農(nóng)民搞育種大有作為（上）

高新一　王玉英

編者按：高新一、王玉英退休前分別是北京市農(nóng)林科學(xué)院林果研究所研究員、中國科學(xué)院植物研究所研究員。他們有豐富的理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，難得的是退休后依然堅(jiān)持在基層從事果樹、林木的品種選育工作，因此撰寫出很多實(shí)用性很強(qiáng)的相關(guān)技術(shù)書籍和文章，受到了廣大讀者的一致好評。本期將要刊登的內(nèi)容分為上、下兩部分，是二位老師在全國多地經(jīng)過長期調(diào)查、研究后總結(jié)出來的，希望能鼓舞廣大農(nóng)民朋友積極參與到園林、果樹的育種工作中來，更好地推進(jìn)我國園林樹木、果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

培育優(yōu)良品種是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上一件非常重要的工作，例如利用鹽堿地種植水稻，必須對鹽堿地預(yù)先進(jìn)行改良，工作量很大，重鹽堿地就更困難，如果能有抗鹽堿的品種就省事了。筆者從互聯(lián)網(wǎng)上得知：廣東湛江有一位畢業(yè)于湛江農(nóng)校的知識農(nóng)民陳日勝，1986年他在海灘的蘆葦蕩中發(fā)現(xiàn)1株野生水稻。在老師的指導(dǎo)下，他經(jīng)過不斷地選育獲得成功，定名為“海稻86”，現(xiàn)在已在湛江海灘鹽堿地上種植了兩千多畝，該品種能在pH值達(dá)9.3的重鹽堿地種植，并在全國很多鹽堿地上都試種成功。這個水稻品種的選育成功具有極為重要的現(xiàn)實(shí)意義，這件事同時證明了農(nóng)民也可以搞育種，而且能搞出大名堂。

作物育種的方法很多，主要方法有生物技術(shù)育種、人工雜交育種、自然雜交選優(yōu)育種和突變體育種。前面兩種方法需要具有先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和實(shí)驗(yàn)地等較好的條件，目前主要在科研院所或高等院校進(jìn)行，而后兩種育種方法可讓廣大農(nóng)民成為科研的主力軍。陳日勝培育的抗鹽堿水稻品種就屬于突變體育種。下面筆者根據(jù)經(jīng)驗(yàn)談一談關(guān)于園林樹木和果樹良種的選育工作，希望能鼓勵廣大農(nóng)民在育種工作中大顯身手，多做貢獻(xiàn)。

一、園林苗圃中優(yōu)良品種的選育

園林樹木有一部分是采用分株、壓條、插條或嫁接繁殖的，如楊、柳、月季、牡丹等，這些植物一般為表現(xiàn)一致的純種。但大部分的園林樹木是用種子繁殖。種子并不是純種，而是具有雙親遺傳性狀的雜交種，因此后代會產(chǎn)生分離，廣大農(nóng)民只有精心選優(yōu)，才能逐漸發(fā)展為良種。下面以檜柏、紫薇、黃櫨、元寶楓為例談一下具體方法。

1. 檜柏（圓柏） 檜柏在北方是極為重要的園林綠化、美化樹種。苗圃地都用播種育苗，用種子繁殖后其后代表現(xiàn)很不一致：有的為細(xì)圓柱形，分枝密集，生長細(xì)高，樹姿優(yōu)美；有的呈尖塔形，基部粗，上部細(xì)，頂端尖，分枝密集；有的樹形矮胖且分枝松散，不美觀；還出現(xiàn)了很多中間類型，它們的生長速度也有很大差別。

在苗圃中，檜柏種子發(fā)芽生長2～3年后就能看出苗木生長的特征和姿態(tài)，而且生長速度有明顯區(qū)別，應(yīng)該進(jìn)行選優(yōu)，把樹形為圓柱形、尖塔形，樹冠內(nèi)分枝緊湊，生長速度快的樹苗留下，把樹形、樹姿差，生長慢，抗逆性差的苗清除淘汰掉。

一般檜柏作為風(fēng)景林木，多適宜用五年生左右的大苗，出圃時不必統(tǒng)一挖出，而采用相間出苗，把最好的苗留下，以后用來做母樹扦插繁殖，形成生長整齊一致的無性系，不斷純化后就可選出優(yōu)良的品系，通過進(jìn)一步發(fā)展、鑒定后即可成為新的檜柏品種。

