早春瓠瓜間作毛豆—秋延辣椒大棚高效栽培技術

章新春

摘 要：該文介紹了早春瓠瓜間作毛豆—秋延辣椒大棚一年兩茬高效栽培技術模式及高產高效栽培技術；選擇適宜品種、穴盤基質育苗、雙棚移栽、高效栽培管理、適時采收等。為種植戶提供參考。

關鍵詞：瓠瓜間作毛豆；辣椒；高效栽培

中圖分類號 S504.8 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）03-04-58-03

每年早春大棚早熟瓠瓜、毛豆種植面積不大，但市場需求穩定；11月以后露地辣椒采收結束，市場處于空缺的階段，銷售價格較高。針對這一市場需求，2013～2014年在殷匯鎮實行早春瓠瓜間作毛豆——秋延辣椒大棚一年兩茬種植模式，生產效益較高。具體茬口安排是：春瓠瓜1月中下旬在大棚內用小拱棚多層覆蓋保溫育苗，2月中下旬小拱棚移栽于大棚中間畦，4月下旬至7月上旬收獲，毛豆于2月上中旬直播于大棚兩邊畦中，5月中旬至6月上旬收獲，瓠瓜產量45t/hm2，產值7.5萬元/hm2；毛豆3t/hm2，產值1.5萬元/hm2；辣椒7月上中旬播種育苗，8月上中旬移栽，11～12月收獲，青辣椒產量30t/hm2，產值9萬元/hm2，總產值在18萬元/hm2。

1 早春瓠瓜間作毛豆

1.1 穴盤基質育苗 1月中下旬選用早雜2號、浙蒲2號、漢龍早瓠瓜等品種播種育苗，種量150g/667m2。選排灌方便，避風向陽的地塊大棚穴盤基質育苗，選用通用育苗基質，每50L基質用50%福美雙可濕性粉劑10g或50%多菌靈可濕性粉劑25～30g拌合，混合均勻，然后拌水，每袋拌水5kg左右。（用手攥住基質，用力時手指縫間有水滲出，但不能滴水。）把拌好的基質用塑料布悶6～7h，然后裝長×寬規格為54cm×28cm、50孔/盤、上口直徑5cm的穴盤播種育苗。瓠瓜播種前選晴天曬種1～2d，以利于發芽，然后用熱水燙種，將種子放入55℃熱水中不斷攪拌15～20min，至30℃左右時，浸種5h。用濕紗布包好，外包1層塑料膜，在25～30℃溫度下催芽。每天用溫水淘洗1～2次，當80%的種子露白時即可播種，播種時將露芽種子芽口向下插入基質中，每穴1粒，播后蓋蛭石或育苗基質1～1.5cm。在大棚內搭建小拱棚覆蓋棚膜、草簾或無紡布等保溫出苗，出苗后，控制床溫20～25℃，夜間不低于15℃。

1.2 雙棚移栽 1月下旬深翻大棚內土地，施足基肥。667m2用充分腐熟雞糞3 000kg，深耕1次，再旋耕整平，然后中間開溝，667m2施三元復合肥25kg，再整平作畦，畦寬0.8m、高25cm、溝0.4m，覆蓋地膜。在每畦中間鋪設1條軟管帶，軟管帶每隔30cm打出水孔2個（雙向打孔），實行軟管帶灌溉。中間幾畦種植瓠子瓜，兩邊各1畦種植毛豆。播種前5～7d把大棚圍裙膜壓嚴、棚門關好，以利于提升棚內溫度，有利于種子出苗。2月上中旬選用臺灣292、75、95—1等種子直播，每畦4行，株距25cm，667m2播3 000穴左右，再搭建小拱棚覆蓋棚膜。2月中下旬當瓠子苗4葉1心時移栽，要求秧苗的下胚軸粗壯、葉片短，苗高8～10cm，根系發達。移栽在晴天進行較好，防止低溫不易成活。采取吊蔓栽培，每畦1行，株距30cm，667m2栽900株左右，移栽后及時澆上活棵水，插上小拱棚覆蓋好棚膜。

