海南省蔬菜產業發展對農民收入的影響分析

董曉霞　張玉梅　張超

摘要：基于澄邁、臨高、瓊中、萬寧、文昌、儋州6縣540個農戶的調查數據，詳細分析了海南省蔬菜產業發展及其對農民收入的貢獻。結果表明，蔬菜產業已經成為海南農業發展的支柱產業之一，調研樣本中65%的農戶種植蔬菜，種植面積以0.03～0.67 hm2為主，蔬菜收入占家庭收入比例較高，且規?；卟松a有助于促進農民增收。但是不同地區、不同規模蔬菜種植戶之間收益差異較大，建議政府在蔬菜生產規?；⒔M織化等方面提高扶持力度，以促進農民增收。

關鍵詞：海南；蔬菜；農民；收入

中圖分類號：S-05 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2015）01-0149-04

作為生態旅游島，海南農民收入主要依靠農業和旅游業。海南是我國唯一全屬于熱帶海洋氣候的省份，年均氣溫22～26℃，年降雨量1 500～2 300 mm，特殊的地理區位、氣候以及季節優勢，對于冬季蔬菜種植具有得天獨厚的條件[1]。近年來，海南蔬菜種植面積和總產量持續增長，蔬菜生產規模逐漸擴大。據統計，2005～2012年間，海南蔬菜種植面積從17.24萬公頃增加到22.95萬公頃，增長33.12%；蔬菜總產量從312.16萬噸增加到532.13萬噸，增產70.5%。同時，海南冬季北運蔬菜基地功能逐年完善，80%以上的冬季瓜菜北運銷往170多個國內大中城市以及東亞、港澳等國際市場，已成為支撐國家冬季瓜菜基地生產體系的主要支柱產業，也已成為幫助農民增收的主要途徑[2，3]。但海南蔬菜種植分散，農戶對蔬菜生產決策與管理能力不盡相同，不同規模、不同品種的蔬菜生產者，其蔬菜生產成本相差較大，蔬菜種植收益相差較遠[4]。因此，本文以澄邁、臨高、瓊中、萬寧、文昌和儋州等六地蔬菜種植農戶為研究對象，對農民種植蔬菜及其收益情況進行分析，并結合農民收入來源的調查數據，研究蔬菜產業發展對不同類型農民收入的貢獻和影響，探討如何通過發展蔬菜產業促進農民增收，以期為政府相關管理部門蔬菜產業發展規劃和政策決策提供依據。

1 數據和樣本

1.1 數據來源

本研究所用數據主要來自中國農業科學院農業信息研究所農業監測預警研究課題組2013年12月7～15日對海南省農戶的實地調研數據。研究樣本的選取基于分層抽樣的原則進行，根據海南省18個縣（市）的收入水平分組，最終抽取了澄邁、文昌、萬寧、儋州、臨高、瓊中6個縣為樣本縣，其中澄邁和文昌代表高收入縣，萬寧和儋州代表中等收入縣，臨高和瓊中代表低收入縣。每個縣根據收入水平選取3個鄉（鎮）（高、中、低收入各1個），每個鎮選取3個村（高、中、低收入各1個），每個村選取10個農戶，組成540個農戶樣本。

1.2 樣本說明

調查采取研究人員與農民面對面問卷訪談形式進行，有關蔬菜生產和收入的調研內容主要包括以下四個方面：一是2013年農戶家庭的基本情況（如人口、耕地面積、外出務工勞動力數等）；二是農戶全年蔬菜的生產情況，包括種植品種、種植面積、總產量、銷售價格、收益等；三是蔬菜種植過程中種子、化肥、農藥、農膜、農機、土地租賃和雇工費用等生產投入情況；四是農戶家庭總收入及構成，包括總收入、工資性收入、農業生產性經營收入、財產性收入、轉移性收入以及其他收入等?？紤]到農村居民可能會種小面積的蔬菜用于自己食用，因此，界定蔬菜種植面積為0.03 hm2以上的農戶才認為是菜農，即他們需要有一定的蔬菜用于市場銷售。在540個有效樣本中，蔬菜種植戶343戶，非蔬菜種植戶197戶。