2. 紫薇 紫薇是我國主要的美化樹種，但多采用種子繁殖，還沒有品種化。生產(chǎn)上通常把開白花的叫銀薇，開紫花的叫紫薇，開紅花的叫紅薇，這些實(shí)際上還不能算是品種。紫薇在苗圃中生長時表現(xiàn)差別很大，有的開花早，苗期就開花，有的生長3～4年才開花；花期長短也不同，有的只開一茬花，有的能連續(xù)開花3～4個月；花穗的大小和形態(tài)差異都很大，特別是花的顏色變化更大，除了白、紫、紅、粉色外，還有一些深淺不一的過渡色，如玫瑰紅色、紫藍(lán)色等。這些特性在苗圃內(nèi)就已經(jīng)表現(xiàn)出來了，此時應(yīng)該開始選優(yōu)。每年對其主要性狀花期、花色、花穗大小、生長和抗病蟲害情況進(jìn)行考種。以此為依據(jù)把生長旺盛、抗逆性強(qiáng)、病蟲害少、開花早、花量大、花穗大而美、花期長、花色艷麗的樹苗留下，重點(diǎn)培育，把表現(xiàn)相對較差的苗清除淘汰掉。

淘汰劣種時，可把它作為砧木進(jìn)行嫁接，一般適宜在春季根據(jù)所需的樹形（灌木狀或小喬木形）進(jìn)行修剪和嫁接，變成最好的優(yōu)良單株，通過嫁接就能迅速發(fā)展成很多優(yōu)良品系。性狀穩(wěn)定后，通過鑒定可成為新品種。

3. 黃櫨和元寶楓 隨著旅游事業(yè)的發(fā)展，秋季觀賞紅葉引起人們的重視。黃櫨和元寶楓適宜在山區(qū)生長，對荒山綠化起到重要作用，更重要的是到了秋季，葉色由綠轉(zhuǎn)紅，色彩斑斕，把錦繡河山點(diǎn)綴得更加美麗。黃櫨和元寶楓都用種子繁殖，后代產(chǎn)生明顯的分離。從秋季葉色來看，有的由綠轉(zhuǎn)黃后呈褐色，不美觀；有的呈黃色或淺紅色，表現(xiàn)一般；也有的呈深紅色、鮮紅色，或紅中透黃、黃中透紅，非常艷麗。在同樣的環(huán)境下表現(xiàn)出葉色的明顯差別，這也是后代遺傳性狀的分離。我們要在苗圃中選擇那些到秋季葉色鮮艷的苗木，同時要選留那些紅葉生長時間長、不易落葉、抗病、抗旱、生長快的苗木，淘汰秋季葉色差、落葉早、抗性差的苗木。不過表現(xiàn)差的樹苗也可以作為砧木，在其上嫁接色彩斑斕的優(yōu)種黃櫨和元寶楓。

以上敘述了苗圃地中優(yōu)種的選育，苗圃地外界條件比較一致，最能反映出苗木遺傳特性的差異。苗圃地也是一個雜種和選種圃。自然雜交的種子，在童期可分離出優(yōu)劣，是進(jìn)行選優(yōu)去劣的重要有利時期。

二、經(jīng)濟(jì)林木實(shí)生樹種的選優(yōu)育種

在經(jīng)濟(jì)林木中，核桃、板栗、文冠果、香榧子等，我國多數(shù)地區(qū)歷史上多采用種子實(shí)生繁殖，后代良莠不齊。通過近幾十年的選優(yōu)工作，已經(jīng)選育出一批優(yōu)良品種，特別是重要的木本糧油植物，例如新疆核桃、燕山板栗，都在原產(chǎn)地通過發(fā)動群眾選出了一批優(yōu)種，并通過嫁接繁殖逐步實(shí)現(xiàn)了品種化。但筆者認(rèn)為，在核桃、板栗的品種上還存在嚴(yán)重的問題，有必要在原產(chǎn)地繼續(xù)發(fā)動群眾來選種，提高優(yōu)種的品質(zhì)。

1.核桃 核桃選優(yōu)工作以前重點(diǎn)是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，要求選擇核桃殼薄、出仁率高、取仁容易、含油率高的優(yōu)種，但是在核桃的風(fēng)味上注意不夠。核桃仁食用時有一個最大的問題是味澀，嚴(yán)重影響到其生食。其實(shí)在大量實(shí)生樹中澀味的表現(xiàn)有很大差別，有的核桃果實(shí)澀味很淡，甚至不澀。北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所選出的“薄殼香”核桃果肉就不澀，應(yīng)該繼續(xù)選優(yōu)，在實(shí)生樹中選出不澀的優(yōu)種，這樣核桃的品質(zhì)就提升了一大步。

