光唇魚成魚流水養殖技術

潘壇仁

[摘 要] 光唇魚是一種小型溪源性經濟魚類，肉質細嫩味美，深受消費者喜愛，市場供不應求。開展光唇魚成魚流水養殖，一方面保護了光唇魚的野生資源，豐富了市場優質魚產品供應，滿足消費者需求。另一方面也給養殖戶帶來一定的效益。筆者經過幾年養殖實踐，總結養殖技術，供養殖戶參考。

[關鍵詞] 光唇魚 流水 人工養殖

[中圖分類號] S965 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）10-0287-01

光唇魚（本地土名叫石斑魚），是一種小型溪源性經濟魚類，喜生活在山區溪流中，主要分布在浙、閩兩省。光唇魚體呈紡鍾形，較低矮，吻突出，唇發達、肥厚，體色深青黑，腹部較淡，體形有6條橫帶，雄魚不明顯。光唇魚在自然條件下，主要括食附著在溪石上的植物和小型昆蟲，人工飼養條件下，喜吃人工配合飼料、漂莎、細淥萍等。光唇魚，因肉質細嫩味美，深受消費者喜愛，市場價格一路看好。筆者2010年開始，利用當地光唇魚野生資源，開展成魚流水養殖，取得成功，當年苗種，經11個月養殖，就達商品規格，上市銷售，本文主要介紹光唇魚成魚流水養殖技術。

1 光唇魚養殖環境條件與設施

1.1 水質和水量：養殖光唇魚的水質最重要的是有清澈、充足、穩定、水溫適宜、無污染的山澗流水。養殖場地周邊環境要清靜，交通便利，易于管理，水源地無污染，水質符合漁業用水水質標準，養殖池中水的流速一般在2-3m/分鐘，水流量1L/S左右。

1.2 飼養池：飼養池以不滲漏，水流暢通為前提，水泥池、土池、池塘都可以養殖光唇魚。苗種培育以水泥池為好，方便管理；成魚養殖以池塘為好，面積大點餌料豐富，魚長得快。養殖池最好選建在有自然落差，又可引用水庫水或山泉溪水旁邊。每口水泥池面積在50-70m2，水深：50-80cm，池底應向出水口傾斜，池底坡降為3-5%，以利污物的排出和清刷等。池底要放入部份鵝卵石，搭建一些自然的石洞、石縫供魚棲息，這一點很重要，光唇魚最喜歡啦。另外在池上方要搭棚，夏天氣溫高時要蓋遮陰網降溫，平時要蓋網片防止翠鳥、白鷺等野鳥偷魚吃。在池淺水一角放一層細沙，種上水菖蒲，池型以園形為好，采用并列池，每池有單獨的進排水系統，排水采用底部排水為好，以利污物排出，要注意根據魚個體大小，用適合的網片欄好出水口。

2 光唇魚的苗種放養和管理

2.1 放養魚種的基本要求：同一池中飼養的魚種要求規格整齊，活動敏捷，體質健壯，無病無傷。一般光唇魚在7-8月產卵孵化，9月中旬可到溪里鋪夏花苗到水泥池陪育，到第二年3月份轉到大池或池塘養殖成魚。最好放養人工繁殖培育的苗種，規格整齊，體質好，成活率高。2013年我縣光唇魚人工繁殖取得成功，有力推動了光唇魚產業的發展。

2.2 放養密度：根據池里水流交換量和你的管理水平，靈活掌握，一般水泥池每平方米放養“夏花”魚苗30-40尾左右，冬片魚種10-15尾左右。池塘畝放“夏花”魚苗10000尾左右，冬片魚種3000尾左右.

2.3 飼料投喂：光唇魚在水泥池流水養殖條件下，營養來源主要依賴于人工投喂的飼料，主要有：全價配合顆粒飼料，營養成份為：粗蛋白35%，粗脂肪13%，粗纖維6%，粗灰粉14%，水份13%，氨基酸2.0%，總磷0.9%，鈣1.2-3.0%，食鹽0.3-2.1%。飼料以小顆粒為好，飼料投喂時間，每天早晨和傍晚各喂1次，投喂量視天氣，水溫，魚種大小，靈活掌握。一般占魚體重的1.5%左右。平時池里要投喂植物性飼料如漂莎、細綠萍等讓魚自由采食以輔助魚的生長。漂沙、細綠萍要用毛竹隔開，占整個池子三分之二左右，不能整個池發滿，以防魚缺氧悶死。

2.4 日常管理：經常巡塘，特別是清晨要注意魚缺氧情況，平時要注意池里的流水量，水質情況，不要讓混水流入池里，做好日常記錄（包括水溫、天氣、投飼量、用藥情況、死魚情況、銷售情況等）。每月清洗池子一次，保持池水清潔，每月打樣預測魚的總量和抽樣檢查魚的生長情況，為確定下一階段投喂量提供科學依據。

3 光唇魚疾病預防和治療

光唇魚抗病能力較強，只要保持養殖池水質清爽，管理得當，就很少發病，筆者在養殖過程中，2號池2011年8月13號發生幾尾魚死亡，經檢查病魚鰓部顯著浮腫，鰓絲暗灰色，皮膚上可見一層灰白色的黏液，失去光澤，病魚極度不安，將病魚放在盛有清水的玻璃器皿中，對光仔細觀察體表，可看到很小的灰白色蟲子在蠕動，動作似螞蟥。該魚是寄生蟲爛鰓病（指環蟲、三代蟲并發癥），用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（1克/m3），全池潑灑，治愈。山區山澗溪流水水質優良、清潔、溶氧豐富，病箘較少，一般情況下魚少發病，但平時也要做好預防工作，雨天時，注意混水不放入池里，每月用三氯異氰脲酸粉（用量：0.09-0.135g/m3）或者用溴氯海因粉（用量：0.03-0.04g/ m3）潑灑一次防病，魚就能健康生長。另外養殖戶也要注意，小水泥池養殖光唇魚易得小瓜蟲病，一旦發病很難治愈，死亡率80%以上，靠平時預防為主。池塘養殖就不會得小瓜蟲病，可能塘底是泥沙質的，有生態調節作用，克制了小瓜蟲病的發生。總之光唇魚的養殖要適當稀養，清水常流，保持良好的養殖環境，就能養出好魚，養出效益。