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大濟南的親子美食地圖

2015-06-12 18:59:01許諾
齊魯周刊 2015年21期

許諾

在“賺錢養家”和“貌美如花”的分工邏輯下,我們的家庭就餐傳統正在逐漸消失。親子美食因此顯得尤為珍貴。

哈佛大學相關研究小組甚至得出了“每天20分鐘的餐桌對話不僅能改變孩子的未來,還能劃時代地改變父母和孩子的關系”的新理論。實際上,“同桌吃飯”不只是味蕾上的驚喜,也是家庭關系的維系紐帶,以及對親子關系最起碼的尊重。

有關“陪孩子吃飯”這件事兒,美國科學家們曾經做過一項調查:經常和家人一起吃飯,在餐桌上與父母交換意見的孩子比經常被動地聽父母讀一些東西的孩子擁有更多的詞匯量。研究組還把兩年間孩子們使用過的超過2000個的詞匯一個不差地錄了下來。其中父母給孩子讀東西時出現的詞匯只有140個,而在吃飯期間使用的詞竟超過1000個。

此后,研究小組對當初85個家庭研究對象中的53個家庭進行追蹤調查,結果更讓人震驚:孩子的學業成績受語言能力左右,孩子學習成績好的重要基礎就是擁有強大的詞匯量。剛開始上一年級時孩子如果掌握更多的詞匯量,那么4~10年后孩子的理解能力會非常突出。

根據最近美國CASA研究結果,每周家庭就餐次數超過5次的青少年獲得A分的比例較高,獲得C分的比例減少了15%。特別是在青少年酗酒、吸毒嚴重的美國,通過家庭就餐可以減少一半的青少年失足行為。不僅能夠提高學習成績,還能使孩子自覺抵制外界不良誘惑的方法就是家庭就餐:話若至此,簡直是搞封建迷信了!

實際上,剝除這些“功利”結果,親子美食更多的關乎心靈與情感,是家庭關系維系的關鍵因素,也是對孩子潛意識里愛的能力的培養。所以,在即將到來的兒童節,趁孩子還沒長大,還可以陪伴,趁他們還會拉著你的手不放,帶他們看看外面的世界并吃一頓花前月下的親子美食吧。

趣味主題餐廳

最近兩年,濟南涌現許多主題餐廳,環境考究,餐品趣致,食材健康,其中不乏小朋友熱愛的元素。

海賊王主題餐廳

位于洪家樓西路的餐廳布置以動漫海賊王為主題,既有圖畫、又有各式玩偶手辦,小朋友和大人都會被吸引。菜品基本以海賊王人物命名,很有趣。整體感覺味道不錯,是在用心做。

推薦菜品:路飛的大骨肉、BBQ口味雞翅、草帽蛋包飯、CP9豬肋排、山治海鮮飯、蜂鳥沙拉、喬巴蛋糕

遠古時代恐龍主題餐廳

位于大明湖西南門開元廣場的遠古時代恐龍餐廳是少有的湖景餐廳,北望即是大明湖公園。室內多恐龍,經常被小朋友們拉手示愛。面食造型多變,炒菜經濟實惠,還有自助模式的燒烤,適合親子體驗。

推薦菜品:黑椒雞翅、筋頭巴腦、遠古羊肉串、魔法恐龍蛋、恐龍蒸蛋、笨笨熊+招財豬:怎么這么萌萌噠?

山頂洞人穿越主題串燒

山頂洞人位于邊莊美食城,環境精致,食材新鮮,可以放心自己烤制,晚上會有小型演出。

推薦菜品:羊肉串、牛肉串、烤多春魚、戴仔魷魚仔等

咖喱客

位于恒隆廣場百麗宮對面,設置漂亮,有動漫公仔裝飾,咖喱飯多是萌萌的動物造型,套餐實惠。適合看電影前后選擇。

推薦菜品:歡喜套餐、咖喱兔套餐、什錦菌菇蛋包飯、菠蘿冰淇淋、盆栽奶茶

“自己動手”篇

日常里總是各種“餐桌禮儀教育”,這個兒童節,放下家長架子,放肆的跟孩子一起享受徒手制服口腹的飲食方式。要知道在百、千、萬年前,人們表示親熱的方式就是手掘一塊蘋果,溫柔的放到你口中。

混搭餐廳

世茂廣場徒手吃飯有多受歡迎,從混搭餐廳的火爆程度即可看出。時間越久,我們對食物的感情越深厚,吃飯也算是親密接觸了。混搭口味不錯,環境溫馨,沒有餐具!

