板栗大砧高接換種試驗研究

范桂華

摘 要：對低產板栗林采用插皮舌接法進行換冠高接，當年嫁接成活率達85%以上，實行樹體矮化，有效提高板栗單株產量，與未換冠前單株最高產量相比提高了200%。表明板栗大砧高接是低產板栗林一項有效的改造技術。

關鍵詞：板栗；大砧高接；試驗調查；結果分析

中圖分類號 S664 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）11-85-02

板栗（Castanea mollissima Blume）屬殼斗科，栗屬植物，是我國著名干果與木本糧食樹種。其果實甘甜芳香，含淀粉51%～60%，蛋白質5.7%～10.7%，脂肪2%～7.4%，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質，供人體吸收和利用的養分達98%。以10粒計算，熱量為853.9J，脂肪含量則少于1g，是有殼類果實中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹調宴席和副食。且易貯藏保鮮，可延長市場供應時間[1-3]。板栗多產于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃補腎、延年益壽的上等果品。在國內、國際市場上供不應求。板栗在福建省栽培歷史悠久，20世紀90年代以前處于粗放管理，90年代以后提高經營水平。1992年漳平開始引種實生板栗，但因實生板栗樹勢強旺，枝梢直立，多數出現結果少或無結果，使群眾對營造板栗林信心不足。本文旨在探討板栗大砧高接換種試驗，為山區板栗低產林改造提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗地位于福建省漳平市新橋鎮新橋村，海拔210～830m，年平均氣溫19.7℃，極端最高氣溫40.3℃，極端最低氣溫-5.7℃，日均氣溫≥10℃的活動積溫6 900℃，無霜期310d，年日照時數1 878.9h，年平均降水量1 656mm，林地草植被為芒箕骨、五節芒等。是板栗生長的最適應地區。面積6.67hm2。1992年劈草煉山，間隔4m開1.5m平臺，帶內挖明穴回表土，下基肥，穴規格80cm×60cm×60cm，株行距4m×4m。2002年調查時，平均胸徑達11cm，樹高8m，單株產量為0～2kg。為低產板栗林分。

1.2 嫁接、接穗選擇 2001年3月進行板栗大砧高接換種試驗，先將原樹鋸為高度1～1.2m砧木。截斷面直徑10～12cm，2002年在萌生枝中選留3個粗度在1.5～2.5cm的枝條作嫁接砧木，其余萌生條全部除去，處理砧木時要離皮接口平滑無毛茬，然后采用插皮舌接法對接浙江毛板紅優良品種穗條[4、5、6]，由于板栗屬異花授粉，接穗時選用2～3個不同無性系的穗條，穗條均從健壯的母樹樹冠外圍選取1a生發育充實、芽飽滿健壯枝條。嫁接時做到接穗削面長平，削去兩側及背面皮層，操作要迅速，包扎要嚴，一個砧木接3個穗條，當接穗新梢長到25cm左右時，采要綁竹竿加以保護，待2月后砧穗愈合良好后才松綁。當新梢長到40～45cm時進行抹芽摘心，掐去尖端的嫩梢，促進二次枝生長，達到增加分枝級次的目的。本試驗在7月份摘2～3次，實現迅速擴大樹冠的目的。當年樹冠達原樹冠的70%，同時接后砧木上常萌發大量的萌蘗，為了保證接芽迅速萌發生長，減少養分消耗，在每次撫育時均及時除去。根據板栗具有強枝結果習性，在次年每年根據生長勢和結果枝在8～9月和11～12月進行2次修剪。

1.3 調查及統計方法 2002年10月選擇有代表性的林地為試驗樣地，按上、中、下隨機抽取5個平臺（長200m）設立標準地對嫁接林進行調查，其中上、下各抽2個平臺.當年進行嫁接成活率調查，2003年進行補接，2006年進行樹冠、開花、產量情況調查。

2 結果與分析

2.1 嫁接成活率調查 2002年通過調查表明嫁接成活率均在85%以上（詳見表1）。2003年補嫁，確保嫁接成活率達到100%

2.2 樹冠狀況調查 板栗喜光，培養樹冠開張，能迅速形成結果母枝，根據嫁接成活枝條，通過抹芽摘心修剪等處理逐步將主干培養成3個主干枝條，平均每株有主干枝條骨干枝節14個，最少有6個，平均樹冠3.5m×3.2m，當年萌發枝達3～4個，而且冠幅大且開展，營養枝多，投影面積大，能充分利用陽光和空間，為早期結果打下基礎（見表2）。

2.3 開花結果枝情況 樣地每株平均有雌花8～10個，雄花已是雌花的幾十倍以上，雌花最多的樣地有156個/株，雄花的數量多，可有效防止空苞率，也表明樹體養分供應充足，坐果率高（見表3）。

2.4 嫁接后豐產技術措施 各種試驗應用表明：采用劣種樹進行嫁接優良板栗新品種能大幅度提高產量的最好措施[4、5]。2005年至2008年每年采用強化摘心并配合科學修剪和施肥等技術，實現板栗產量逐年提高。平均單株產量從2.03kg提升到5.96kg。與未換冠前單株最高產相比提高了200%。同時隨著樹冠擴大后，較密的地段產量有下降的趨勢，觀察后主要是樹冠出現重疊，影響產量的提升。

3 小結與討論

（1）砧高接是板栗低產林改造，劣種換新種值得推廣的技術，且成活率高可達85%～90%。

（2）高接（嫁接砧木高度大約1～1.2m左右）降低了主干（一般主干6～7m）嫁接2a平均高2～3m。使樹體矮化，為于整形修剪，防治病蟲害提供方便，可有效降低生產成本。

（3）主砧木粗大，貯存營養豐富，枝條粗壯，頂芽飽滿，發枝量大，樹冠形成早，掛果早，嫁接后2～3a掛果，比一般的實生苗種植提早5a結果。

（4）大砧高接，由于砧木貯存大量的養份，根系發達，提供的養份和水分讓幼樹足夠生長，因而施肥少，耕作管理的工時少，投資省。

（5）通過2006-2008年調查，單株產量逐年增加，2008年單株產量達6kg，比未嫁接前增加了3倍，與未換冠前單株最高產相比提高200%。

（6）高接后要加強林地的管理，尤其在摘心、修剪、整形修枝是調整冠形主要矮化技術，能有效培養開張形樹冠形。

參考文獻

[1]中南林學院.經濟林育種學[M].北京：中國林業出版社，1995.

[2]中國樹木志編委會主編.中國主要樹種造林技術[M].北京：中國林業出版社，1983.

[3]陳存及，陳伙法.闊葉樹栽培[M].北京：中國林業出版社，2000，7：369-371.

[4]高地玲.板栗插皮舌接技術研究與推廣應用[J].林業實用技術，2004，11：8-9.

[5]陳正芬，張引婷.栗樹高接換種高產栽培技術[J].林業實用技術，2005，1：9.

[6]李永明，呂圣富，李昆侖.野生板栗截干換冠試驗初報[J].林業實用技術，2010，4：17-18.

（責編：徐煥斗）