云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌定位思考

向明生　趙梅

摘要：創(chuàng)建云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌，關(guān)鍵是對云南高原特色農(nóng)業(yè)進行品牌定位，文章通過對云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌定位的四個主要影響因素：產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品消費者、產(chǎn)業(yè)競爭對手、農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品屬性及云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)資源優(yōu)勢進行了系統(tǒng)分析，指出云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌定位的內(nèi)核理念是“健康”，即云南高原特色農(nóng)業(yè)是健康產(chǎn)業(yè)。

關(guān)鍵詞：云南;高原;特色農(nóng)業(yè);品牌定位

云南省委、省政府審時度勢，提出了發(fā)展云南高原特色農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)化發(fā)展路徑，對云南實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化具有深遠意義。發(fā)展云南高原特色農(nóng)業(yè)，其目的旨在提升云南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的市場競爭力，使更多云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品走出云南，參與國內(nèi)及國際市場競爭。云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品如何拓展國內(nèi)外市場？如何以更高的產(chǎn)品附加價值搶占市場？這是云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展值得深究的一個課題。產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本目的是創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的消費者，消費者是產(chǎn)業(yè)存在和發(fā)展的基礎(chǔ)和前提，而消費者選購農(nóng)產(chǎn)品的主要決策依據(jù)是品牌，中國經(jīng)濟已經(jīng)邁入過剩經(jīng)濟時代，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品市場競爭將會愈演愈烈，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品品牌信號顯現(xiàn)作用機制將會日愈凸顯。如何打造云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌，并使云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌植入消費者心智。其首要問題是對云南高原特色農(nóng)業(yè)進行品牌定位，構(gòu)建云南高原特色農(nóng)業(yè)差異化的品牌定位，形成品牌競爭比較優(yōu)勢，提升云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在國內(nèi)國際市場上的競爭力。

一、產(chǎn)業(yè)品牌定位的涵義

“品牌”一詞最早源于古斯堪納維亞語“brandr”，是指“牲畜所有者用于識別他們動物的工具”。阿爾·里斯和杰克·特勞特在其經(jīng)典著作《定位》中指出，“定位是指如何讓你在潛在的客戶的心智中與眾不同”。哈佛大學(xué)教授邁克爾·波特認為，“戰(zhàn)略就是創(chuàng)建一個有利的定位。”欲準確理解和闡述產(chǎn)業(yè)品牌定位的涵義需從幾個層面進行剖析：一是產(chǎn)業(yè)品牌定位的目的性。產(chǎn)業(yè)品牌定位的根本目的是獲取產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢，創(chuàng)造產(chǎn)品消費者;二是產(chǎn)業(yè)品牌定位的差異性。產(chǎn)業(yè)品牌定位的差異性是相對于產(chǎn)業(yè)競爭對手和潛在競爭對手而言;三是產(chǎn)業(yè)品牌定位的識別性。產(chǎn)業(yè)品牌定位的著力點是產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品市場消費者和潛在消費者，為消費者選購產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品起到信號指引作用;四是產(chǎn)業(yè)品牌定位的方向性。產(chǎn)業(yè)品牌定位要結(jié)合定位主體的發(fā)展比較優(yōu)勢，為產(chǎn)業(yè)定位者指明未來發(fā)展方向。綜上分析，筆者認為產(chǎn)業(yè)品牌定位的涵義是，“為獲取市場競爭優(yōu)勢，指引產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，在消費者和潛在消費者心智中植入有別于競爭對手和潛在競爭對手差異化的產(chǎn)業(yè)印象認知”。

二、云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌定位分析

云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌定位是創(chuàng)建云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和步驟，需要對云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)影響因素進行深入系統(tǒng)分析，才能制定出科學(xué)合理，真正能指引云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展及提升高原特色農(nóng)業(yè)市場競爭力的品牌定位。云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌定位主要從產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品消費者，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品屬性，產(chǎn)業(yè)競爭對手，云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)資源優(yōu)勢四個維度進行分析。

（一）產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品消費者分析

產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品消費者分析是研究產(chǎn)業(yè)品牌的源點和基點，因為產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的消費者是產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和前提，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)是創(chuàng)造消費者。消費者分析需要分析消費者需求，消費者需求分析主要分析消費者現(xiàn)實和潛在需求及未來需求的變化發(fā)展趨勢，消費者需求市場容量決定產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展規(guī)模，消費者需求變化發(fā)展趨勢決定著產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向。中國現(xiàn)已成為世界最大的經(jīng)濟體，消費者需求和購買力發(fā)生了顯著變化，越來越多的消費者更加注重生活品質(zhì)和健康，尤其是伴隨中國步入老齡化社會，健康需求已成為消費者主流消費趨勢。相關(guān)研究表明，消費者的收入水平與健康消費支出具有正相關(guān)性，即收入越高的人群，越重視健康保健。中國首富阿里巴巴董事局主席馬云預(yù)測，“如果未來有超越其財富的人，這個人一定會是來自于健康產(chǎn)業(yè)。”從現(xiàn)實消費需求和趨勢分析，健康產(chǎn)業(yè)具有巨大的市場和成長空間。

