本文對高粱栽培技術加以分析，供農戶參考，以獲得優質、穩產、增收、增效。

[關鍵詞] 高粱 栽培技術 優質穩產 增收增效

[中圖分類號] S514 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）10-0077-01

1 高粱

高粱也稱為蜀黍、桃黍、烏禾等，屬一年生草本植物，原產于非洲，是我國旱地經濟作物之一。據史料記載，在我國已有5000多年的栽培史，境內栽培面積較廣，尤以東北三省種植最多，為主產區，產量高、質量好。高粱不僅可以用來食用、釀酒、做飼料，還是制糖業的重要原料。而且高粱帚可作帚把，高粱稈可制成膠合板做建筑材料，凸顯出其很高的經濟價值。高粱自古就有“五谷之精、百谷之長”的盛譽。

2 生長特點

高粱具有性喜溫、喜光、耐高溫，抗旱、耐澇，耐鹽堿、耐瘠薄，根系發達，吸水吸肥力強等生長特點。高粱屬短日照作物，適宜生長的溫度為20～30℃，全生育期都需要充足的光照條件。對土壤PH適應范圍在5.5～8.5，最適PH為6.2～8.0。高粱忌連作，前茬以豆科作物為宜，連茬連作不僅會嚴重影響產量與質量，而且還會引發病蟲害的高發。

3 栽培技術

3.1 選種。優選產量高、品質好、適應性廣、抗逆性強的優良品種，如青殼洋高粱、四雜36、四雜25等品種。但任何一個良種，都有一定的適應性，因此要根據本地自然條件、栽培環境等方面的情況來科學選擇品種。

3.2 選地整地。高粱適應性強，平原肥地、干旱丘陵、瘠薄山區等均可種植。選種品種主要根據地勢、土質、肥力進行選擇。秋整地時要精細徹底，無坷垃，將前茬作物殘枝清運干凈，再深耕深翻，耕翻深度 20～22cm，耕翻深度要均勻。翌年春季土壤解凍時要及時春耙，將田土耙細耙平，以利于播種。種植高粱需重施底肥，結合整地施足底肥，可畝施35%專用復合肥30～35kg，再加施1500～2000kg有機肥。

3.3 種子處理

3.3.1曬種。將顆粒飽滿、種粒均勻，無半粒、殘粒、雜質的種子進行適度曬種，既能提高其活性，保證出苗率，又可殺死種皮上的部分病菌，減少發病率。

3.3.2浸種。浸種不宜過早，宜在播種前一天進行，將曬好的種子放進40℃溫水中浸2～3小時，然后撈出控水裝入濕布袋或麻袋內，平鋪在炕上悶10～12 小時，每隔2～3小時翻動一次，當種子露白時即可播種。大量實踐證明，經過浸種催芽處理后，可提前3～5天出苗，而且能有效保證苗全苗齊苗壯。

3.4 播種。當5～10cm土層溫度穩定在12℃以上時即可播種，可點播或條播，多以條播為主，點播、條播都可進行機械播種，我縣一般在 5月10日～25 日播種。按行距50cm挖4～6cm深的植溝，條播行間距50～60cm。然后將種子均勻播入，播種深度 1.5～2.0 cm，深度不宜超過3cm，覆土，覆土層約3cm，無論哪種播種方式，播后需及時鎮壓，利于種子與土壤緊密結合，促進種子吸水發芽。畝播種量0.5kg左右。

3.5 田間管理。播后20～25天，在苗高15cm時及時間苗，間苗宜早不宜晚，間苗時選留大苗、壯苗。3葉時進行疏苗，5葉時定苗。苗距控制在10cm。發現弱苗、病苗及時清除，并進行補植。結合間苗清除雜草，尤其是在生育初期階段，要及時除草，避免爭搶養分及水分，減少各類病蟲害的發生發展，以免影響植株生長。如使用除草劑，要在播種覆土后萌芽前噴施。

3.6 肥水管理。

3.6.1底肥。種植高粱需重施底肥，宜用農家肥做底肥，其具有有機質含量豐富，肥效長，可改善土壤結構特點。底肥宜在秋季、春季翻耕整地時施加，施底肥時適量施加過磷酸鈣，肥效更好。可畝有機肥1500～2000kg，再加施35%專用復合肥30～35kg。

3.6.2種肥。播種后適量施加種肥，可為幼苗提供充足的養分，促進幼苗長勢。可畝施腐熟有機肥1000～1500kg，或畝施10-15kg高效氮磷復合肥。值得注意的是施加種肥，建議種、肥分開，避免出現燒芽現象，影響出苗率。

3.6.3追肥。高粱拔節孕穗期生長迅速，要及時追肥。可畝施1000公斤人畜糞水加10～15kg尿素，將肥料條施或穴施在離根部5cm處，施后覆土，避免肥料流失降低肥效。施肥、追肥后及時澆水。高粱雖耐旱，但在幼穗形成期、乳熟期需水較多，如遇少雨干旱，要及時適量澆水；雨水較多時，要注意及時排水排澇。追肥、澆水要根據本田、天氣、植株長勢等實際情況，科學掌握。

3.7 病蟲害防治。危害高粱的主要病蟲害有黑穗病、炭疽病、褐斑病、苗枯病、蚜蟲、玉米螟、芒蠅等。

3.7.1黑穗病。黑穗病是危害高粱的重要病害之一，可分為堅黑穗病、散黑穗病、絲黑穗病。病菌借助土壤和種子進行傳播，侵入幼芽，浸染時期為白尖期至幼芽長2cm期間的幼苗，到高粱幼穗形成時就破壞穗部變成烏米。發病植株矮小，葉色濃綠，穗變成菌癭，不結實。剝開苞葉可見白色棒狀物，俗稱“烏米”。

防治方法。優選抗病品種，精細整地，深翻滅茬，消除病殘體，科學輪作，減少土壤中的病原菌，是防治黑穗病的重要方法之一；播種前用10%福美雙、25% 的粉銹寧可濕粉等進行種子包衣或拌種處理；培育壯苗，適時澆水追肥，有機肥要充分腐熟腐透；出現“烏米”后但尚未破裂前應及時拔除病株，帶出田外集中深埋或銷毀，切忌隨意堆放或丟棄，減少病源。

3.7.2蚜蟲。蚜蟲是危害高粱的主要害蟲，多發生在苗期至灌漿期，以卵越冬，翌年5、6月間遷移到高粱上產生危害。7～8月份高溫、少雨、干旱情況極易發生。秋季轉涼，蚜蟲遷回草叢產卵越冬。蚜蟲未擴散前可用40%氧化樂果乳油1000倍液或40%樂果乳油800倍液噴霧防治；如已擴散可用抗蚜威50%可濕性粉劑兌水30～50kg噴霧防治。

3.8 適時收獲。當80%高粱籽粒由白色轉為紅褐色時即可采收，食用型高粱在霜前割倒晾曬，釀造型品種可適當晚收，收割后及時脫粒曬干。