1.3 栽培管理

1.3.1 溫、濕度管理 大棚早春早熟栽培，移栽后活棵前重點是保溫，小拱棚內白天溫度25～30℃，夜晚18～20℃。緩苗后，在晴天白天，揭開小拱棚膜見光，夜晚蓋上棚膜，打開大棚棚門通風降溫，保持棚內日溫25℃，夜溫15℃。晴天上午棚內溫度升至28℃時，揭開裙膜通風降溫，下午棚內溫度降至28℃時閉棚。若棚內溫度過大，需加大揭開裙膜的幅度。棚外夜溫正常達20℃時，可揭去大棚裙膜。

1.3.2 水肥管理 定植時澆足定根水，緩苗后再澆1次水。開花結果期前，用腐熟糞肥或復合肥，每隔5d左右追肥1次；結果期，每隔10～15d用腐熟糞肥或復合肥追施1次，同時注意控制水分和施肥濃度，防止化瓜；結果期后要及時澆水，宜在早晨或傍晚澆水。每隔10d用0.5%尿素+0.3%磷酸二氫鉀溶液或其它葉面肥噴施1次。每次采瓜后，要追肥1次。雨季注意排澇。

1.3.3 摘葉整枝 春季瓠瓜生長前期，適當疏除基部細弱側枝，以利通風透光，減少病害；生長后期，葉片較多，需要進行摘葉。摘葉的原則：摘黃葉不摘功能葉，摘瘋葉不摘幼葉，摘密度高的底層葉，不摘上層葉等。把摘除的葉片及時帶出棚外。

1.3.4 人工授粉 瓠瓜在大棚內栽培，往往通風不良，故宜進行人工輔助授粉。瓠瓜是雌雄異花，且夜間開花的作物，人工授粉宜在傍晚進行，摘取當日開放的雄花去掉花瓣，涂于雌花柱頭即可。

1.4 病蟲害防治 通過太陽高溫曬種、溫燙種子，殺菌消毒；冬季凍伐土壤，凍殺蟲卵，地膜覆蓋也可減少病菌危害。在病蟲害發生初期，用對路藥劑防治。瓠瓜苗期，用75%百菌清、15%惡霉靈水劑防治猝倒病、立枯病，噴霧后，撒蛭石或草木灰，降濕保溫；用50%醚菌酯水分散粒劑（翠貝）、40%氟硅唑乳油（福星）噴霧防治瓠瓜白粉?。辉诎l生初期用10%吡蟲啉可濕性粉劑、40%啶蟲脒水分散粒劑噴霧防治毛豆蚜蟲。

1.5 適期采收 瓠瓜的適時采收是早熟、高產的重要措施。一般花后15～20d，及時采收第1瓜。旺果期，采收期是花后11～14d。用經消毒的剪刀采收，剔除病、劣瓜，整齊堆放。

2 秋延辣椒

2.1 播種育苗 在7月上中旬，選排灌方便，通風較好的地塊大棚播種育苗。秋延后栽培的品種應選用耐高溫和低溫，抗病、生長勢強，結果集中、果大肉脆如皖椒3號、新蘇椒3號、蘇椒5號、福美等品種。

播前將種子置于竹席或麻袋上曬4～6h，再把種子用55℃溫水浸種15～20min，并不斷攪拌，再轉入常溫水下浸種2～4h，撈出后再用10%磷酸三鈉水溶液浸泡20min，撈出反復洗凈后即可播種。選用規格為50或72孔的穴盤基質育苗（方法同瓠瓜），育苗期正值高溫多雨季節，要注意遮陰降溫，防暴雨襲擊，保留大棚頂膜、外面覆蓋遮陽網的“一網一膜”的遮陽防雨棚下進行育苗。出苗前在穴盤上覆蓋遮陽網保濕，幼苗期缺水，可用噴壺于早晚澆水，并注意病蟲害防治。出苗保持28～30℃。出苗后4～5d，白天20～28℃，夜晚15～17℃，后期白天15～20℃。苗齡30～35d。定植前5～7d，揭去遮陽網煉苗，以適應露地環境。

2.2 整地施肥移栽 移栽前應及早整地施肥，搭好棚架，6m寬大棚作4畦，中間溝寬40cm，深15cm。每667m2施腐熟的農家有機肥1 000～1 500kg或商品有機肥80～100kg或粉碎餅肥150kg、氮、磷、鉀含量各15%的硫酸鉀復合肥40～50kg。商品有機肥、餅肥和復合肥溝施，農家有機肥撒施。8月上中旬，選陰天或晴天下午移栽，株行距35～40cm見方，邊栽邊澆定根水，并及時鋪地膜保濕促早發。