（二）產(chǎn)業(yè)競爭對手分析

云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌定位的目的是與其他區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形成差異化的品牌認知，提升云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的市場競爭力。商場如戰(zhàn)場，隨著農(nóng)產(chǎn)品市場供求關(guān)系的失衡和重構(gòu)，農(nóng)產(chǎn)品市場競爭還會愈演愈烈，品牌的信號顯現(xiàn)作用會進一步增強。通過對產(chǎn)業(yè)競爭對手分析，避免與其他區(qū)域產(chǎn)業(yè)品牌定位雷同或相似，形成同質(zhì)化的品牌競爭，如果自身品牌定位是追隨者，品牌影響力要超越前者的概率是比較低的，因為領(lǐng)先品牌定位最先植入消費者心智，占據(jù)了一定的消費者心智資源，后來者如果采用類似的品牌定位策略，那么其以后的品牌建設(shè)投入更多是為先行者作“嫁衣”。通過對產(chǎn)業(yè)競爭者分析旨在與競爭者形成一個差異化的品牌定位，或是構(gòu)建一個全新的品牌定位，獲得先動優(yōu)勢，最先將品牌定位植入消費者心智。事實上，云南高原特色農(nóng)業(yè)已有的大部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品在其他區(qū)域同樣擁有，如同屬云貴高原的貴州省和云南的一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)就存在一定的同質(zhì)化競爭。同樣云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品還會面臨來自國內(nèi)及國外其他區(qū)域或高原農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭。通過對競爭對手分析，創(chuàng)建有別于競爭對手，符合消費者需求和云南高原特色農(nóng)業(yè)自身發(fā)展優(yōu)勢相符的品牌定位，使市場消費者在面對諸多同質(zhì)化或同類型的農(nóng)產(chǎn)品選購時，云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品能在競購中脫穎而出，成為消費者首選農(nóng)產(chǎn)品品牌。

（三）農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品屬性分析

農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品屬性是指農(nóng)產(chǎn)品所固有的功能特性，其主要包括農(nóng)產(chǎn)品安全性、外型、色澤、香氣、口感、產(chǎn)品成份及其他滿足消費者生理及心理需求的產(chǎn)品功能。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)別于其他消費產(chǎn)品最為顯著的特征是產(chǎn)品進入人體消化吸收。消費者心智中有一個常識性消費認知“病從口入”，因此，在農(nóng)產(chǎn)品屬性中，農(nóng)產(chǎn)品的安全性是農(nóng)產(chǎn)品的根本屬性，消費者在消費農(nóng)產(chǎn)品時，往往把食品安全性作為首要決策考慮因素，尤其是處于經(jīng)濟發(fā)展轉(zhuǎn)型期的中國，農(nóng)產(chǎn)品食品安全性事實上已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品消費者共同關(guān)注的焦點。農(nóng)產(chǎn)品的屬性分析，旨在通過分析梳理出消費者最為關(guān)注和最具價值的產(chǎn)品屬性，并結(jié)合對自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點及消費者和競爭者分析，使品牌聚焦定位于農(nóng)產(chǎn)品的某個價值屬性，并使該產(chǎn)品屬性成為品牌定位的內(nèi)核。由于農(nóng)產(chǎn)品食品安全性的外顯性特點，這主要是針對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工食品安全的隱蔽性而言，即消費者在判斷食品安全性往往基于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)地理環(huán)境和生產(chǎn)加工過程，但生產(chǎn)及加工過程的食品安全性難于識別，而生產(chǎn)地理環(huán)境安全性的判斷卻相對比較直觀。云南具有良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境，工業(yè)發(fā)展也相對落后，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境造成的污染較為有限，為保障云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品的食品安全性創(chuàng)造了良好的外部條件和生態(tài)型農(nóng)產(chǎn)品的消費認知。

（四）云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)資源優(yōu)勢分析

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有顯著的地域性特征，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與當(dāng)?shù)氐淖匀弧⒌乩怼夂驐l件及生物物種分布密切相關(guān)。云南被譽為“動植物王國”，擁有豐富的生物資源。而且云南具有地型多樣化、氣候多樣化、物種多樣化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)適宜性特點，為發(fā)展云南高原特色農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了良好的條件。云南高原特色農(nóng)業(yè)“原生態(tài)”農(nóng)產(chǎn)品形象在廣大消費者心智中具有了一定的認知基礎(chǔ)，云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌定位要順勢而為，充分挖掘云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品在消費者心智中已形成固有認知，利用云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的比較優(yōu)勢，結(jié)合消費者需求及競爭對手分析，對這些已形成的良好消費認知及農(nóng)業(yè)發(fā)展資源優(yōu)勢進行總結(jié)、歸納、提煉，形成云南高原特色農(nóng)業(yè)一致性的品牌定位。

