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喜歡“吃苦”的人大多自虐

奧地利的心理學家發現，喜歡吃帶點苦味食物的人很可能有著“黑暗性格”。所謂黑暗性格，是指自私冷酷、虛榮自戀、容易把自己的快樂建立在別人痛苦之上的性格特征。研究人員對1000名參與者進行實驗發現，偏好苦味食物的人大多喜歡自虐。研究人員還不清楚為什么有以上性格特征的人偏愛苦味，可能是因為他們能從中感到興奮。

下午3～6點人最饞

美國味覺和嗅覺研究機構的研究者發現，突然非常想吃某種食物的時間絕大多數發生在下午3～6點。因為此時人體內的血糖在降低，人開始變得慵懶。為了重新打起精神，吃點兒東西成了不少人的選擇。研究還發現，對食物的美好回憶和環境突然變冷或光線變暗有關，會刺激你感覺“非吃不可”。

晚飯吃得晚，胃癌風險高

日本研究發現，經常吃夜宵或晚飯吃得太晚，會增加患胃癌的風險。研究者稱，吃夜宵對胃的傷害非常大，因為胃黏膜上皮細胞的壽命很短，大約2～3天就要再生一次。而這一再生過程，一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃黏膜就不能得到及時修復。

13～17歲孩子最愛撒謊

荷蘭阿姆斯特丹大學的研究者發現，由于青少年的思考速度很快，所以他們是最厲害的說謊者。13～17歲的青少年中，約有60%的人每天說謊5次以上，而且謊言很少被識破，研究者認為這是由于他們的大腦額葉還沒有停止退化。研究人員說：“說謊能力在童年時期急速提高，在青春期達到高峰，在成年時期逐漸變差。”