推薦菜品:這貨不是冰激凌,培根土豆皮,海鮮混搭,精靈薯小弟,碳烤嫩牛筋,炭烤羊肉串,糾結的大餅,碳烤蘆筍培根卷,碳烤生蠔等

水貨餐廳

位于萬達廣場的水貨餐廳餐品可不水貨,味道不錯,手套也比較厚實。工作人員超級熱情,中午十二點還會跳集體舞,廚師帽黑墨鏡。

推薦菜品:海鮮超市,洋蔥塔,鳥貝,串燒拼盤,至尊海鮮飯,大明蝦燴飯,水貨魷魚等

阿拉木汗餐廳

位于花園莊東路的阿拉木汗餐廳有正宗的新疆菜,分量大味道足,馕炒肉好吃到爆,一定要下手抓馕,蘸湯吃,才夠味。

推薦菜品:大盤雞,馕包肉,風味馕炒肉,農夫烤魚,卡瓦普,抓飯等

韓玉亭韓國料理

位于開元廣場的韓玉亭是韓餐絕佳之選。開胃小菜地道正宗,從辣白菜到蘿卜絲,以一種柔和的方式打開你的食欲。食材基本韓國進口,美味烤肉蘸著韓國大醬,卷在各種葉子里,一同放入口中,小朋友在你溫柔麻利的動作里一飽口福,情景難忘。

推薦菜品:五花肉,牛里脊,辣炒年糕,醬湯,腌排骨肉,辣白菜,海鮮餅,石鍋拌飯,三彩雞,泡菜餅等

德國啤酒燒烤廣場

架子肉!架子羊排!羊肉食材講究,腌漬入味,調料提味。邊緣酥脆,隱約有肉汁。而且必須下手抓,一顆顆掛在架子上的大肉串、難道還要用筷子夾下來嗎?

推薦菜品:新疆架子羊排,自釀的原漿啤酒,架子肉系列,烤燒餅,烤豆角等

異域篇

世界那么大,美食那么多,父母們大可以在濟南本地帶孩子嘗遍地球,告訴他們,有關味蕾的驚喜是可以根據一張地圖劃分區域的。

西堤厚牛排

位于恒隆廣場的西堤源自臺灣,在食品安全和新鮮度方面特別重視,各類菜品也很精致,且有營養豐富的兒童套餐。

推薦菜品:厚牛排、百香雪酪、焦糖南瓜布丁、魚唇膠原濃湯、馬德里薄切生牛肉、牛肉沙拉、香煎比目魚等。

布諾意大利餐廳

在濟南,布諾屬于老牌意大利餐廳了,盤踞魯商廣場若干年。這里有開放大露臺,傍晚時分比較愜意,餐臺和桌椅也是精選的,符合人體力學。菜品品質保持若干年,一直味道醇厚。還可以帶孩子看看他們海外直運的大烤爐。

推薦菜品:牛排、白披薩、海鮮意面、布諾特色碳烤雞翅,巧克力熔巖蛋糕、黃金薯條等

玲瓏泰泰國餐廳

濟南最正的泰國餐廳,氣場足,主廚阿力也是泰國人。很多人以為泰國菜會上火,其實其原料均為天然草本植物,因此也被稱為“世界第一健康美食”。

推薦菜品:咖喱皇炒蟹,椰汁雞湯,楊枝甘露,西米糕,菠蘿飯,鮮蝦芒果等

松果西餐廳

松果由一對老年夫妻開出,他們一生熱愛美食,對品質要求嚴苛。食材都是親自挑選、考究。餐廳氛圍偏北歐范兒,曾被諸多西餐行家和外籍人士驚呼“從食品到環境像極了歐洲小鎮”。松果的主創團隊有身后的海外背景,從食材到工藝都依照正宗的西餐標準烹制,精美地道。

推薦菜品:蘑菇燴米,四兄弟奶酪比薩,俄羅斯烤雜拌,蝦托,意大利千層面,松果披薩,主廚沙拉,芥末牛排,德國培根土豆沙拉等

家常菜篇

節日期間選擇家常菜,火鍋、海鮮、小食不一而足。一家人坐在一起吃飯,一是求氛圍環境,二重視健康飲食。

陽光家常菜

位于千佛山公園內,環境幽美,鬧中取靜。食品清淡、精致,味覺和視覺都可以享受,服務業周到。

推薦菜品:基圍蝦、五花肉熬梭魚、大鍋魚、有機菜花等

海底撈

海底撈是一種特殊存在。當你猶豫不決或準備甩手做掌柜,來這里幾乎不會錯。鍋底濃郁,食材新鮮,牛羊肉營養豐富,服務更是沒的說,兒童游樂區。

推薦菜品:鴛鴦鍋底、番茄麻辣無渣鍋底,撈派滑牛肉、老牌嫩羊肉、蝦滑等

聚福林海鮮

位于八一立交橋附近的聚福林菜品多為中式海鮮餐,新鮮美味,還富含營養。海鮮門類中的好處是,巨大的魚缸是為小朋友普及海洋生物知識的最直觀選擇。

推薦菜品:蒜蓉扇貝、海藻烙、濃湯魚肚、菠蘿蝦球、膠東一品鍋、醬燜黃花魚等

高第街56號

高第街和海底撈一樣,是放心直選。環境有特色,菜品質量穩定。小食如蝦餃、菠蘿包等適合小朋友胃口,且味道豐富。

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