三、云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌定位及詮釋

（一）云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌定位

品牌定位的基本原則是品牌聚焦，這主要源于消費心智認知規(guī)律，消費者心智認知具有崇尚簡單排斥復(fù)雜的特點。在消費者心智中植入過多的品牌定位理念，不僅起不到強化品牌認知和記憶的效果，而且還會擾亂和弱化消費者對品牌的認知和識別，品牌定位的簡約性和效果性是正相關(guān)的。通過對消費者、競爭對手、農(nóng)產(chǎn)品屬性及云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌資源優(yōu)勢分析，筆者認為“健康”理念是云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌的內(nèi)核。即云南高原特色農(nóng)業(yè)應(yīng)定位為健康產(chǎn)業(yè)。“健康”的產(chǎn)業(yè)品牌定位不僅符合消費者需求和未來的消費趨勢，而且具有無限產(chǎn)業(yè)成長空間。“健康”品牌定位抓住了農(nóng)產(chǎn)品的本質(zhì)產(chǎn)品屬性，而且與云南高原特色農(nóng)業(yè)自身所具有品牌資源優(yōu)勢高度相關(guān)。“健康”的品牌定位符合云南高原特色農(nóng)業(yè)的“高原”概念生態(tài)聯(lián)想邏輯。云南高原特色農(nóng)業(yè)的“健康”品牌定位為云南高原特色農(nóng)業(yè)未來發(fā)展厘清了方向，形成了消費者對云南高原特色農(nóng)業(yè)統(tǒng)一的品牌認知，當(dāng)消費者提起對云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品的認知印象時，首先聯(lián)想到的是云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品的“健康”品牌理念。即來自云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品是健康的農(nóng)產(chǎn)品，是安全的、放心的、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。誠然，品牌定位只是構(gòu)建了品牌的理念內(nèi)核，產(chǎn)業(yè)自身的品牌定位與在消費者心智中真正實現(xiàn)成功的品牌定位還有相當(dāng)距離，需要對品牌定位理念進行整合傳播，而且還需構(gòu)建與品牌定位理念相適宜的資源配稱體系。品牌定位在消費者心智中成功注冊是一個長期性的系統(tǒng)工程，需要定位者長期堅持和不懈努力。

（二）云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌定位詮釋

云南高原特色農(nóng)業(yè)品牌定位為健康產(chǎn)業(yè)，不論是對云南高原特色農(nóng)業(yè)未來發(fā)展方向的指引，還是在對拓展高原特色農(nóng)產(chǎn)品市場，創(chuàng)造產(chǎn)品消費者，提升產(chǎn)業(yè)市場競爭優(yōu)勢方面，都具有重要深遠意義。云南高原特色農(nóng)業(yè)健康產(chǎn)業(yè)的品牌定位內(nèi)涵可以從以下幾個方面進行詮釋：一是云南高原特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的健康性。云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)借力自身優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，順應(yīng)市場消費需求和消費趨勢，重點發(fā)展生態(tài)型、環(huán)境友好型高原特色農(nóng)業(yè)，創(chuàng)建農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境保護互動型的良性循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式;二是農(nóng)業(yè)品種的健康性。云南應(yīng)憑借其豐富的生物種質(zhì)資源優(yōu)勢，對現(xiàn)有的生物種質(zhì)資源進行挖掘、開發(fā)、培育，發(fā)展保健型、營養(yǎng)型的農(nóng)作物、經(jīng)濟作物、園藝作物等具有健康功能性的農(nóng)產(chǎn)品品種。另一方面充分利用云南農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展適宜的多元性優(yōu)勢，向外引進品種，尤其是向國外引入具有良好市場前景保健型農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品種，使云南高原特色農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品在國內(nèi)獲取先發(fā)優(yōu)勢，加快云南高原特色農(nóng)業(yè)全面邁向健康型農(nóng)業(yè)的前進步伐;三是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工過程的健康性。打造云南高原特色農(nóng)業(yè)健康型產(chǎn)業(yè)涉及到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工食品安全管控體系，確保云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工過程健康安全性。利用農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)，構(gòu)建云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品從“田間到餐桌”產(chǎn)品安全性追溯體系，從源頭上對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)食品安全性進行嚴格管控;四是農(nóng)產(chǎn)品深加工及研發(fā)的健康性。以健康型農(nóng)產(chǎn)品原料為基礎(chǔ)，大力發(fā)展健康保健型食品、美容品、醫(yī)藥品等深加工、精加工產(chǎn)品;五是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的健康性。以農(nóng)業(yè)莊園發(fā)展為載體，借助云南豐富的旅游資源，促進云南高原特色農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)融合，大力發(fā)展集休閑、觀光、保健、產(chǎn)品消費體驗為一體的云南高原特色農(nóng)業(yè)莊園。

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（作者單位：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)）