百問(wèn)百答

缺乏運(yùn)動(dòng)會(huì)影響我們的身體健康，加上現(xiàn)在工作學(xué)習(xí)壓力大，飲食搭配不規(guī)律，對(duì)身體的影響將更加嚴(yán)重。那么，你想了解更多關(guān)于運(yùn)動(dòng)的知識(shí)嗎？2015年6月28日，“中科館大講堂 ”《知識(shí)就是力量》專場(chǎng)在科技館舉行了主題為“運(yùn)動(dòng)讓我們更快樂(lè)”的講座，特別邀請(qǐng)了北京體育大學(xué)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練學(xué)博士、副教授，中國(guó)體育科學(xué)學(xué)會(huì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練學(xué)分會(huì)秘書長(zhǎng)張莉清老師為大家介紹運(yùn)動(dòng)的多種益處。

目前我國(guó)青少年體質(zhì)狀況如何？

青少年身體形態(tài)發(fā)育水平提高的同時(shí)，超重、肥胖這些問(wèn)題也日趨嚴(yán)重。心肺功能與耐力素質(zhì)持續(xù)下降，視力不良發(fā)生率呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，已經(jīng)危及我國(guó)人力資源的質(zhì)量，導(dǎo)致部分特殊職業(yè)降低了視力標(biāo)準(zhǔn)。承擔(dān)著“治國(guó)安邦”之責(zé)的大學(xué)生，現(xiàn)在也正面臨著身體素質(zhì)持續(xù)下降的威脅。

（回答者：張莉清）

不同的體育運(yùn)動(dòng)對(duì)兒童身體發(fā)育有何影響？

游泳可以改善肌肉線條、柔韌性及關(guān)節(jié)靈活性，使四肢修長(zhǎng)、增加肺活量。球類運(yùn)動(dòng)可以提高反應(yīng)速度以及身體協(xié)調(diào)能力，提高聽(tīng)力和視力的敏感度，且經(jīng)常性的彈跳動(dòng)作有助于長(zhǎng)高。跑步可以全面提升兒童的身體素質(zhì)，鍛煉兒童的心肺功能。跆拳道學(xué)習(xí)禮儀規(guī)范與精神的修煉，有助于提高道德修養(yǎng)水平和防身自衛(wèi)的能力。

（回答者：張莉清）

大腦在運(yùn)動(dòng)后會(huì)產(chǎn)生一種名為內(nèi)啡肽的物質(zhì)，人的心情好壞，同大腦內(nèi)分泌出來(lái)的內(nèi)啡肽的多少相關(guān)。運(yùn)動(dòng)可以使內(nèi)啡肽的分泌增多，在內(nèi)腓肽的激發(fā)下，人的身心處于輕松愉悅的狀態(tài)中。內(nèi)啡肽因此也被稱為“快樂(lè)激素”或者“年輕激素”。

（回答者：張莉清）

脖子和肩部感到酸痛，就是得了頸椎病嗎？

很多人時(shí)不時(shí)會(huì)感覺(jué)脖子或者肩部酸痛，其原因有很多，其中包括頸肩部肌筋膜炎、肌肉勞損、肩周炎、早期的頸椎病等。對(duì)于早期的頸椎病，患者一般有比較明確的不良工作、學(xué)習(xí)及生活習(xí)慣，比如近期長(zhǎng)時(shí)間低頭玩手機(jī)、長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦等。所以，頸椎病可以導(dǎo)致頸肩部酸痛等癥狀，但并不是所有的頸肩部不適都是頸椎病。

（回答者： 李濤 北京協(xié)和醫(yī)院骨科博士）

（來(lái)源：科普中國(guó)微平臺(tái)）

綠茶是不發(fā)酵茶，通過(guò)采用高溫殺青以鈍化酶的活性，在短時(shí)間內(nèi)阻止茶葉內(nèi)含化學(xué)物質(zhì)的酶的氧化、分解，將有效成分迅速固定下來(lái)。其中保留下的茶多酚就是茶葉的主要成分，這就是謠言中能防癌的神秘物質(zhì)。

綠茶富含抗氧化物，從流行病學(xué)數(shù)據(jù)來(lái)看，經(jīng)常喝綠茶的人患膀胱癌、結(jié)腸癌、胃癌、胰腺癌和食道癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)低一些，但臨床試驗(yàn)結(jié)果大多有沖突。

對(duì)此，美國(guó)癌癥研究所（AICR）認(rèn)為目前尚缺乏證據(jù)還不能給出意見(jiàn)，美國(guó)國(guó)家癌癥研究所（NCI）也認(rèn)為當(dāng)前尚不能確定飲茶益處與癌癥的關(guān)系。喝綠茶暫時(shí)還沒(méi)有足夠的證據(jù)證明能防癌。飲茶是中國(guó)人的習(xí)慣，但習(xí)慣和醫(yī)學(xué)效果是兩回事。

（回答者： 何小偉 高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師）

（來(lái)源：科普中國(guó)微平臺(tái)）

就目前已知的資料來(lái)看，木耳里面并沒(méi)有毒素，或者是直接轉(zhuǎn)化為毒素的物質(zhì)。木耳的主要化學(xué)成分為多糖，此外還含少量蛋白質(zhì)和極少量的脂肪，還有麥角甾醇、維生素D2和黑刺菌素。這些物質(zhì)并不構(gòu)成對(duì)人體的傷害或者潛在傷害。

所以，這種情況會(huì)發(fā)生雜菌污染造成問(wèn)題的可能非常大，不一定是木耳的問(wèn)題，你把泡發(fā)的鮑魚放三天，估計(jì)結(jié)果更恐怖。按理說(shuō)，真菌并不是良好的培養(yǎng)基，所以不排除泡發(fā)時(shí)就接觸了一些有害菌的可能。

（回答者：史軍 植物學(xué)博士，

科學(xué)松鼠會(huì)成員）