化學選修課程的開發與實踐

李慶豐

【摘 要】浙江省深化普通高中課程改革的主要內容之一是減少必修課、增加選修課。這不是重啟課程改革，而是深化課程改革，選修課程的開發與實踐勢在必行。基于高中化學教學現狀，結合選修課程開發原則和學生發展需求，對高中化學選修課程的開發做了初步嘗試與思考。《生活中的化學》是我校開設的校本課程之一，是基于學生的直接經驗、密切聯系學生自身生活和社會生活、體現對知識的綜合運用的課程形態。

【關鍵詞】選修課；生活；開發與思考

一、高中化學課程設置的現狀和問題

我國著名的教學論專家陳俠就強調處理好“同一要求與適應差異的關系”，并預測了“將有多樣化的課程，適應多樣化的需要”這一趨勢。20世紀90年代以后，高中化學也出現了必修課、選修課、活動課等課程設置。然而，高中化學課程教學的現狀并不理想：

1.課程設置單一，忽視學生的個性差異

現存的高中課程設置始終緊緊圍繞高考這根指揮棒，注重功利性，忽略學生創造能力和實踐能力的培養，不利于學生的全面發展和個性化發展。教師的教學目的始終停留在服務高考、追求高分上，國家多元化課程的設置只是擺設。

2.重知識輕實踐，學無所用

基于目前的高考制度，升學率被視為學校的“生存線”。片面追求升學率的結果使得高中化學課程過分重視知識的邏輯結構和理論水平，注重知識的系統性、結構性及化學理論的推理和論證。較少涉及化學知識在實際生產生活中的應用，導致化學與實際生活需求脫節、知識僵硬、學生學習興趣下降。很多高中生畢業之后，都不知道一些基本化學常識，如空氣中的主要污染物有哪些，食物中有哪些營養素、怎樣平衡膳食、怎樣科學使用衛生清潔用品。

因此，能尊重和滿足學生的自主性、差異性、多樣性，利于不同學生的發展需求的選修課程開發迫在眉睫。

二、選修課程建設的基本原則

（1）以學生發展為本。學校必須根據學生興趣和學科的專業特點，積極創造條件，開設豐富多樣的選修課程。

（2）科學性、時代性。選修課程要貼近生活、貼近社會，反映學科最新的發展趨勢。

（3）多樣化、特色化。學校要立足本校文化傳統、發揮自身教育教學優勢，開發建設多樣化的選修課程，體現當地社會、經濟、文化的獨特性及差異性，培育學校課程特色。

（4）層次性、梯度性。選修課程要滿足不同水平、不同興趣和不同個性的學生選課需求。

因此選修課程開發是為了更好地尊重和滿足學校、老師、學生的自主性、差異性、多樣性，不同學校、不同學科的課程開發活動，其目的、內容、方法都具有特殊性。結合學生實踐、地區自然環境特點等因素，有針對性地開展高中化學選修課程開發，要體現化學學科特色和優勢，要有一定的教育價值。《生活中的化學》是基于以上背景和原則，結合學生的直接經驗、密切聯系學生自身生活和社會生活、體現對知識的綜合運用而設置的選修課程。

三、化學選修課程教材的編制

1.選擇課程主題的依據——學生的興趣

《生活中的化學》課程是一種以學生的經驗與生活為核心的實踐性課程，與學生的學習和生活需要及興趣緊密結合。以“生活中的實際問題”為主線，向學生經驗和生活回歸；在知識學習中促使學生參與綜合性、開放性的綜合實踐活動。使綜合實踐活動與化學知識學習形成一個有機整體。

【案例1】主題：“微量元素與人體健康”中介紹了“碘與人體健康”

教材編制目的：介紹常碘在人體中的生理功能，讓學生了解元素與人體健康的關系，一方面指導學生合理飲食，健康生活，另一方面普及化學知識，培養學生的化學學習興趣。幫助同學形成元素化合物知識體系，達到學以致用的目的。

