茶黃薊馬對鐵觀音的品質(zhì)影響及防治措施

黃文藝　林泗海

摘要：從福建泉州茶黃薊馬的發(fā)生特點入手，分析了茶黃薊馬對鐵觀音茶葉的危害和品質(zhì)影響，并提出鐵觀音茶園治理茶黃薊馬的有效措施。

關(guān)鍵詞：泉州；茶黃薊馬；鐵觀音；危害；品質(zhì)影響；防治

中圖分類號： S435.711 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.14.052

福建泉州是我國鐵觀音茶的主產(chǎn)地，其中安溪鐵觀音全國聞名，全縣種植面積約40萬畝。然而，鐵觀音生長過程中受茶黃薊馬的危害越來越重，茶黃薊馬的防治成為鐵觀音提高產(chǎn)量和品質(zhì)的重要保障。

1 福建泉州茶黃薊馬的發(fā)生特點

茶黃薊馬喜歡在干旱、無強(qiáng)風(fēng)、溫度20℃～27℃的環(huán)境條件下生長繁殖。泉州全年氣候溫和，冬暖夏溫，夏季多風(fēng)雨，正是這種氣候特征使得鐵觀音茶園在夏、冬兩季，茶黃薊馬的危害較小，蟲口密度小，但仍然存在。而在春（4～5月）、秋（10～11月）兩季，風(fēng)雨相對少，氣溫降在27℃以下，是茶黃薊馬的主要繁殖時期，同時也是茶黃薊馬對鐵觀音茶危害最為嚴(yán)重的兩個時期。茶黃薊馬的生育期大多在22～25天，全年發(fā)生代數(shù)在10～12代。鐵觀音茶園的茶黃薊馬發(fā)生危害較重時，易造成鐵觀音葉片失色，出現(xiàn)蟲道，嚴(yán)重時發(fā)生大片茶園葉片脫落，造成鐵觀音嚴(yán)重減產(chǎn)和品質(zhì)下降現(xiàn)象，給茶農(nóng)帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失。

2 茶黃薊馬對鐵觀音的危害及品質(zhì)影響

2.1 茶黃薊馬對鐵觀音的危害分析

茶黃薊馬在鐵觀音茶園中發(fā)生，主要在茶葉的背部進(jìn)行銼吸來吸收茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)，銼吸過程不斷向前推進(jìn)，從而在葉片上形成不同于葉片顏色的數(shù)條紋理。由于茶葉葉片失去營養(yǎng)后，紋理部分就會變成褐色，而且正面細(xì)肥生長，背部細(xì)肥萎縮，使得葉片邊緣易卷曲，卷曲方向朝向茶葉背部。正是茶黃薊馬對鐵觀音茶葉的這種危害，使得葉片畸形不規(guī)則，嚴(yán)重時，受害部位由嫩葉向葉柄、枝莖延伸，容易造成葉片的失活脫落和植株死亡。

另外，經(jīng)過對鐵觀音茶園的整體受害情況綜合分析可見，老茶園的茶葉脫落癥狀明顯少于鐵觀音苗圃和幼茶園。造成此危害現(xiàn)象的原因有以下幾點：一是苗圃和幼茶園中嫩葉較多，葉片生長旺盛，而茶黃薊馬喜歡取食茶葉的細(xì)嫩部分。而相對來說，老茶園中枝莖較多，幼嫩的茶葉片較少，且葉片較粗壯，適口性相對較差；二是老茶園茶葉本身具有較強(qiáng)的抗性，且經(jīng)常受到藥物的保護(hù)，茶葉本身的抗蟲效果有所提高；三是老茶園常年采摘，采摘次數(shù)較多，降低了的蟲口基數(shù)，對茶黃薊馬起到物理防治的作用；四是老茶園葉片營養(yǎng)失衡，不能給茶黃薊馬提供充足的營養(yǎng)。而且葉片纖維較硬，對銼吸有一定的阻力。

2.2 茶黃薊馬對鐵觀音的品質(zhì)影響

茶黃薊馬對鐵觀音的品質(zhì)影響可以分為外觀品質(zhì)影響和內(nèi)在營養(yǎng)品質(zhì)影響。這兩方面的品質(zhì)影響將直接降低鐵觀音的飲用價值和經(jīng)濟(jì)價值，從而降低鐵觀音的市場價格，給茶農(nóng)帶來較大的損失。

外觀品質(zhì)是鐵觀音質(zhì)量的直接評判標(biāo)準(zhǔn)。茶葉的外觀一旦失去原有的色澤、外形、芳香，如變色、畸形、味淡等，在加工成成品或制成其它深加工產(chǎn)品時，達(dá)不到原料的選擇標(biāo)準(zhǔn)，所生產(chǎn)的茶品質(zhì)量大幅下降，市場價格走低，給鐵觀音的市場帶來不良影響。

營養(yǎng)品質(zhì)的改變必須通過實驗室檢測鐵觀音茶所含的營養(yǎng)物質(zhì)的多少來確定其變化。筆者對受茶黃薊馬危害的鐵觀音葉片的營養(yǎng)元素和農(nóng)藥殘留進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，受茶黃薊馬危害的茶葉，蟲口密度為20頭/葉時，其葉片中可溶性蛋白質(zhì)、可溶性糖、葉綠素含量明顯減少。另外，由于防蟲藥物的不斷應(yīng)用，茶葉中農(nóng)藥殘留明顯增多。由此可見，蟲口密度越大，危害時間越長，鐵觀音茶葉片的營養(yǎng)元素?fù)p失越嚴(yán)重。葉片農(nóng)藥殘留越多，這也從側(cè)面說明了受害后的鐵觀音茶，其飲用價值將大打折扣。

3 鐵觀音茶園防治茶黃薊馬的有效措施

3.1 物理防治

提高鐵觀音的采摘頻率，可以有效降低茶黃薊馬對鐵觀音茶葉片的危害。另外，茶黃薊馬對黃色有趨性，可以利用黃色膠板來誘殺茶黃薊馬。

3.2 農(nóng)業(yè)綜合防治

選用抗蟲品種；制作科學(xué)的耕作制度；合理的品種搭配；利用茶黃薊馬的生物天敵進(jìn)行生物防治等。

3.3 化學(xué)防治

科學(xué)合理使用農(nóng)藥，當(dāng)茶黃薊馬普遍發(fā)生時，可施用0.3%印楝素乳油500～600倍液或10%高效氯氰菊酯乳油4000～6000倍液或2.5%多殺霉素（菜喜）懸浮劑500～600倍液或使用3%啶蟲脒（莫比朗）乳油3000倍液，0.36%苦參堿500～600倍，對水30～40升進(jìn)行噴霧即可。

4 結(jié)語

福建泉州是鐵觀音的主產(chǎn)地，生產(chǎn)的鐵觀音茶品質(zhì)上呈。為了保證鐵觀音的綜合品質(zhì)，認(rèn)清茶黃薊馬對其的危害和品質(zhì)影響，對提高其栽培管理水平具有一定的現(xiàn)實意義。

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作者簡介：黃文藝，大專學(xué)歷，南安市農(nóng)業(yè)與海洋局植保站，助理農(nóng)藝師，研究方向：基層植保。