演講與口才在旅游管理專業的實用教育價值研究

文/梁月華

演講與口才在旅游管理專業的實用教育價值研究

文/梁月華

摘要：隨著社會的發展,演講與口才在現今生活中顯示出越來越強大的生命力,在高職高專院校中也越來越受到重視。許多有識之士認為,在當今社會里,高水準的演講,不僅是人們在社交生活中彰顯自己是一個具有高品質、高素質的人的第一標志；而且無論是在技術引進、產品銷售、公共關系還是在進行思想教育、組織生產以及經濟活動中都起著至關重要的作用。本文主要以高職高專中的旅游管理專業為例,闡述演講與口才在商務談判和導游業務中的實用價值。

關鍵詞：演講與口才；商務談判；導游業務；實用價值

中圖分類號：G7

文獻標志碼：碼：A

文章編號：號：2095-9214(2015)08-0155-01

基金項目：本文系廣東南方職業學院2013年度資助項目(項目編號：NFJY201308)

一、演講與口才的重要性

早到中世紀的埃及、希臘,中國的春秋戰國,有關于口才的格言警句、故事軼事都層出不窮。語言的巨大力量波及各個領域,更出現了像孔子、孟子、蘇秦、張儀等能言善辯、才學出眾的人物。我國古代文學評論家劉勰認為：“一人之辯,重于九鼎之寶,三寸之舌,強于百萬之師。” 可見,演講與口才從很久以前就受到人們的重視。

近些年來,同學們都越來越深切體會到就業是一個沉重的壓力。不僅是各類高職高專的同學有這種感受,各類本科院校的同學,甚至還包括碩士研究生亦復如此。究其原因,除了其他方方面面的因素之外,其中有一個很重要的因素就是同學們的素質,素質最顯著的標識是能力。在具備同等教育背景下,能否如愿以償地就業,就取決于個人的能力了。在各種能力中,說話能力尤其顯得重要。美國人類行為科學研究者湯姆士認為,說話的能力是成功的捷徑。他統計的結果表明,發生在成功人士身上的奇跡,一半是由口才創造的。

著名演講家邵守義先生經常用“是人才未必有口才,但有口才必定是人才” 這句話來激勵青年。在競爭如此激烈的現代,大學生要想在工作中游刃有余地發揮自己,“說”的藝術顯得至關重要,在旅游管理專業這一領域,體現得尤為突出。

二、演講與口才在旅游管理專業中的實用價值

(一)口才與商務談判

談判大師荷伯·科恩(Herb Cohen)說過：“人生就像一張大談判桌,不管你喜不喜歡,你已經置身其中了?！闭勁袑τ谖覀儊碇v是既熟悉又陌生的活動方式。人們每天都在接觸談判,甚至隨時都在進行談判。隨著社會經濟的發展,商務談判已經成為現代經濟社會中人們無法回避的生活現實和必須具備的基本能力。

在旅游管理專業的學習中,商務談判是其重要的一部分。在整個商務談判過程中,談判人員要把自己的判斷、推理、理論的思維成果準確地表達出來,必須出色地運用語言藝術工具。同樣的觀點,通過不同的語言表達,其達到的效果就不一樣。比如,在談判中,如果通過行為語言表現出己方的急躁情緒,對達成協議表現得很急,那么,對方就可能利用己方的弱點。如果在談判場上表現得不急不躁,根據價格的高低并比較各方面的條件來決策,那么,己方在談判中就會處于比較主動的地位,達成有利于己方的協議。在商務談判中,恰當地運用語言藝術來表達同樣的問題或一段話,可以使對方聽起來有興趣,并樂于聽下去；否則,對方會覺得是陳詞濫調,產生反感,進而抵觸。許多談判的實踐經驗還告訴我們：面對冷漠的或者不合作的談判對手,通過恰當的語言藝術,可以是對手變得熱情起來。

(二)口才與導游業務

眾所周知,“口才”是一個導游必備的基本功之一,一個導游口才的好壞直接影響到旅游者在景區游玩的質量。一個導游的才華除了在于能說,有話說,更當體現在會說、善于說、能說別人所不能說上。導游是一門特殊的職業,能說而不亂說是一個導游應當掌握的度,而會說并說得有理、有味、有情、有調,又是導游應當爭取達到的境界。我國的傳統文化一直都提倡處事做事以不偏不倚適可而止為佳,導游者更應當掌握并善于熟練地運用這種恰到好處講話的技巧。

此外,在實際的導游業務中還要根據不同進行靈活處理,特別是要善于借一些突發性的消極的情緒來隨機應變。如：旅途中一輛旅行車在坑坑洼洼的道路上緩緩行使,旅客中頻頻發出抱怨聲。這時導游員可以機靈地說：“接下來這段時間請大家稍稍放松一下,我們的汽車正在給大家做身體按摩,按摩時間大約10分鐘,不另收費?！睂в蔚倪@幾句短短的話語引得游客哄然大笑。這位導游以巧妙的語言借題發揮,把不利因素化解了,變被動為主動。再如,由于氣候原因,影響了航班的起航時間和路線,客人乘坐的飛機改為第二天從上海飛往西安,旅客們聽后都很掃興。這時導游對旅客說：“這恰恰是個好時機,我們可以利用這個機會去一趟蘇州,這樣在您的旅程上又增加了一個城市,您可以在‘東方威尼斯’留下美好的回憶,這何嘗不是件讓人心動的事呢？”旅客們了導游的這一番話后重新燃起了旅途的激情。

三、結語

綜上所述,演講與口才不管是在古代還是當今社會都受到高度重視,并起著重要作用。商務談判的過程,其實就是談判各方運用各種語言進行溝通的過程,成功的商務談判都是談判雙方出色運用演講與口才技巧的結果。作為一名成功的導游講解員則必須具備恰到好處、隨機應變等演講與口才方面的技能。演講與口才是社會發展的需要,可以說七十二行,行行都需要演講和口才,而缺乏演講與口才能力的人,將會在事業、工作、學習、生活等各方面越來越感到寸步難行。

(作者單位：廣東南方職業學院)

參考文獻：

張明新.中職開設《演講與口才》課的必要性.黑龍江科技信息,2013,188.

龐愛玲.商務談判.大連理工大學出版社,2014年6月.

東方爾.說說導游的口才.人民日報海外版,2001年01月16日第六版.

高鐵軍.卡耐基口才學.北京燕山出版社,2008.