2.板栗 板栗在以前選優(yōu)時重點(diǎn)是產(chǎn)量，也考慮了果實(shí)的糯性和糖度，但忽視了一個重要的種皮剝離問題。也就是在板栗堅(jiān)果的硬殼內(nèi)，果肉外的那一層褐色帶茸毛的澀皮和果肉緊貼在一起，栗子炒熟后都難以剝離，更不用說生栗子剝出栗實(shí)來做栗子雞了。

板栗種皮能否剝離是由遺傳性狀決定的，通常日本栗最難剝離，我國南方栗也較難剝離，而北方栗除丹東栗以外，其他較容易剝離。但目前北方板栗也產(chǎn)生了剝離困難的問題，這就嚴(yán)重地影響了板栗的質(zhì)量。特別要注意的是，澀皮能否剝離具有花粉直感現(xiàn)象，也就是說，一個澀皮不能脫離的品種，在栗園中它的花粉如果和其他栗樹授粉，這個授粉結(jié)實(shí)的栗子澀皮也就不易脫離了，即便雌花具有能脫皮的遺傳性，但由于不能脫澀皮品種的花粉直感作用，而使栗園中大量出現(xiàn)澀皮不能脫離的栗子。

筆者在年輕時進(jìn)行了十幾年的板栗選優(yōu)和嫁接工作，但當(dāng)時沒有把澀皮剝離的難易作為一個優(yōu)種的指標(biāo)，現(xiàn)在看來這是一個大問題。目前生產(chǎn)上大量老栗樹都是實(shí)生樹，還應(yīng)繼續(xù)選優(yōu)，希望在板栗產(chǎn)區(qū)的栗農(nóng)，特別是有知識的年輕一代，要注意這個問題，在引種時不能引進(jìn)澀皮不易脫離的品種，以防花粉直感的影響。要發(fā)展高糖度、高糯性又容易剝皮的優(yōu)質(zhì)板栗品種。

3. 山桐子和黃連木 在木本油料樹種方面，國際上都很重視油橄欖的發(fā)展，但在我國經(jīng)長期引種試驗(yàn)，其生長結(jié)果較差。筆者認(rèn)為，應(yīng)重視山桐子和黃連木的發(fā)展。這兩種樹木土生土長，抗性強(qiáng)，生長速度快，果實(shí)豐產(chǎn)，而且含油量較高，加工出的食用油和橄欖油一樣，含不飽和脂肪酸，可預(yù)防心腦血管疾病。

山桐子生長結(jié)果非常良好，主要分布在四川、甘肅、寧夏等地。北京植物園引進(jìn)后，有半數(shù)為雄株，不結(jié)果，但生長速度很快，可與楊樹媲美。雌株在產(chǎn)量上單株間有很大差異，有的結(jié)果少，有的滿樹碩果，直到下雪天氣還是紅色果實(shí)不掉，形成紅裝素裹，非常美觀。

黃連木在北方地區(qū)廣為生長，很多分布在太行山區(qū)，由于樹冠優(yōu)美，秋季形成紅葉，木材優(yōu)質(zhì)，又稱楷樹。一般雌株在配置一定比例授粉樹的情況下，結(jié)果量很大，作為木本油料樹主要應(yīng)發(fā)展雌株，可保留少量雄株作為授粉樹。黃連木雌株單株間產(chǎn)量差別很大，有的果實(shí)中空癟粒很多，要通過選優(yōu)，發(fā)展果穗大、果實(shí)飽滿、無空癟粒、產(chǎn)油量高的優(yōu)良單株。

山桐子和黃連木都要通過群眾選優(yōu)，經(jīng)過幾年觀察，確定優(yōu)良單株，再用嫁接法發(fā)展優(yōu)良單株。通過無性系的對比和復(fù)選以及區(qū)域試驗(yàn)，可進(jìn)一步發(fā)展成優(yōu)良品種。類似于這樣的工作，長期在生產(chǎn)第一線的知識農(nóng)民都可以進(jìn)行。希望在不久的未來，就能看到我國的山桐子和黃連木都能選育出一批優(yōu)良品種，并能以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品領(lǐng)先于世界。

（作者聯(lián)系地址：北京市香山南辛村20號中科院植物園 郵編：100093）