科學補碘設計的活動探究內容：

【實驗探究】加碘鹽中碘元素的檢驗

利用所給試劑，設計實驗探究加碘鹽中是否含有碘元素，碘的含量是否符合國家標準？

試劑和儀器：食鹽水50mL（含加碘鹽10g）、1mol·L-1KI溶液、稀鹽酸、淀粉溶液、0.001mol·L-1Na2S2O3溶液、錐形瓶、膠頭滴管、堿式滴定管

【交流研討】若是在廚房中，我們該如何檢驗加碘鹽中是否含碘？

通過實驗探究活動，使學生學會用化學學科知識解釋生活中的某些問題，學習分析問題和解決問題的方法，提高分析、解釋實際問題的和能力。通過閱讀甲狀腺腫大病癥的預防措施，增長學生的見識。希望通過碘在人體中分布、功能和碘的攝取、補充等內容介紹和分析，使學生學會發現生活中的化學問題，并能用化學知識解釋生活中的問題，體會化學對提高個人生活質量的積極作用，轉變生活態度和觀念，學習科學的生活方式。通過廚房中加碘鹽中碘元素的檢驗的探討，增強學生知識則遷移和綜合運用能力。

2.選擇課程內容的原則——學生的發展

課程內容的選擇除了充分考慮學生的興趣、愛好和特長，緊密聯系生活，還要結合學生的年齡、心理等方面的實際情況，體現學生主體性，審視內容的可行性，做到以學生的發展為最終目的。生活中的化學涉及范圍非常廣泛，基于以上原則，在編制的內容上選擇了以下幾個主題：

主題一：微量元素與人體健康：科學攝取益于健康的食物 ；廚房中的化學

主題二：益于健康的食物：食物中的營養素、平衡膳食、我們需要食品添加劑嗎、保健食品

主題三：健康的生存環境：關注空氣質量、獲取安全的飲用水、垃圾的妥善處理與利用

主題四：健康的材料：關于衣料的學問、如何選擇家居裝修材料、金屬制品的防護

主題五：正確使用化學品：裝備一個小藥箱、怎樣科學使用衛生清潔用品、選擇適宜的化妝品

【案例2】主題：益于健康的食物——“食品中的營養素”介紹了油脂，引入了社會熱點問題，“地溝油”的聯想與質疑。你對油脂有哪些了解？你知道油脂對人體有哪些作用嗎？什么是“地溝油”，對人體有什么危害？如何鑒別食用油和“地溝油”？

通過貼近生活的情境，引導學生關注發生在身邊的化學現象，密切關注并設法解決一些化學問題。《生活中的化學》選修課程中所選取內容是從培養學生的生活技能，培養學生創新精神和綜合能力而開發的。旨在幫助學生了解社會生活的發展變化，提高學生的科學素養、文化素養、陶冶學生情操、提升美育素質。讓學生關注生活的變化和身邊的化學現象，增強社會責任感，培養學生良好的個性品質，提高學生綜合實踐能力。

四、思考與展望

一方面，高中化學選修課程以活動為主要形式，注重學生的親身經歷，要求學生積極參與到各項活動中去，在活動中發現問題和解決問題，體驗和感受生活，發展實踐能力和創新能力。尊重學生的個性差異，提升學習者的主體性，轉變學生的學習方式及生活方式，有利于學生全面發展和個性發展。

另一方面，開發選修課程有利于形成學校的辦學特色。

但在選修課程的開發和實踐上還存在一些問題，首先，教師的專業水平是制約校本課程開發的重要因素，選修課程開發是以現代課程理論為指導，它要求參與課程開發的教師不但要有深厚的化學學科知識儲備，還要系統學習現代課程論和教學論，具備較高的教育教學理論水平，這就對教師提出了較高的要求。然而，中學教師一般學科知識比較豐富，但課程理論知識尚顯不足，需要加強培訓和學習。再者，在現行教育體制下，許多學生家長還是追求“高分”，忽視能力的培養，選修課程的開發需要社會的支持和理解，轉變教育觀念是課程開發的出路。

參考文獻：

[1]鐘啟泉.選修課與個性發展.比較教育研究，1994.

[2]翟永軍.高中化學校本課程開發探索，2007.

[3]胡穎.中學校本課程開發探，2008.

[4]浙江省普通高中選修課程建設的指導意見.