2 海南農民的蔬菜種植規模及其收益分析

2.1 種植規模分析

蔬菜是海南省農業發展的支柱產業之一，蔬菜種植戶占較高比重。整體看，調研樣本中63.52%為蔬菜種植戶，且高收入樣本縣（市）蔬菜種植戶比例明顯高于中低收入樣本縣（市），澄邁、文昌蔬菜種植戶比例分別為94.44%和85.56%，比蔬菜種植戶比例最低的低收入樣本縣瓊中分別高出66.66和57.78個百分點（表1）。

海南省的蔬菜生產仍以小規模家庭經營為主，種植面積0.67 hm2以下的占絕大多數。根據農戶蔬菜種植面積大小，將蔬菜種植戶分為[0.03，0.33）、[0.33，0.67）、[0.67，1.33）、[1.33，+∞）hm2四個組，其中在0.67 hm2以下的蔬菜種植戶占全部蔬菜種植戶的81.42%，0.67 hm2及以上的僅占18.58%（表2）。這與我國農業生產的小規模家庭經營模式密切相關。

2.2 種植收益分析

在種植規模分析的基礎上，進一步通過蔬菜總產量、銷售價格、銷售金額等信息計算蔬菜種植收益；根據種子、化肥、農藥、農膜和農業機械等物質投入以及雇工支出和土地租賃費用計算蔬菜生產成本；依據蔬菜的總收益和總成本計算凈收益。由表3可以看出，種植規模越小的種植戶單位面積收益越高，[0.03，0.33）、[0.33，0.67）hm2蔬菜種植戶分別為7.18萬、6.61萬元/hm2，超過其他兩個規模較大組。

盡管蔬菜種植規模小的農戶單位面積收益高于種植面積大的農戶，但是受規模效益影響，種植規模大的農戶人均蔬菜收入還是要高于種植規模小的農戶（表4）。

3 蔬菜種植收益對海南農民收入的貢獻分析

蔬菜是海南農村居民家庭收入的重要來源。從六縣平均看，人均蔬菜收入為3 573 元，占總收入的30.83%。不同樣本縣（市）蔬菜生產對農民收入存在較大差異。蔬菜種植較多的文昌和萬寧人均蔬菜收入均在6 400 元以上，占農戶家庭總收入50%左右。而蔬菜種植相對較少的臨高和瓊中，農村居民種植蔬菜的人均收入均在1 400 元以下，占農戶家庭總收入的比重在20%以下，瓊中僅為9.50%（表5）。

蔬菜收入占海南農村居民農作物收入的比重較大。根據表6可以看出，蔬菜種植較多的文昌、萬寧、澄邁農戶的蔬菜收入占農作物收入比例75%以上的農戶均超過七成，文昌這一比例達到了91.76%。即使在蔬菜種植較少的儋州、臨高和瓊中，蔬菜收入占農作物收入比例75%以上的農戶比例也在17%以上，儋州這一比例為36.14%（表6）。endprint

種植蔬菜較多的樣本縣蔬菜收入占總收入的比重超過五成。從蔬菜收入占總收入比重的分布結構看， 蔬菜收入占總收入比重大于50%的農戶占到調研樣本的27.08%。在文昌和萬寧兩個蔬菜種植較多的地區，這一比例均超過了50%，分別達到了61.17%和51.85%（表7）。

蔬菜種植明顯改善了海南省的農戶收入狀況，蔬菜種植戶人均收入明顯高于非蔬菜種植戶。從6個縣的平均水平看，蔬菜種植戶的人均純收入為13 588元，非蔬菜種植戶的人均純收入僅為8 116元，蔬菜種植戶人均純收入比非蔬菜種植戶高5 472元。從各個縣的情況下來看，除臨高外（主要是種菜農戶少，且以小規模為主），其它樣本縣的蔬菜種植戶的人均純收入水平均高于非蔬菜種植戶（表8）。

隨著蔬菜種植面積的增加，農戶家庭的人均純收入呈明顯增加趨勢。蔬菜種植面積小于0.33 hm2的種植戶的家庭人均純收入為11 225元，蔬菜種植面積≥1.33 hm2的種植戶