2.3 田間管理 大棚秋延遲辣椒要求9月上中旬長好豐產架子，9月下～10月中旬結好果子，10月下旬～11月維持大棚適宜溫度，促辣椒膨大長足，后期保溫過冬，整個管理要以此為目標，協調進行。

2.3.1 大棚管理 10月中旬以后，天氣漸涼，溫度在15℃以下，此時要蓋上大棚頂膜，以保證有足夠的溫度，維持開花與幼果的生長。蓋膜時間要根據氣候變化情況決定。開始蓋膜，氣溫高時，棚四周的裙膜暫不壓緊，留有空隙通風，過5～6d待植株逐漸適應棚內小氣候環境，外界溫度下降后，逐步減少通風量，晚上要將全棚蓋緊。但在中午前后棚內溫度在25℃以上時仍要通風，降低棚內溫度和濕度。11月中旬第一次寒潮來到之前，棚內要及時搭好小拱棚，夜間氣溫5℃時，小拱棚膜上再覆蓋草簾或無紡布。12月以后，最低氣溫可達-2℃，可在小拱棚上覆一層草簾或無紡布，然后再蓋棚膜，再在上面覆蓋草簾或無紡布，這樣既保溫，又可防止小棚膜上水珠滴到辣椒上產生凍害。一般上午9：00后，揭小拱棚上覆蓋物，下午3：00蓋上，正常年份，長江流域可在棚內安全越冬。

2.3.2 水肥管理 秋延后辣椒施肥以基肥為主，看苗追肥。切忌氮肥用量過多，造成枝葉繁茂大量落花，推遲結果。追肥以優質復合肥為好，溶水澆施，一般每次每667m2大棚10～12kg，分別在定植后10～15d和坐果初期追施。定植后到11月上旬，棚內土壤保持濕潤，切忌忽干忽濕和大水漫灌。11月中旬以后，以保持土壤和空氣濕度偏低為宜。

2.3.3 植株調整 應將門椒以下的腋芽全摘除，生長勢弱時，門椒應及時摘掉，以促植株營養生長，確保每株都能多結果增加產量。10月下旬到11月上旬植株上部頂心與空枝全部摘除，減少養分消耗，促進果子膨大長足。摘頂心時果實上部應留2片葉。另外，也可用15～20mg/L

2，4—D或35～40mg/L防落素?；ū９?。

2.4 病蟲害防治 病害主要有苗期猝倒病、疫病、炭疽病、病毒病等，蟲害主要有煙粉虱、蚜蟲、茶黃螨等，要注意對癥及早防治。防治苗期病害（如猝倒病、立枯病）主要通過種子消毒，曝曬床土并消毒，有機肥料要充分腐熟等措施，并結合噴藥防治，如出苗后用75%百菌清600倍液噴霧。病毒病主要是搞好種子消毒和蚜蟲防治，還可噴藥預防，如2%寧南霉素200～300倍、20%病毒A400倍加500倍細胞分裂素混合噴灑。

茶黃螨在發生初期用15%噠螨酮（靈）乳油3 000倍液、1.8%阿維菌素乳油4 000倍液噴藥防治。蚜蟲在發生初期用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或25%吡蚜酮懸浮劑1 000～1 500倍噴霧或40%啶蟲脒水分散粒劑10 000倍液噴霧防治。煙粉虱在發生初期用10%烯啶蟲胺可溶性液劑1 500倍液或25% 噻蟲嗪水散粉劑（阿克泰）3 000倍液噴霧防治。對煙粉虱、蚜蟲還可以在田間在行間或株間懸掛黃色粘蟲膠紙，高出植株頂部誘殺，每667m2用30～40塊。

2.5 適時收獲 氣候正常年份，一層大棚膜覆蓋秋延后的辣椒11月上中旬采收完畢，在大棚內搭建一層小拱棚形成雙層薄膜覆蓋可以延長到12月中下旬采收，暖冬年份可以延長采收期。覆蓋保溫條件不同，采收時間也不一致，但是要注意：辣椒一旦果實遭受0℃以下低溫，則發生凍害而易腐爛不能活體田間貯藏。

參考文獻

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[3]唐燕運.辣椒秋延后栽培技術[J].河北農業科技，2008（22）：18.

（責編：徐煥斗）