圖書

《中國居民膳食指南》

作者：中國營養學會

出版社：西藏人民出版社

在人們對營養的重要性終于開始覺醒的時代，“怎么吃”成了讓國民最為津津樂道的話題之一。而這一本書將告訴你幾乎所有你關心問題的答案。

本書包括對通用人群的膳食指導和特殊人群膳食（孕婦、兒童、老人）指導兩部分，最終以歸納性建議為結。除了各種類食物的營養價值、如何互相助益之外，本書還講了早中晚三餐所需食物的建議種類及比例。書中附錄還配有圖片，以更直觀的方式將正文中一些“量”的概念加以展現，使書目更加易讀。

如果想用一句話來概括此書，似乎并不難。因為本書通篇都在指明一個道理：并沒有不好的食物，只有不合理的膳食，而關鍵點，則在于平衡。

《中國營養科學全書》

作者：葛可佑

出版社：人民衛生出版社

本書包括營養科學各個領域的知識，一共六卷，分上下兩冊。上冊有緒論概括，講述營養學定義、內容、歷史和發展等；下冊附有中文索引以方便讀者查閱。

作者葛可佑，是中國營養學會名譽理事長。曾從事人群營養狀況的調查和改善研究，領導中國營養學會修訂了中國居民膳食指南，著名的“平衡膳食寶塔”就是由他創作。他在營養科學研究領域作出了杰出貢獻。

本書適合食物營養專業及相關學科的研究人員、教學人員、研究生以及大專院校的學生學習和參考。業內稱其為“最好的營養學入門書，沒有之一”。

《中國居民膳食營養素攝入量》

作者：中國營養學會

出版社：中國輕工業出版社

拋開劑量而談效用是不科學的，那么我們就來談一談劑量。

為了幫助人們安全地攝入各種營養素，早在20世紀早期，營養學家就開始根據相關知識，為某些營養素制定參考攝入量。20世紀40年代到80年代，許多國家開始根據各自的具體情況和實際需要分別制定營養素推薦供給量（RDAs）。RDAs作為一種膳食質量標準，曾對指導發展食物生產，保障居民的身體健康起到了不可低估的作用。

然而隨著科學資料的積累和應用實踐的發展，營養學界逐漸認識到，這一傳統概念已不能很好的適應當今需要。20世紀90年代初期，歐洲一些國家先后開始使用一些新的概念或術語。美國和加拿大的營養學界也在RDAs基礎上，發展起一組每日平均膳食營養素攝入量的參考值（DRIs）。

中國營養學會及時研究這一領域的進展，革新傳統的RDAs概念，全面制訂了中國居民膳食營養素參考攝入量，最終出版此書。

明日世界

導演：布拉德·伯德

主演：喬治·克魯尼，布麗特妮·羅伯森

制片國家：美國

上映日期：2015年5月22日（美國）

如果我們這個時代的所有天才都聚集在一起，創造了一個秘密的高科技世界，那個世界會是什么樣子？

答案就是影片中的“明日世界”。女主角凱茜（布麗特妮·羅伯森 飾）在男主角弗蘭克（喬治·克魯尼 飾）的指引下，共同踏上了尋找他們共有記憶中的神秘之域的旅程。

這部全部場景都由電腦制作的影片，將通過逼真的視覺特效、天馬行空的想象力和全新的藝術設計，為觀眾展現一副氣勢磅礴的未來畫卷。為了讓整個城市更有未來感和科技感，暗合影片的科幻主題，劇組將影片中的未來城市設計成一個擁有立體的交通網的城市，城市的設計同時還考慮到了便捷和綠化，高聳入云的摩天大樓氣勢十足。

復仇者聯盟2：奧創紀元

導演：喬斯·韋登

主演：小羅伯特·唐尼，克里斯·埃文斯

制片國家：美國

上映日期：2015年5月12日

當鋼鐵俠試圖啟動處于休眠狀態的維持和平計劃時，問題再次出現了——由鋼鐵俠托尼·斯塔克發明的有自我意識、有學習能力的人工智能機器人“奧創”，開始實施清洗人類的毀滅計劃，地球處于面臨生死存亡的緊急關頭……

強大的超級英雄們不得不挺身而出，承擔起拯救世界的重任。由鋼鐵俠、美國隊長、雷神、綠巨人、黑寡婦和鷹眼組成的復仇者聯盟再度集合，以解決這個由他們親手制造的危機。

據漫威后期制作與特效副總裁維多利亞·阿隆索透露，《復仇者聯盟2：奧創紀元》中的特效鏡頭的數量將超過3000個。而為了制作這3000多個特效鏡頭，漫威把影片的后期制作放在了幾個不同國家的12個后期公司中進行制作。

實驗者

導演：邁克爾·阿梅雷達

主演：彼得·薩斯加德，塔恩·曼寧

制片國家：美國

上映日期：2015年5月7日（美國）

任何心理學實驗都以揭示人類某些心理現象為要義，1961年耶魯大學心理學助理教授斯坦利·米爾格蘭姆做的服從權威實驗也不例外。

不過，這個實驗向我們展現的事實卻多少有些震撼和駭人，它很有可能會顛覆你對人性的理解——比如說，某個心智完全正常的人，會因聽從了某位權威人士的命令，而對一個無辜的個體施加450伏的電壓。

影片根據1961年的那次電擊實驗事件改編。實驗對象毫無節制地提升懲罰電壓，使其超過人類承受的極限。每個普通人只要服從了規則，便有可能無意識地變成殺手。教授由此開始懷疑人性——在強權暗示的特殊情景下，人們會拋棄一切道德信仰。也就是說，能夠成為劊子手的，除了瘋狂的德國納粹、日本侵略者，還有身邊看似善良的每一個人。