養殖場稻殼最佳消毒方案篩選

沈志勇

利用消毒劑對禽舍內環境、物品以及墊料稻殼進行消毒以殺滅致病微生物，切斷疫病傳播途徑，已成為預防和控制家禽傳染病流行的一項重要措施。化驗室監測數據發現不論是種雞場還是種鴨場，空舍期消毒后，活菌檢出率很低，但是鋪上稻殼后，細菌總數反而大幅度增加，所以稻殼是養殖場重點消毒的對象。針對稻殼消毒目前沒有統一的行業標準，針對各養殖場消毒模式眾多但消毒效果并不理想的現狀，本試驗通過對稻殼過篩、消毒劑滅菌兩種方式的消毒效果探討，旨在篩選稻殼消毒的最佳方案，也為養殖場制定稻殼消毒的生物安全技術規程提供數據支持。

1 試驗材料與方法

1.1 主要材料

稻殼：源自同一供貨商，同一批次新進的。培養基：平板計數瓊脂、孟加拉紅均購自北京陸橋技術有限責任公司。篩：養殖場自己制作的小方格邊長為0.25cm。消毒劑：A（過硫酸氫鉀）、B（=氯異氰尿酸鈉）、C（季銨鹽）、D（戊二醛）、F（過氧化氫）、CuS0₄、甲醛溶液。

1.2 主要儀器設備

稻殼過篩機、生化培養箱、霉菌培養箱、超凈臺、注射器等。

1.3 方法

1.3.1 消毒模式過篩處理：稻殼過篩前后細菌總數減少率及霉菌總數減少率的對比；消毒劑消毒：過篩以后的同一批稻殼，隨機抽取3份，每份稻殼稱取50g，用大號注射器抽取對應濃度的消毒劑，每種濃度均噴灑20mL，邊噴灑邊攪拌均勻。

1.3.2 采樣方法樣及樣品處理分別無菌采取消毒前和消毒后的樣品，放人無菌包裝袋中，立即置入4℃保溫盒中，送實驗室檢驗。消毒前后的稻殼根據國標進行處理。菌落總數測定根據GB4789.2-2010菌落總數測定中的方法進行，霉菌根據GB4789.10-2010霉菌和酵母計數中的方法進行處理。

1.3.3 檢測指標過篩處理細菌總數減少率及霉菌總數減少率、消毒劑及其最低滅菌濃度的篩選、消毒劑最佳作用時間的確定。

2 結果

2.1 稻殼過篩前后細菌及霉菌檢測結果列表（表1）

表1數據說明：過篩后細菌減少率較高，在82.3%～95.4%；過篩后霉菌也有不同程度的減少，減少率在14.3%～61.5%。

2.2 消毒劑及其最低滅菌濃度篩選

2.2.1 消毒劑對細菌總數的影響室溫21℃下，消毒劑作用6h、12h、24h時，細菌總數檢測結果（如表2-3）。

從表2、表3看出：在實驗濃度范圍內，7種消毒劑甲醛殺菌效果最好，其濃度≥4%，作用12 h時就能將每克稻殼所含的細菌數控制在10以內，其次是CuS0₄（濃度>6%）有一定的殺菌效果，其最佳作用時間是12h，其他5種消毒劑殺菌效果不明顯。

2.2.2 消毒劑的滅霉效果室溫21℃下，消毒劑作用6h、12h、24h時，霉菌總數檢測結果（如表4-5）。

從表4、表5看出：在實驗濃度范圍內，甲醛殺滅霉菌效果最好，其濃度在3%，作用24 h時就能將每克稻殼所含的霉菌數控制在10以內，其次是F其濃度≤1：500作用24h時殺滅霉菌的效果好，CuS0₄（濃度>6%）有一定的滅霉效果，其他4種消毒劑效果均不明顯。

2.3 消毒劑有效作用時間的監測

2.3.1 細菌消毒劑（表6）

上表數據說明用4%甲醛溶液消毒稻殼時，6h即可將細菌1000-/0殺滅，且一直持續到消毒后48 h；用6%的CuS0₄消毒時消毒后12～48h的滅菌效果均比較理想。

2.3.2 霉菌消毒劑（表7）

上表數據說明用3%甲醛溶液消毒稻殼時，6h即可將霉菌100%殺滅，且一直持續到消毒后48 h；用6%的CuS0₄消毒后6～48h的滅菌效果均比較理想，但不能100%將霉菌殺滅；歐克（1：500）消毒稻殼時，作用6h不能達到理想效果，作用時間為24h時效果理想。

3 結論

1）稻殼過篩后，細菌總數有大幅度降低，細菌總數減少率在82.3%～95.4%；霉菌有相對較小幅度的降低，霉菌減少率在14.29%～61.54%。

2）過篩后的稻殼再用種禽場常用的7種消毒劑消毒，用4%甲醛溶液消毒時，6h即可將稻殼中的細菌100%殺滅，且一直持續到消毒后48h；用6%的CuS04消毒后12～48h的滅菌效果均比較理想。用3%甲醛溶液消毒稻殼時，6h即可將霉菌100%殺滅，且一直持續到消毒后48h；用6%的Cu-S0₄消毒后6～48h的滅菌效果均比較理想，但不能100%將霉菌殺滅；F（1：500）消毒稻殼時，作用6h不能達到理想效果，作用時間為24h時效果理想。

3）推薦稻殼的最佳滅菌方案是：稻殼先過篩，之后再用4%甲醛噴灑混勻消毒6h；也可以先過篩，再用4%甲醛+6%CuS0₄作用12h的方案，也能達到較理想的消毒效果。