演講與口才在旅游管理專業(yè)的實用教育價值研究

文/梁月華

演講與口才在旅游管理專業(yè)的實用教育價值研究

文/梁月華

摘要：隨著社會的發(fā)展,演講與口才在現(xiàn)今生活中顯示出越來越強大的生命力,在高職高專院校中也越來越受到重視。許多有識之士認為,在當今社會里,高水準的演講,不僅是人們在社交生活中彰顯自己是一個具有高品質(zhì)、高素質(zhì)的人的第一標志；而且無論是在技術引進、產(chǎn)品銷售、公共關系還是在進行思想教育、組織生產(chǎn)以及經(jīng)濟活動中都起著至關重要的作用。本文主要以高職高專中的旅游管理專業(yè)為例,闡述演講與口才在商務談判和導游業(yè)務中的實用價值。

關鍵詞：演講與口才；商務談判；導游業(yè)務；實用價值

中圖分類號：G7

文獻標志碼：碼：A

文章編號：號：2095-9214(2015)08-0155-01

基金項目：本文系廣東南方職業(yè)學院2013年度資助項目(項目編號：NFJY201308)

一、演講與口才的重要性

早到中世紀的埃及、希臘,中國的春秋戰(zhàn)國,有關于口才的格言警句、故事軼事都層出不窮。語言的巨大力量波及各個領域,更出現(xiàn)了像孔子、孟子、蘇秦、張儀等能言善辯、才學出眾的人物。我國古代文學評論家劉勰認為：“一人之辯,重于九鼎之寶,三寸之舌,強于百萬之師。” 可見,演講與口才從很久以前就受到人們的重視。

近些年來,同學們都越來越深切體會到就業(yè)是一個沉重的壓力。不僅是各類高職高專的同學有這種感受,各類本科院校的同學,甚至還包括碩士研究生亦復如此。究其原因,除了其他方方面面的因素之外,其中有一個很重要的因素就是同學們的素質(zhì),素質(zhì)最顯著的標識是能力。在具備同等教育背景下,能否如愿以償?shù)鼐蜆I(yè),就取決于個人的能力了。在各種能力中,說話能力尤其顯得重要。美國人類行為科學研究者湯姆士認為,說話的能力是成功的捷徑。他統(tǒng)計的結(jié)果表明,發(fā)生在成功人士身上的奇跡,一半是由口才創(chuàng)造的。

著名演講家邵守義先生經(jīng)常用“是人才未必有口才,但有口才必定是人才” 這句話來激勵青年。在競爭如此激烈的現(xiàn)代,大學生要想在工作中游刃有余地發(fā)揮自己,“說”的藝術顯得至關重要,在旅游管理專業(yè)這一領域,體現(xiàn)得尤為突出。

二、演講與口才在旅游管理專業(yè)中的實用價值

(一)口才與商務談判

談判大師荷伯·科恩(Herb Cohen)說過：“人生就像一張大談判桌,不管你喜不喜歡,你已經(jīng)置身其中了。”談判對于我們來講是既熟悉又陌生的活動方式。人們每天都在接觸談判,甚至隨時都在進行談判。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,商務談判已經(jīng)成為現(xiàn)代經(jīng)濟社會中人們無法回避的生活現(xiàn)實和必須具備的基本能力。

在旅游管理專業(yè)的學習中,商務談判是其重要的一部分。在整個商務談判過程中,談判人員要把自己的判斷、推理、理論的思維成果準確地表達出來,必須出色地運用語言藝術工具。同樣的觀點,通過不同的語言表達,其達到的效果就不一樣。比如,在談判中,如果通過行為語言表現(xiàn)出己方的急躁情緒,對達成協(xié)議表現(xiàn)得很急,那么,對方就可能利用己方的弱點。如果在談判場上表現(xiàn)得不急不躁,根據(jù)價格的高低并比較各方面的條件來決策,那么,己方在談判中就會處于比較主動的地位,達成有利于己方的協(xié)議。在商務談判中,恰當?shù)剡\用語言藝術來表達同樣的問題或一段話,可以使對方聽起來有興趣,并樂于聽下去；否則,對方會覺得是陳詞濫調(diào),產(chǎn)生反感,進而抵觸。許多談判的實踐經(jīng)驗還告訴我們：面對冷漠的或者不合作的談判對手,通過恰當?shù)恼Z言藝術,可以是對手變得熱情起來。

(二)口才與導游業(yè)務

眾所周知,“口才”是一個導游必備的基本功之一,一個導游口才的好壞直接影響到旅游者在景區(qū)游玩的質(zhì)量。一個導游的才華除了在于能說,有話說,更當體現(xiàn)在會說、善于說、能說別人所不能說上。導游是一門特殊的職業(yè),能說而不亂說是一個導游應當掌握的度,而會說并說得有理、有味、有情、有調(diào),又是導游應當爭取達到的境界。我國的傳統(tǒng)文化一直都提倡處事做事以不偏不倚適可而止為佳,導游者更應當掌握并善于熟練地運用這種恰到好處講話的技巧。

此外,在實際的導游業(yè)務中還要根據(jù)不同進行靈活處理,特別是要善于借一些突發(fā)性的消極的情緒來隨機應變。如：旅途中一輛旅行車在坑坑洼洼的道路上緩緩行使,旅客中頻頻發(fā)出抱怨聲。這時導游員可以機靈地說：“接下來這段時間請大家稍稍放松一下,我們的汽車正在給大家做身體按摩,按摩時間大約10分鐘,不另收費。”導游的這幾句短短的話語引得游客哄然大笑。這位導游以巧妙的語言借題發(fā)揮,把不利因素化解了,變被動為主動。再如,由于氣候原因,影響了航班的起航時間和路線,客人乘坐的飛機改為第二天從上海飛往西安,旅客們聽后都很掃興。這時導游對旅客說：“這恰恰是個好時機,我們可以利用這個機會去一趟蘇州,這樣在您的旅程上又增加了一個城市,您可以在‘東方威尼斯’留下美好的回憶,這何嘗不是件讓人心動的事呢？”旅客們了導游的這一番話后重新燃起了旅途的激情。

三、結(jié)語

綜上所述,演講與口才不管是在古代還是當今社會都受到高度重視,并起著重要作用。商務談判的過程,其實就是談判各方運用各種語言進行溝通的過程,成功的商務談判都是談判雙方出色運用演講與口才技巧的結(jié)果。作為一名成功的導游講解員則必須具備恰到好處、隨機應變等演講與口才方面的技能。演講與口才是社會發(fā)展的需要,可以說七十二行,行行都需要演講和口才,而缺乏演講與口才能力的人,將會在事業(yè)、工作、學習、生活等各方面越來越感到寸步難行。

(作者單位：廣東南方職業(yè)學院)

參考文獻：

張明新.中職開設《演講與口才》課的必要性.黑龍江科技信息,2013,188.

龐愛玲.商務談判.大連理工大學出版社,2014年6月.

東方爾.說說導游的口才.人民日報海外版,2001年01月16日第六版.

高鐵軍.卡耐基口才學.北京燕山出版社,2008.