為19 797元，存在8 572元的差距。從各樣本縣的調研數據來看，除個別數據異常外，蔬菜種植規模越大，農戶人均純收入也越高（表9）。

4 結論與建議

4.1 主要結論

4.1.1 蔬菜種植農戶比例較高，但地區差異較大 經過近年來的發展，蔬菜生產逐漸成為海南農業的主要產業，種植群體逐漸擴大，約有65%的農戶種植的蔬菜可用于市場銷售。這其中，以澄邁種植比例最高，達到了94.44%；文昌和萬寧種植比例較高，達到85%左右；儋州、臨高和瓊中較低，基本在40%以下。菜農在海南農戶中的比例較高，但不同的市縣表現出了較大的差異。

4.1.2 蔬菜種植規模仍偏小 海南蔬菜種植主體以農戶為主，其種植規模仍顯較小。從調查結果來看，0.03～0.33 hm2的種植規模占多數，占到了46.12%，0.33～0.67 hm2的種植規模次之，約占35%，0.67 hm2以上的種植戶約為19%，整體蔬菜種植規模仍偏小。

4.1.3 蔬菜是海南農民重要的收入來源 隨著近年來海南蔬菜產業的快速發展，蔬菜生產已經成為海南農民的重要收入來源。整體看，海南人均蔬菜收入達到3 573元，占總收入的比重超過30%。特別是在蔬菜種植較多的文昌和萬寧，蔬菜收入分別為6 749元和6 411元，分別占總收入的52.85%和48.33%。海南菜農收入普遍高于非菜農，且收入與種植規模呈正比關系。

4.2 建議

4.2.1 加強蔬菜產業市場信息服務建設 加強市場信息服務建設是提高蔬菜生產、銷售能力以及蔬菜競爭力的有效途徑。從調研結果看，海南蔬菜產業的市場信息服務仍顯不足，多數的農戶希望獲得生產技能、農資資訊、栽培技術、市場銷售等的信息服務。因此，應加強蔬菜產業的市場信息服務建設，通過政府農業管理部門、農機推廣機構、行業協會、專業合作社、種植大戶等機構組織，及時、便捷的向蔬菜生產者提供信息服務，指導海南蔬菜生產、流通與消費。

4.2.2 推動蔬菜產業化發展 產業化經營可有效化解蔬菜生產過程中的小生產與大市場的矛盾，提升農戶在蔬菜生產活動中的話語權。從對農戶參加合作社或蔬菜合作組織的調研結果來看，海南菜農參加蔬菜專業組織的比例不到15%。因此，通過政府鼓勵、企業示范等手段，不斷推行“科研院所+基地+農戶”、“龍頭企業+農戶”等多種組織形式，引導和鼓勵龍頭企業通過發展標準化生產、發展訂單農業、參加海南冬交會等多種形式，與菜農建立穩定、高效的產銷關系，完善企業與菜農的利益聯接機制，使農民從產業化經營中得到更多的實惠，提高蔬菜生產的組織化程度。

4.2.3 加快海南蔬菜的品牌建設 目前，海南蔬菜已廣泛銷售到國內大中城市港澳以及東亞市場，成為海南省主要產業之一，但海南蔬菜在品牌建設上仍有一定的局限性。因此，一方面，積極開展蔬菜的質量認證工作，要把開展無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜的認證作為海南蔬菜產業發展的有力抓手，不斷提高海南蔬菜內在的品質；另一方面，加大對現有品牌宣傳，充分利用各種博覽會、展銷會等平臺，組織有實力、有潛力的品牌參與展示、展銷，通過廣播、電視、報紙雜志和網絡等各類媒體樹立良好的蔬菜品牌形象，擴大社會影響，提高品牌效應。

參 考 文 獻：

[1]唐少霞，趙志忠，畢華，等.海南島氣候資源特征及其開發利用[J].海南師范大學學報：自然科學版，2008，21（3）：343-346.

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[3]衛龍寶.國家北運蔬菜生產基地（海南?。┒竟喜水a業發展的戰略思考[EB/OL].http：//www.hq.xinhuanet.com，2010-12-13.

[4]肖日新，周曼.海南安全蔬菜生產現狀及發展對策[C]//南方蔬菜產業發展研討會論文集，2006.

[5]徐家鵬，李崇光.蔬菜種植戶產銷環節緊密縱向協作參與意愿的影響因素分析[J].中國農村觀察，2012（4）：2-13，92.

[6]夏春萍，劉文清. 蔬菜生產效益及其影響因素的實證研究——以湖北省黃梅縣小池口鎮為例[J]. 統計與決策，2012（12）：113-116.endprint